Tresmacarrons

03/06/2026

Divendres de vi… escumós🍾

Divendres 12 sopar amb maridatge 150€

Reserves al 935409266, el gestor de reserves te aquest dia bloquejat. Només es pot reservar per telèfon

19/04/2026

🐮🐂🥩Galtes de vedella🥩🐂🐮

➡️Més canvis per aquesta primavera que comença amb caloreta🔥🔥🔥

➡️Galtes de vedella “Black Angus” estofades amb vi negre( Cau d’en Genís). Les acompanyem amb una crema de remolatxa i espàrrecs verds🫛🫜

➡️Les podeu tastar amb el menú TRESMACARRONS🤗

17/04/2026

🍫🍫🍫Darrer taller amb 🍫🍫🍫

➡️Vàrem fer un taller demostratiu i explicatiu de que és la xocolata Bean to Bar.

➡️Primer es va fer una mica d’explicació de les diferent es famílies de cacau, origen, països i continents.

➡️Diferenciar clarament que és un cacau de qualitat, és a dir, cacau “fino de aroma” i que es un cacau industrial…

➡️I després vàrem anar al moll de l’ós… es va fer xocolata de zero fins a l’atemperat, seguidament a la rajola… Es van tastar diferents cacaus de tres orígens diferents, es va torrar, molinar, pelar, refinar i finalment atemperar.

➡️Va ser un taller diferent… els assistents van poder compartir l’experiència de fabricar xocolata “ in situ” amb nosaltres al nostre obrador. Va ser un taller especial que va agradar molt.

21/03/2026

➡️Amb aquest… 🦑Calamar farcit de calamar acabem l’hivern 🌊i comen en les vacances!🏖️

📅Tornem el dijous 9 d’Abril amb les piles🔋 carregades, una proposta gastronòmica ben fresqueta🏖️… i moltes ganes de que ens tornem a trobar

➡️Recordeu…

Amb nosaltres trobareu… els menús…

📣Arròs
📣Nit
📣Curt
📣Tresmacarrons

Fins la tornada👋✋✌️👋✋✌️

14/03/2026

Suquet de gamba, escuma d’ametlla, maionesa de misl i gamba al vapor

15/02/2026

🐰🐇Llebre a la Royal🐇🐰

➡️A la casa des de 2009📅

➡️Durant aquests anys l’hem fet de 1000 maneres…

➡️Actualment és una barreja de carn de llebre amb els seus interiors, foie d’ànec, tòfona negra, papada de porc, Duxelle de xampinyons… i alguna cosa més🤪

➡️Respectem, com sempre, el matrimoni 👰‍♂️💒 amb la remolatxa🫜🫜🫜

➡️En breu acaba la temporada!!!

31/01/2026

🖤🖤🖤Tòfona negra🖤🖤🖤

➡️ L’hivern te un producte que destaca per sobre dels altres… la tòfona negra.

➡️ Nosaltres en som uns enamorats i la fem servir a diferent es elaboracions.

➡️ Des de fa molts anys, ens la porta en Dani de

➡️ La poder trobar a les següents elaboracions…

🖤Pilota trufada amb mongeta del ganxet i Escudella
🖤Canelons amb tòfona a la crema
🖤Llebre a la Royal



⭐️Cuina Tradicional Catalana del s.XXI⭐️

23/01/2026

⭐️Una any més…. I ja en van 10!🔥🔥🔥

➡️Avui de la ma del gran i , ens han fet l’entrega de la placa que renova la nostra ⭐️ .

Al projecte s’ha afegit aquest any el seu germà petit…. tresmaca-xoc! On seguim ficats de 4 grapes a la gastronomia i sobretot en l’artesania, però en aquest cas únicament centrats en l’elaboració de xocolata artesana🍫🍫🍫. Buscant un nou desafiament en el que tot l’equip d’afegit amb Il·lusió i energia. Comprem 🥜faves de cacau a origen i nosaltres fem tot el procés d’elaboració( torrat, molinat, contxat, temperat, etc), per aconseguir xocolates úniques i emocionants. Tos coincidim amb el mateix sentiment, portem tota la vida menjant i disfrutant de la xocolata🍫🍫🍫però això és un altre producte❤️

🤗Moltes gràcies a tots els que disfruteu i ens acompanyeu en aquest projecte que va arrencar al novembre de 2009.

🌬️Com deia Heràclit d’Efes: Tot fluix, res no roman.
Així fem nosaltres, amb el mateix esperit però amb noves motivacions. A més experiència i amb diferents objectius.

➡️Però si hi ha quelcom que roman, és la nostra Il·lusió i energia per oferir sempre el millor de nosaltres.

🤴🤴🤴Llarga vida al tresmacarrons👸👸👸

23/12/2025

tesmacarrons-xoc.com

23/12/2025