Lunes 19:30 - 00:30 Martes 19:30 - 00:30 Miércoles 19:30 - 00:30 Jueves 19:30 - 00:30 Viernes 13:30 - 00:30 Sábado 13:30 - 00:30 Domingo 13:30 - 00:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/111683367347537/

mestiza_cabanyal

Name: mestiza_cabanyal
Address: Carrer de la Reina, 186, El Grao de Valencia, 46011, ES
Telephone: +34693801433
Price range: ££

Casa
España
El Grao de Valencia
mestiza_cabanyal

Restaurante en el Cabanyal de Valencia de gastronomía “plant-based”.

Platos para compartir preparados con el exotismo de la fusión, para dar lugar a combinaciones sorprendentes. Raw Tabouleh de coliflor y mando
Escabeche de Remolacha sobre pan de centeno
Pakoras Indias con romesco amarillo>
Patatas Bravas con salsa Chipotle
Ceviche de Setas
Enoki al ajillo
Courghetti con salsa de aguacate al curry
Albóndigas de la abuela Thai
Mini arepa de Boletus “Reina Pipiada

”
Mini Burgers de alubias mong y algas con mayonesa de spirulina
Tacos de jackfruit con guacamole
Postres: Turrón de chocolate con helado de coco casero, Tarta de queso de mate y Beetroot cake con mousse de limón

09/07/2026

También en 😀

Nuestro courgetti con crema de aguacate y lima es uno de esos platos que nunca fallan: tiras de calabacín con una cremosa salsa de aguacate y lima, frescas, ligeras y llenas de sabor.

Y sí, también lo tenemos en LALOLEA, nuestro otro local en el Cabanyal, donde hemos desarrollado una cocina mixta, siendo el courgetti una de las opciones 100% plant-based que también encontrarás allí. 🌱

Porque cada proyecto tiene su propia personalidad, pero hay platos que merecen estar en los dos.

📍 Mestiza Plant-Based
Calle de la Reina, 186
Cabanyal – València
🐶 Pet friendly
📲 WhatsApp: 693 80 14 33

08/07/2026

Horario de verano ☀️

Con la llegada del verano, ampliamos nuestro horario para que puedas disfrutar de Mestiza cuando más apetece.

🕐 De lunes a viernes
19:30 – 23:30

🕐 Sábados y domingos
13:30 – 17:30
19:30 – 23:30

Te esperamos para compartir una cocina plant-based elaborada con mimo, sabor y producto de calidad. Nos vemos en el Cabanyal. 🌿

03/07/2026

Lo que decís de nosotros 💚

"Una experiencia inmejorable, por las camareras, el servicio, la comida y el ambiente."

Gracias, Beatriz Garcés, por compartir una reseña tan bonita. Saber que disfrutaste de la experiencia al completo es el mejor premio para todo nuestro equipo.

En las fotos podéis ver dos de nuestros imprescindibles: la Causa Limeña, con parmentier de patata y ají amarillo, mayo de lima, apio y "no pollo" asado, pickle de cebolla morada, aguacate y tierra de kikos; y nuestra cheesecake de guayaba, el broche dulce perfecto para terminar la comida.

¡Gracias por elegir Mestiza! Nos encantará volver a recibiros muy pronto. 🌱💚

📍 C/ de la Reina, 186 · Cabanyal, València
📲 Reservas por WhatsApp: 693 80 14 33
🌱 100% plant based
🐶 Pet friendly

27/06/2026

¿Quién dijo que la cocina plant-based tenía límites?

Platos inspirados en cocinas de todo el mundo, cócteles para alargar la sobremesa y ese ambiente del Cabanyal que invita a quedarse un rato más. Aquí se viene a compartir, a probar, a brindar y a descubrir que una cocina 100% plant-based puede sorprender incluso a quien nunca pensó pedir un restaurante vegano.

"Pide uno más y lo compartimos."

📍 C/ de la Reina, 186 · Cabanyal
🌱 100% Plant-Based
🐶 Pet Friendly
📲 Reservas por WhatsApp: 693 80 14 33

20/06/2026

"Cuando una reseña describe exactamente lo que ha pasado en la mesa."

Pedimos las albóndigas, las alcachofas y la coliflor. De postre, el brownie.

Y poco más podemos añadir.

¡Gracias Eva!

Nos encanta leer reseñas como la de Eva porque hablan de lo importante: disfrutar, compartir y salir con ganas de volver.

Por cierto, tomamos nota de lo de la música. Prometemos seguir afinando también esos pequeños detalles.
Gracias por la visita, por las fotos y por dedicar unos minutos a contarlo.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

12/06/2026

Hay lugares que cambian constantemente para seguir las modas. Nosotros hemos preferido otro camino.

Pasan los años y aquí seguimos. Con el mismo espíritu con el que abrimos las puertas, formando parte del barrio, de la ciudad y de la gente que nos acompaña cada día.

Hemos cambiado cosas, hemos aprendido, hemos evolucionado y seguimos haciéndolo. Pero siempre sobre una base que no queremos perder: cocinar con honestidad, cuidar a quienes se sientan a nuestra mesa y mantener la esencia que nos ha traído hasta aquí.
Porque evolucionar no siempre significa romper con lo anterior. A veces significa crecer sin dejar de ser quien eres.

Gracias por seguir llenando la sala, por volver, por recomendarnos y por hacer que Mestiza siga siendo parte de vuestro día a día.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

10/06/2026

🌱 En Mestiza seguimos buscamos incorporar nuevas personas al equipo.

Si te apasiona la cocina, te interesa el mundo plant-based y quieres trabajar en un proyecto donde el producto, la creatividad y el buen ambiente son importantes, nos gustaría conocerte.

Buscamos:
• Cocinero/a
• Ayudante de cocina

No buscamos únicamente experiencia. También valoramos las ganas de aprender, implicarse y formar parte de un proyecto con personalidad propia.

📩 Envía tu currículum: 693 80 14 33
🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

31/05/2026

🍛 Albóndigas al estilo Thai

Jugosas albóndigas de proteína vegetal, bañadas en una cremosa y aromática salsa de curry de coco. Un viaje directo a Tailandia… sin salir de nuestra terraza.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días.
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly

28/05/2026

“Excelente. Muy sabrosos los platos, sin duda volveré.”
Y nosotros felices de leer reseñas así 🖤
Esta vez, además, con dos cosas que representan muy bien lo que intentamos hacer en Mestiza:

🇬🇷 Nuestra moussaka griega plant-based
Una versión vegetal del clásico mediterráneo, con láminas de berenjena, bechamel de setas y cebolla asada, espinacas, carne vegetal, mozzarella y pesto de albahaca y pistacho.

Y para acompañarla, algo que también nace aquí, en València 🍊

La soda artesanal Avelina Navellate, elaborada con naranja, mandarina y limón, con un toque de flor de hibisco y extractos de origen natural. Un proyecto local que apuesta por ingredientes naturales y una manera diferente de entender los refrescos.

Porque para nosotros lo plant-based también tiene que ver con apoyar pequeños proyectos, reducir distancias y trabajar, siempre que podemos, con propuestas cercanas y de aquí.

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Todos los días
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

22/05/2026

🍗🔥 DARK GANGEON en Mestiza

Nuestra versión plant-based de uno de esos platos que te obligan a mancharte las manos y olvidarte un poco de todo lo demás.

Coliflor frita al estilo coreano, glaseada en salsa dulce y picante, terminada con sésamo tostado y cebollino fresco. Crujiente por fuera, intensa por dentro y con ese punto adictivo que hace difícil parar.

De esos platos que llegan a la mesa y automáticamente hacen girarse a medio restaurante 👀

📸 Foto de

🌱 Plant-based 🌱
🕐 Abierto todos los días
📲 WhatsApp o Google 693 80 14 33
🏠 Calle de la Reina 186 Valencia
🐶 Pet friendly.

Dirección

Carrer De La Reina, 186
El Grao De Valencia
46011

Horario de Apertura

Lunes	19:30 - 00:30
Martes	19:30 - 00:30
Miércoles	19:30 - 00:30
Jueves	19:30 - 00:30
Viernes	13:30 - 00:30
Sábado	13:30 - 00:30
Domingo	13:30 - 00:30

Teléfono

+34693801433

Página web

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