Martes 13:30 - 16:30 Miércoles 13:30 - 16:30 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:30 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:30 21:00 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:30

Restaurante Albacora

Name: Restaurante Albacora
Address: Marina Real Juan Carlos I/Dársena Sur/Módulo F3, El Grao de Valencia, 46024, ES
Telephone: +34605932066

Casa
España
El Grao de Valencia
Restaurante Albacora

Albacora Mar & Huerta. València. Marina Real Juan Carlos I - Dársena Sur - Módulo F3.

Albacora Gastro es un espacio familiar, desenfadado, donde poder disfrutar de comer, beber y reír con aquellas personas que nos hacen sentir bien. Este es un proyecto sin más aspiración que la de compartir con vosotros todo lo bueno, que es mucho, de lo que nos aporta confraternizar alrededor de una mesa junto a las recetas valencianas de toda la vida.

19/06/2026

🥩✨ SOLOMILLO DE ANGUS, UN PLATO QUE ELEVA LOS SENTIDOS 🌊

Nuestro solomillo de Angus con boletus, trigueros y foie es una propuesta pensada para quienes disfrutan de la gastronomía en su versión más elegante y sofisticada.

La intensidad y terneza del Angus se combina con el aroma terroso de los boletus, la frescura de los espárragos trigueros y la suavidad inconfundible del foie, creando un contraste de sabores equilibrado, profundo y absolutamente irresistible.

🥂 En Albacora, cada plato se disfruta en un entorno único: un restaurante que parece flotar sobre el mar, ubicado en pleno Puerto de Valencia, donde las vistas al Mediterráneo se convierten en parte esencial de la experiencia.

✨ Gastronomía de alto nivel, producto de calidad y un servicio cuidado al detalle en un espacio diseñado para disfrutar sin prisas.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

17/06/2026

✨🦐 CARPACCIO DE GAMBA ROJA, UNA JOYA FRENTE AL MAR 🌊✨

Nuestro carpaccio de gamba roja con huevas de trucha y mayonesa chipotle es una de esas propuestas que enamoran a primera vista y conquistan en el primer bocado.

La delicadeza y el sabor intenso de la gamba roja se combinan con el sutil toque salino de las huevas de trucha y el carácter ligeramente especiado de la mayonesa chipotle, creando un plato elegante, equilibrado y lleno de matices.

🥂 Una experiencia gastronómica a la altura de un entorno único. En Albacora, cada cena se convierte en un momento especial gracias a su exclusiva ubicación en el Puerto de Valencia, flotando sobre el mar y ofreciendo unas vistas privilegiadas del Mediterráneo.

🌙 Cuando cae la noche, la magia se apodera del restaurante. Las luces del Puerto de Valencia se reflejan sobre el agua, creando un escenario espectacular que convierte cada velada en una experiencia inolvidable.

✨ Elegancia, gastronomía, mar y un ambiente incomparable se unen para que disfrutes de noches únicas frente al Mediterráneo.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

15/06/2026

🌊✨ RESTAURANTE QUE FLOTA SOBRE EL MAR 🌊✨

Imagina disfrutar de una comida rodeado por el Mediterráneo, con unas vistas al mar que se extienden hasta el horizonte y la sensación de estar navegando a bordo de un elegante barco.

En Albacora, esto es una realidad. Nuestro salón, ubicado en pleno Puerto de Valencia, flota literalmente sobre el mar, creando un espacio único donde la gastronomía y el paisaje se funden en una experiencia inolvidable.

☀️ Durante el verano abrimos los grandes ventanales para que la brisa marina y la luz del Mediterráneo entren en cada rincón. El resultado es una sensación incomparable: comer sobre el mar, con vistas panorámicas y un ambiente sofisticado que invita a disfrutar sin prisas.

🍽️ Elegancia, exclusividad, cocina de calidad y uno de los enclaves más especiales de Valencia. Reserva tu mesa y descubre por qué una comida en Albacora es mucho más que una comida.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

12/06/2026

🦑🌊CALAMAR DE PLAYA A LA ANDALUZA: EL SABOR DEL MEDITERRÁNEO 🦑🌊

Hay clásicos que nunca pasan de moda, y nuestro calamar de playa a la andaluza es uno de ellos. Dorado, ligero y crujiente, elaborado con producto de calidad y fresco del día, para disfrutar de todo el auténtico sabor del Mediterráneo en cada bocado.

En Albacora, cada plato se convierte en una experiencia única gracias a un entorno incomparable. Un restaurante elegante, ubicado en el Puerto de Valencia y con la sensación de estar flotando sobre el mar, donde las impresionantes vistas al Mediterráneo acompañan cada momento.

⚓ Disfruta de una gastronomía que respeta el producto, de un servicio cuidado al detalle y de un ambiente sofisticado que invita a relajarse y disfrutar sin prisas. Vistas al mar, cocina mediterránea y una experiencia que no olvidarás.

✨ Porque algunos sabores son eternos, y algunos lugares simplemente especiales.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

10/06/2026

🥕🍰✨CARROT CAKE: DULZURA SOBRE EL MEDITERRÁNEO 🥕🍰✨

En Albacora, incluso los momentos más dulces se viven con elegancia. Nuestra Carrot Cake es el broche perfecto para una experiencia gastronómica a la altura del entorno: un postre suave, aromático y equilibrado, con la jugosidad justa, el toque especiado perfecto y una cremosidad que envuelve cada bocado 🍰✨

Todo ello servido en un espacio único: un restaurante flotando sobre el mar 🌊, en pleno Puerto de Valencia, donde las vistas abiertas al Mediterráneo convierten cada postre en un instante de calma y belleza.

La luz del atardecer, el reflejo del agua y la brisa marina acompañan el final perfecto de tu comida 🌅. Porque aquí, cada detalle importa… incluso el último bocado. Déjate llevar por la dulzura.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

08/06/2026

🥩✨IBÉRICO BEEF: LA ELEGANCIA DE UNA SELECCIÓN ÚNICA 🥩✨

En Albacora la excelencia no solo se encuentra en el mar… también se sirve en mesa. Presentamos nuestro Ibérico Beef, una cuidada selección de vaca trabajada con el máximo respeto por el producto, con un nivel de infiltración, textura y sabor que recuerda a las grandes carnes del mundo, al estilo del reconocido wagyu japonés.

Un homenaje al producto bien tratado, donde la técnica y el origen se encuentran en perfecta armonía.

Disfrútalo en un entorno incomparable: un restaurante flotando sobre el Mediterráneo 🌊, con vistas abiertas al mar desde el Puerto de Valencia, donde la luz, el agua y la brisa marina convierten cada comida en un momento de pura elegancia.

Porque aquí, cada detalle importa… y cada plato marca el comienzo de algo especial. Pide tu Ibérico Beef y empieza tu experiencia como se merece 🍷✨

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

05/06/2026

🌊✨ALBACORA: ELEGANCIA FLOTANDO SOBRE EL MEDITERRÁNEO 🌊✨

Albacora es mucho más que un restaurante: es una experiencia suspendida sobre el mar, en pleno corazón del Puerto de Valencia. Un espacio donde la elegancia contemporánea se funde con la brisa marina y las vistas infinitas al Mediterráneo 🌅.

Bajo la dirección del reconocido chef Alejandro del Toro, la cocina de Albacora eleva el producto local a su máxima expresión. Arroces que capturan la esencia valenciana, pescado fresco llegado directamente de la lonja 🐟 y carnes maduradas cuidadosamente seleccionadas 🥩 forman una carta pensada para emocionar en cada bocado.

Cuando el sol cae y el puerto se ilumina, Albacora se transforma. La atmósfera se vuelve mágica, íntima, casi etérea 🌙✨. Las luces reflejadas sobre el agua, el sonido suave del mar y la elegancia del espacio crean el escenario perfecto para una velada inolvidable.

Vive el Mediterráneo desde dentro, rodeado de belleza, sabor y calma.

¿Te vienes a descubrirlo? 🍷

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

03/06/2026

✨ DONDE CADA DETALLE SE CUIDA PARA CONVERTIR UNA COMIDA EN UNA EXPERIENCIA ÚNICA ✨

Porque en la cocina, los detalles lo cambian todo. En Albacora creemos que la calidad empieza en cada elaboración, incluso en aquello que muchos no ven. Desde una simple salsa teriyaki hasta el último acabado del plato, todo se realiza de manera casera y cuidada de principio a fin 🍽️

Una cocina donde el sabor, la técnica y el producto se unen en un espacio elegante y único, flotando sobre el mar 🌊

Disfruta de unas vistas privilegiadas en pleno Puerto de Valencia, en un entorno donde cada comida se convierte en una experiencia para los sentidos.

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

01/06/2026

✨ FRESCURA QUE SABE A MAR ✨

Hoy os mostramos nuestra vitrina de pescado 🐟🌊 Cada día trabajamos con pescado fresco de la lonja de Valencia, seleccionado cuidadosamente en su mejor momento para garantizar una calidad excepcional en cada servicio. Directo del mar a tu mesa, nuestras piezas llegan con toda su frescura intacta y se transforman en platos que conservan el auténtico sabor del Mediterráneo ✨

Producto, técnica y respeto por la materia prima en un entorno único. En Albacora disfrutamos de una ubicación privilegiada, en pleno Puerto de Valencia, en un restaurante elegante que parece flotar sobre el mar 🌅

Las vistas al Mediterráneo, la brisa marina y nuestra cocina crean una experiencia pensada para disfrutar con todos los sentidos 🍷

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
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29/05/2026

✨ EL SABOR MÁS PURO DEL MAR ✨

Nuestro tartar es una propuesta fresca, elegante y llena de matices 🌊🐟 Elaborado con centro de atún de la Almadraba, seleccionado por su calidad, textura y sabor excepcional, conseguimos un plato delicado y muy natural donde el producto es el verdadero protagonista.

Lo acompañamos con un sutil toque de wasabi y soja, aportando intensidad y equilibrio, y lo terminamos con una vinagreta de mostaza de Dijon que realza cada bocado con un punto elegante y sofisticado ✨

Una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisas, frente al Mediterráneo. En Albacora te esperamos en una ubicación única, en pleno Puerto de Valencia, en un restaurante que parece flotar sobre el mar 🌅

Elegancia, vistas infinitas y cocina de producto en un entorno incomparable 🍷

RESTAURANTE ALBACORA
📍Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur - Módulo F3, Valencia
☎️ Reservas al 605 932 066 o por la web
📴restaurantealbacora.com

Dirección

Marina Real Juan Carlos I/Dársena Sur/Módulo F3
El Grao De Valencia
46024

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:30
Miércoles	13:30 - 16:30
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:30
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:30
	21:00 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:30

Teléfono

+34605932066

Página web

http://restaurantealbacora.com/

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