21/09/2026
Con varias semanas de anticipación, ya hemos iniciado la campaña de recogida de en Castilla y León, con la previsión de incrementar un 20 por ciento su volumen.
Este adelanto en la recolección es debido a las altas temperaturas registradas durante el verano que han acelerado la de este fruto seco. Esto no ha afectado a su producción ni a su , que prevemos que vuelva a ser tanto en el tamaño del pistacho, como en sus características organolépticas.
De este modo, nuestra estimación es alcanzar en esta temporada las 480 toneladas de pistacho verde, que equivalen a unas 160 toneladas de pistacho seco, cifras que vuelven a situar a nuestra empresa familiar como la principal de Castilla y León.
Desde nuestros inicios en el año 2008, hemos ido incrementando progresivamente la superficie propia de cultivo de pistacho, que arrancamos con 80 árboles en media hectárea de terreno en Moraleja de las Panaderas (Valladolid).
Gracias a nuestra firme apuesta por la innovación y la sostenibilidad en los métodos de cultivo, hoy disponemos de 70 hectáreas con alrededor de 15.000 árboles pistacheros distribuidos en varias fincas situadas en la provincia de Valladolid.
Nuestro objetivo es seguir el volumen de pistacho que procesamos en su planta de El Carpio (Valladolid), procedente de sus propias parcelas y de otras zonas de Castilla y León, para poder atender la de este fruto seco, que se ha convertido en imprescindible de la alta cocina o la repostería.
Para ello, además de su en grano, hemos ido poniendo en el mercado innovadores productos elaborados a partir de este fruto seco, como es el primer de pistacho prensado en frío de España, un producto de alto valor nutricional, cien por cien natural y con unas excelentes propiedades para su uso gastronómico.
Toda la info ➡️ https://grupopistacyl.com/grupo-pistacyl-adelanta-la-campana-de-recogida-de-pistacho-con-la-prevision-de-un-incremento-del-20-por-ciento/
