¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Martes 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Miércoles 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Jueves 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Viernes 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Sábado 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30 Domingo 13:00 - 15:30 20:00 - 22:30

Restaurante Villano Bistró

Name: Restaurante Villano Bistró
Address: Urdaneta Kalea 10, Donostia-San Sebastián, 20006, ES
Telephone: +34661345769

Inicio
España
Donostia/San Sebastián, País Vasco/Euskadi
Restaurante Villano Bistró

No solo somos un lugar para comer, somos un destino culinario donde la vanguardia y la tradición se entrelazan.

📍 En el corazón de San Sebastián

01/10/2026

El producto local es el punto de partida y la elaboración, la forma de llevarlo un paso más allá.

Huevo campero a 65 ºC, txangurro a la donostiarra, patata y migas de Espelette. Una combinación en la que cada ingrediente tiene su sitio y todo está pensado para que el resultado sea uno: disfrutar y dejarse conquistar por el plato.

De esos platos que te hacen querer probar cada bocado.

28/09/2026

Para nosotros, lo más importante es que cuando vengáis, disfrutéis y os vayáis con una sonrisa. 🥂

Cada plato, cada copa y cada detalle forman parte de esa experiencia que queremos compartir con vosotros.

Así que hoy brindamos por eso: por seguir llenando la mesa de buenos momentos y muchas sonrisas.

22/09/2026

El último detalle también cuenta. 🌿

Nuestra trucha de Banka marinada en mojo de almendra se acompaña de ajoblanco, melocotón y helado de hierbas silvestres.

Una combinación de sabores y matices que se termina de construir con las últimas hojas de hierbas silvestres 🤭

15/09/2026

Siempre es buen momento para disfrutar de un dulce, pero al final de una buena comida… todavía más. 🍑

Nuestra torrija de pan brioche caramelizada, con helado de leche y confitura de melocotón, pone el broche final perfecto a la experiencia.

Porque el postre también cuenta. Y mucho. ✨

10/09/2026

En una cocina, trabajar en equipo lo cambia todo 🤩

Cada servicio implica coordinación, confianza y saber apoyarse en los demás para que todo salga bien. Y en Villano contamos con un equipo que hace de esa forma de trabajar una parte esencial de nuestra cocina.

Hoy queremos poner el foco en ellos y en todo el trabajo que hay detrás de cada servicio 💯

07/09/2026

Un tomate puede ser mucho más de lo que parece 🍅

Asado, relleno de cimarrón y acompañado de una vinagreta de frutos secos y all i oli. Una elaboración donde cada elemento aporta su propio carácter y el resultado sorprende por sabor y textura.

Porque en Villano descubrirás una nueva forma de hacer cocina ✨

02/09/2026

Nos encanta cuando volvéis y, sobre todo, cuando nos contáis por qué

Dos reseñas que resumen muy bien lo que buscamos: disfrutar de una buena mesa, descubrir sabores diferentes y sentirse bien atendido de principio a fin.

Gracias por elegirnos y por compartir vuestra experiencia. ❤️

28/08/2026

Hay platos que se convierten en imprescindibles

Este es uno de ellos. 🍄

Nuestro ravioli de setas y hongos, acompañado de salsa de queso Iraty y jugo demi-glace, es uno de los platos estrella de Villano.

¿Todavía no lo has probado?

24/08/2026

Hay días en los que el cuerpo pide un plato de carne. Y esta carrillera tiene todo lo que buscas ✨

Guisada al vino tinto, con puré de patata y emulsión de hierbas frescas. Una combinación de sabores intensos y texturas suaves que convierte cada bocado en un buen motivo para quedarse un poco más en la mesa.

22/08/2026

A veces, basta una combinación inesperada para cambiarlo todo 🤩

El tomate asado, el cimarrón, la vinagreta de frutos secos y el all i oli se unen en una elaboración donde el equilibrio entre sabores convierte cada bocado en un pequeño descubrimiento

Porque sorprender también forma parte de la experiencia en Villano. ✨

Dirección

Urdaneta Kalea 10
Donostia-San Sebastián
20006

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Martes	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Miércoles	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Jueves	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Viernes	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Sábado	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30
Domingo	13:00 - 15:30
	20:00 - 22:30

Teléfono

+34661345769

Página web

https://villanobistro.com/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Restaurante Villano Bistró publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.