10/01/2018
Menu de la víspera de Donostia.
-aperitivo de la casa.
-Ensalada de trufa fresca de Alava , salmón y parmesano.
-Huevo a baja temperatura con
txangurro a la Donostiarra.
-pescado del día,patata,Espelette y mahonesa de limón.
-Paletilla de cordero lechal de Aralar,
Jugo de su asado y crema de coliflor.
-Unos de mis quesos preferidos.
-Bizcocho caliente de almendra , limón y su helado.
-Cafe con galletas de mantequilla.
-cza Rioja alavesa.
-copa de cava y kit de tamborrada .
52€+iva.
GORA DONOSTIA!!
