orburu

26/01/2026

Peras en almíbar de vino blanco, vainilla y azafrán con requeson de oveja y nueces caramelizadas

Ardo txuri banilla eta azafraiarekin erregisitako udareak ardi gaztanbera eta intxaurrak

🍐🍐🍐

27/09/2025

Calabaza potimarron asada con curry de yogur y almendras y cebolla pochada en tadka

Potimarroi kuia errea, yogurt eta almendra kurria eta tadkan erregositako tipula

#🎃 #🇮🇳

16/08/2025

Remolacha asada, dukka de avellanas, yogur de leche de cabra, arándanos y piparras

Erremolatxa errea, hur dukka, ahuntz esne jogurta, ahabiak eta piparrak

11/12/2024

Txikoria, sagar ozpindu eta mahats entsalada ajoblankobkremarekin

Ensalada de achicoria manzana encurtida y uvas con crema de ajoblanco

10/07/2024

Melocotón asado, frambuesa y Eladio de vainilla

Mertxika errea, mugurdiak eta bainila izozkiak

10/04/2024

Zainzuri orlegi egosiak, kuskusa, illarrak, ardi gazta krema eta porru fermmendatua

Espárragos verdes hervidos, cous- cous, guisantes, queso fresco de oveja y puerro fermentado.

06/04/2024

Alcachofas a la plancha con limón en sal-muera y Judiones de La Granja.

Orburuak plantxan, limoia gatz-urrean eta La Granjako babarrun erraldoiak

# udaberria

10/09/2023

Aubejin prejitua, tabule entsalada, erremolatxa humusa eta alesagarra

Barenjena frita, ensalada tabule, humus de remolacha y granada

18/09/2022

Piku, sagar, eta eskarola entsalada, mozzarella gaztarekin

Ensalada de higos manzana y escarola con queso mozzarella

06/07/2022

Yogur helado de franbuesa, melocotón asado y bizcocho de almendras

Mugurdi jogurt izoztua, mertxika erreak eta almendra bizkotxoa

26/03/2022

24/11/2021

1. Argazkia: ko azenarioak sukeldera iritsi berriak

2. Argazkia
ko azenarioak sukaldetik atera berriak txiribi krema, "noissette" gurina, apurrak eta jengibrearekin

1. Foto:
Zanahorias de recien llegadas a la cocina.

2. Foto:
Zanahorias de recien salidas de la cocina con crema de chirivia, mantequilla "noissette", migas y jengibre