Kofradia - Itsas Etxea

Name: Kofradia - Itsas Etxea
Address: Kaimingaintxo Plaza 1, Donostia-San Sebastián, 20003, ES
Telephone: +34943050764

Casa
España
Donostia-San Sebastián
Kofradia - Itsas Etxea

Euskadiko baxurako arrantzaren balorizazio zentroa. Centro de valorización de la pesca de bajura de Euskadi.

22/09/2026

Aprobetxatu, oraindik hegaluzea d**o eta! 🐟✨

Hegaluzeaz gozatzeko une bat bad**o, orain da, denboraldia amaitzen ari baita.

Kalitate, zapore eta testuragatik asko baloratzen den espeziea da. 👌

🔝Eusko Label kalitate zigiluaren eta MSC ziurtagiri jasangarriaren bermea du.

Zure sukaldean? 🧑🏼‍🍳 Prestatu nahi duzun bezala: marmitako tradizionalean, parrillan, plantxan, labean, hanburgesan, ketuan edo kontserban zure entsaladetarako.

💡Tip: Utzi gutxi eginda erdian bere mamitasun guztia mantentzeko.

Anima zaitez etxean prestatzera. Zein da hegaluzearen zure errezetarik gogokoena? 👇

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¡Aprovecha, que todavía hay Bonito del Norte! 🐟✨

Si hay un momento para disfrutar del Bonito del Norte, es ahora, ya que la temporada está acabando.

Una especie muy valorada por su calidad, su sabor y su textura. 👌

🔝Cuenta con la garantía del sello de calidad Eusko Label y del certificado sostenible MSC.

¿En tu cocina? 🧑🏼‍🍳 Prepáralo como quieras: desde el tradicional marmitako, a la brasa, plancha, horno, hasta una jugosa hamburguesa de bonito, ahumado o en conserva para tus ensaladas.

💡Tip: Déjalo un pelín rosado en el centro para mantener toda su jugosidad.

Anímate a cocinarlo en casa. ¿Cuál es tu receta preferida de Bonito del Norte? 👇

18/09/2026

🐟🍷 Atzo esperientzia bikainaz gozatu genuen Hegaluzearen eta Getariako Txakolinaren uztartzean

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🐟🍷 Ayer disfrutamos de una experiencia increíble en el maridaje de Bonito del Norte y Getariako Txalolina

Kofradia- Itsas Etxea Gastro Telmo Iruretagoiena Amuka Getariako Txakolina

🔜 Hurrengo uztartzeak:
- Urriak 1: askotariko arrainak eta Euskal Sagardoa
- Azaroak 5: arrain ketuak & Arabar Errioxako ardían

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🔜 Próximos maridajes:
- 1 de octubre: pescado variado y Euskal Sagardoa
- 5 de noviembre: pescados ahumados y vinos de Rioja Alavesa

Hegaluzearen eta Getariako Txakolinaren Arteixo uztartze borobila ✨👌🏼

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Un maridaje perfecto entre nuestro Bonito del Norte y Getariako Txakolina ✨👌🏼

1.
Gure GARUMean marinatutako Hegaluze takoa
Taco de Bonito del Norte marinado en nuestro GARUM

🍷Talai Berri txakolindegia (Zarautz)
Talai Berri Txakolina

2.
Hegaluze tatakia
Tataki de Bonito del Norte

🍷Rosado - Akarregi Txiki txakolindegia (Getaria)
Akarregi Txiki Txakolina

3.
Hegaluze marmitakoa
Marmitako de Bonito del Norte

🍷 Kaiaren - K5 upategia (Zarautz)
Bodega K5

4.
Hegaluze mendrezka parrillan
Ventresca de Bonito del Norte a la parrilla

🍷Unicus - Ameztoi txakolindegia (Getaria)
Txakoli Ameztoi

07/09/2026

📹 [2. zatia] [2ª parte]

🎣 Ba al dakizu nola arrantzatzen den hegaluzea Kantauri itsasoan?

Dron irudi hauek ikuspegi paregabea eskaintzen digute: Hondarribiko Txingudi inguraketa-ontzia, hegaluzearen kostera betean, arrantza-jardunaldi batean.

🐟 Hegaluzea arrantza-arte selektiboen bidez harrapatzen da, aleak banan-banan arrantzatuz.

Arrantza-modu honi esker, harrapaketak selektiboagoak dira, nahi gabeko harrapaketak murrizten dira eta arrainaren kalitatea zaintzen da, itsasotik ateratzen den unetik bertatik. Horregatik, hegaluzeak Eusko Label kalitate-zigilua eta MSC arrantza jasangarriaren ziurtagiria ditu.

Hegaluze-arrantza euskal flotarentzat kostera garrantzitsuenetako bat da.

—

🎣 ¿Sabes cómo se pesca el Bonito del Norte en el Cantábrico?

Estas imágenes de dron nos permiten ver desde una perspectiva privilegiada: una jornada de pesca en plena costera del bonito del norte con el Txingudi, barco de cerco de Hondarribia.

🐟 El Bonito del Norte se captura mediante artes de pesca selectivas, pescando los ejemplares uno a uno.

Una forma de pesca que permite seleccionar las capturas, reducir las capturas accidentales y cuidar la calidad del pescado desde el mismo momento en el que sale del mar. Por eso, esta especie tiene sello de calidad Eusko Label y certificado de sostenibilidad MSC.

Esta pesquerìa es una de las costeras más importantes para la flota vasca.

03/09/2026

🎣 Ba al dakizu nola arrantzatzen den hegaluzea Kantauri itsasoan?

Dron irudi hauek ikuspegi paregabea eskaintzen digute: Hondarribiko Txingudi inguraketa-ontzia, hegaluzearen kostera betean, arrantza-jardunaldi batean.

🐟 Hegaluzea arrantza-arte selektiboen bidez harrapatzen da, aleak banan-banan arrantzatuz.

Arrantza-modu honi esker, harrapaketak selektiboagoak dira, nahi gabeko harrapaketak murrizten dira eta arrainaren kalitatea zaintzen da, itsasotik ateratzen den unetik bertatik. Horregatik, hegaluzeak Eusko Label kalitate-zigilua eta MSC arrantza jasangarriaren ziurtagiria ditu.

Hegaluze-arrantza euskal flotarentzat kostera garrantzitsuenetako bat da.

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🎣 ¿Sabes cómo se pesca el Bonito del Norte en el Cantábrico?

Estas imágenes de dron nos permiten ver desde una perspectiva privilegiada: una jornada de pesca en plena costera del Bonito del Norte con el Txingudi, barco de cerco de Hondarribia.

🐟 El Bonito del Norte se captura mediante artes de pesca selectivas, pescando los ejemplares uno a uno.

Una forma de pesca que permite seleccionar las capturas, reducir las capturas accidentales y cuidar la calidad del pescado desde el mismo momento en el que sale del mar. Por eso, esta especie tiene sello de calidad Eusko Label y certificado de sostenibilidad MSC.

Esta pesquería es una de las costeras más importantes para la flota vasca.

01/09/2026

Agenda
☀️> IRAILA/ SEPTIEMBRE

31/08/2026

🐟 ¡SORTEO! 🌊 ¡GANA UNA PIEZA ENTERA DE BONITO DEL NORTE!

¿Te gustaría llevarte a casa uno de los productos más apreciados del Cantábrico? 🎣

En Kofradia Itsas Etxea sorteamos una pieza entera de Bonito del Norte fresco. El peso dependerá de las capturas de nuestros arrantzales, situándose habitualmente entre 7 y 11 kg. 🐟

¡Y tú decides cómo quieres llevártelo! 👇
🔹 Entero
🔹 Entero y limpio
🔹 En rodajas, con el grosor que prefieras
🔹 Envasado al vacío

📝 ¿CÓMO PARTICIPAR?

1️⃣ Sigue nuestra cuenta: Kofradia - Itsas Etxea
2️⃣ Menciona a dos amigos/as en los comentarios.
3️⃣ Dale a ❤️ (“Me gusta”) a esta publicación.

⚠️ INFORMACIÓN IMPORTANTE:

🗓️ Duración: del 31 de agosto al 4 de septiembre.
🏆 Ganador/a: lo anunciaremos el 4 de septiembre a las 12:00 h.
📍 Recogida: ¡Atención! El premio no se envía. El ganador/a deberá recogerlo en Txoritonpe 9-10, Getaria, de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00.

🍀✨ ¡Mucha suerte a todos/as! ✨🍀

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🐟 ZOZKETA! 🌊 HEGALUZE OSO BAT IRABAZI!

Kantauri itsasoko produktu preziatuenetako bat etxera eraman nahi duzu? 🎣

Kofradia Itsas Etxean hegaluze fresko oso bat zozkatuko dugu. Pieza bakoitzaren pisua harrapaketaren araberakoa izango da, baina normalean 7 eta 11 kg artekoa izaten da. 🐟

Eta zuk aukeratuko duzu nola nahi duzun! 👇
🔹 Osoa
🔹 Osoa eta garbia
🔹 Xerratan, nahi duzun lodierarekin
🔹 Hutsean ontziratuta

📝 NOLA PARTE HARTU?

1️⃣ Jarraitu gure kontua: Kofradia - Itsas Etxea
2️⃣ Aipatu bi lagun iruzkinetan.
3️⃣ Eman ❤️ argitalpen honi.

⚠️ INFORMAZIO GARRANTZITSUA:

🗓️ Iraupena: abuztuaren 31tik irailaren 4ra.
🏆 Irabazlea: irailaren 4an, 12:00etan, jakinaraziko dugu.
📍 Saria jasotzea: Kontuz! Saria ez da bidaliko. Irabazleak Getarian jaso beharko du, Txoritonpe 9-10ean, astelehenetik ostiralera, 10:00etatik 14:00etara.

🍀✨ Zorte on guztioi! ✨🍀

25/08/2026

🎣 Uda bat arrantzale izaten

Uda honetan, Izan Arrantzale ekimenak berriro ere haur eta gazteak itsasora, arrantzara eta itsas kulturara hurbildu ditu, modu oso berezi batean: barrutik biziz.

⚓ Nagusienek Izan Arrantzale Barkutik esperientziaz gozatu dute, itsasoratuz gure arrantzaleen lana bertatik bertara ezagutzeko eta itsasoko arrantza-jardunaldi bat nolakoa den ikusteko.

🌊 Txikienek, Izan Arrantzale Kaiatik ekimenarekin, arrantzaren mundua lehorretik ezagutu eta hainbat esperientziaz gozatu dute: itsasontziekin uhartera joan dira, -a eta bisitatu dituzte, eta mantala jantzi eta sukaldatzen ere ikasi dute.

Hiru urteren ondoren, Izan Arrantzale haur eta gazteei hurbiltzen jarraitzen dugu, eta ekimena Getariako eta Hondarribiko kofradietan sendotzen.

💙 Etorkizuna ereiten eta gure sektorearen belaunaldi-erreleboaren alde lanean jarraitzen dugu.

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🎣 Un verano siendo arrantzales

Este verano, Izan Arrantzale ha vuelto a acercar a niños y jóvenes al mar, a la pesca y a la cultura marinera de una forma muy especial: viviéndola desde dentro.

⚓ Los más mayores han disfrutado de Izan Arrantzale Barkutik, embarcándose para conocer de primera mano el trabajo de nuestros arrantzales y cómo es una jornada de pesca en el mar.

🌊 Los más pequeños, con Izan Arrantzale Kaiatik, han descubierto el mundo de la pesca desde tierra y han disfrutado de diferentes experiencias: han navegado hasta la isla con , visitado el y el museo , y hasta se han puesto el delantal para aprender a cocinar en .

Después de tres años, seguimos acercando Izan Arrantzale a niños y jóvenes y consolidando esta iniciativa en las cofradías de Getaria y Hondarribia.

💙 Seguimos sembrando futuro y trabajando por el relevo generacional de nuestro sector.

Dirección

Kaimingaintxo Plaza 1
Donostia-San Sebastián
20003

Teléfono

+34943050764

Página web

http://www.kofradia.eus/

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