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¿Qué es el sitio web?

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Candida y Luisa

Casa
España
Don Benito
Candida y Luisa

Cocina tradicional en un ambiente selecto

Detrás de Cándida y Luisa hay algo más que una cocina, algo más que un negocio, hay una filosofía, sobre la cual trabajamos día a día, trasladando a nuestros platos el entusiasmo que sentimos por cada una de las recetas que realizamos.

01/11/2012

Que es Becada? Donde está Candida y Luisa? Becada es un concepto Cheap and Chic. Esto quiere decir que es Barato pero Elegante. Este modelo se impone en las más importantes Capitales de Europa y EEUU. Lo hemos traído a Don Benito y el mes que viene también a Villanueva de la Serena. La atmósfera que se respira en Becada es de lujo por 6 euros. Becada Don Benito está donde estuvo Candida y Luisa, en el mismo local, con el mismo Chef, con más ilusión, cambiamos, pero pensamos que mejoramos.

Hasta la vista!!!!

29/10/2012

Mañana, Candida y Luisa, tras imprimir mas de 8200 tickets, tras recibir a mas de 40,000 clientes, tras haber cocinado para mucha gente unos 14,000 kg de arroz, tras haber sido criticado y alabado, tras haber sonreido y haber llorado, tras despedir a Luisa, tras muchos programas de radio, muchas catas maridajes, cursos de cocina, trasnochar y madrugar trabajando, algo muere dentro de mi, pero algo renace, con mucho mucho esfuerzo, resurge la ilusión. Desde aqui pido perdon a todos aquellos que en alguna ocasion no vieron satisfechas las espectativas con Candida y Luisa en alguna ocasión, y os animo a recibir a Becada, un concepto que llevamos a cabo unos pocos ilusos, que quieren seguir cocinando, que es lo que nos gusta, que lo hemos puesto al alcance de cualquiera, que queremos seguir aqui, y que mañana, empieza:-) Gracias a todos, de verdad

12/10/2012

Feliz dia de La Vigen del Pilar, reina de La Hispanidad que a tantos les entusiasma y a otros les des-esntusiasma. Viva España, Arriba España!!!!!!

10/10/2012

Información de interés general.

Si estas haciendo mahonesa y la salsa se diluye mientras añades aceite haz lo siguiente para saber si se a cortado. Añade unas gotas de agua y unas gotas de aceite. Si las gotas de aceite desaparecen y el agua no es que está cortada.

La mahonesa se suele cortar por calentarse en exceso el compuesto, y el aceite de oliva es el menos recomendado para hacer mahonesa, por qué al no estar refinado, tiene menos componente estabilizador que el refinado. Cuando haga mahonesa, hágala con aceite de girasol y añada unas últimas gotas de oliva.
Para recuperar una mahonesa cortada, deje que coja algo de frío, añada una yema de huevo y bata poco a loco la mahonesa cortada.

06/10/2012

Hi Cuality o Low Stressles

05/10/2012

Nuestra tormenta de ideas de lo que es un restaurante barato y elegante ya esta casi a punto

05/10/2012

Te gustaria hacerte tu propia ensalada? Pero no cualquier ensalada, una con ingredientes unicos? Con Pollo recien Frito, Crujiente y con una Salsa Cesar Casera? No te preocupes, lo tendras!!!!!

03/10/2012

Braing Storm

03/10/2012

Cheap and Chic Food

01/10/2012

Nos hacemos eco de esta noticia, y por ello estamos en proceso de cambio:-)

01/10/2012

Para disfrutar

30/09/2012

La base de nuestro arroz, un buen caldo con buena morralla

Dirección

Avenida Madrid, 14
Don Benito
06400

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 00:00
Martes	09:00 - 00:00
Miércoles	09:00 - 00:00
Jueves	09:00 - 00:00
Viernes	09:00 - 00:00
Sábado	09:00 - 00:00
Domingo	09:00 - 00:00

Teléfono

+34647678105

Página web

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