Aticcook by Bruno Ruiz

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Dénia, Comunitat Valenciana
Aticcook by Bruno Ruiz

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A hidden restaurant inside a house of design

https://www.aticcook.com

16/10/2026

Una forma de descubrir Aticcook a mediodía. 🌿

Menú corto: 3 snacks, 2 entrantes, 1 principal y 1 postre.

🗓️ Disponible de martes a sábado a mediodía.

📲 Reserva tu mesa y vive la cocina de autor con la firma .
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A way to discover Aticcook at lunchtime. 🌿

Tasting menu: 3 snacks, 2 starters, 1 main course and 1 dessert.

🗓️ Available from Tuesday to Saturday at lunchtime.

📲 Book your table and experience signature cuisine by .

13/10/2026

Encontrar un sitio como .brunoruiz donde buscan nuestras raíces interpretadas de una forma más moderna es lo más justo para todos”.

Desde luego, compartimos con Mara, de , la admiración por cuidar el producto de la tierra y reinterpretarlo con mucho orgullo en nuestro Menú Bancalet. 🍇
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“Finding a place like .brunoruiz, where they explore our roots in a more modern way, is just what we all need”

We certainly share Mara’s admiration – from – for taking care of the produce from the land and reinterpreting it with great pride on our Bancalet Menu. 🍇from the land and reinterpreting it with great pride on our Bancalet Menu. 🍇

08/10/2026

Encarrilar un proyecto desde el amor, la tierra y la pasión hasta la cocina de Aticcook a través del nuevo Menú Bancalet. 🌿

En este vídeo, Héctor nos muestra la pasión con la que cultiva en para crear maravillas como su aceite.
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A project born of love, the land and passion, finding its way into Aticcook’s kitchen through the new Bancalet Menu. 🌿

In this video, Héctor shows us the passion with which he farms at to create wonders such as his olive oil.

06/10/2026

Mucho más que un ático.

Este es el lugar donde observamos, creamos e interpretamos la tradición desde una mirada contemporánea. ✨
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Much more than just a penthouse.

This is the place where we observe, create and interpret tradition from a contemporary perspective. ✨

30/09/2026

Visibilizar el trabajo de artesanos del embutido como en es fundamental en la filosofía de proximidad del Menú Bancalet.

Siempre es un placer visitar la charcutería y tienda de Toni en Gata de Gorgos. 🤝
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Highlighting the work of artisan sausage-makers such as is central to the Menú Bancalet’s philosophy of supporting local businesses.

It’s always a pleasure to visit Toni’s charcuterie and shop in Gata de Gorgos. 🤝

28/09/2026

Por aquí, dos de las piezas preferidas de . ✌🏼

Doblada curada y tocino curado.
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Here are two of ’s favourite dishes. ✌🏼

Doblada curada y tocino curado.

23/09/2026

El aceite de se elabora con el corazón, la tradición y el respeto por la tierra, apostando por un cultivo sostenible. 🌿

En .brunoruiz, el aceite de Tossut aporta al Menú Bancalet la misma pasión que Héctor pone día a día.
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The oil from is produced with heart, tradition and respect for the land, with a commitment to sustainable farming. 🌿

At .brunoruiz, Tossut’s oil brings the same passion to the Bancalet Menu that Héctor puts into it every day.

21/09/2026

El Menú Bancalet nace de la tierra que nos rodea. 🌿

De las manos que la cuidan.
De las historias que hay detrás del producto.

Un homenaje a la Marina Alta y a quienes hacen posible, con su pasión, una cocina más cercana, consciente y auténtica. 🤍
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The Bancalet Menu draws its inspiration from the land around us. 🌿

From the hands that tend it.
From the stories behind the produce.

A tribute to the Marina Alta and to those whose passion makes it possible to create cuisine that is more down-to-earth, mindful and authentic. 🤍

21/09/2026

El sábado 26 de septiembre nos encontramos en Festival Gastronómico | D*na. 🌊

Nuestro chef Chef Bruno Ruiz participará en dos ponencias donde compartirá nuestra forma de entender la cocina. 👇🏼

▪️ Con nombre propio: artesanía, tierra y cocina de origen en Bancalet (Espacio Cocina de 15:45 a 16:30)

▪️ Alma de Mar: la segunda vida de la sal de desalación en la alta cocina loca (Espacio Aqualia de 19:30 a 20:15)

Una jornada para poner en valor la Marina Alta y lo que hace especial a nuestra tierra.

¡Nos vemos en el DNA!

17/09/2026

El tomate es uno de esos ingredientes que nunca
pueden faltar en la cocina de . 🍅

En el vídeo nos explica cuáles son sus formas favoritas de disfrutar de este producto.
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Tomatoes are one of those ingredients that are always a staple in ’s kitchen. 🍅

In the video, he explains his favourite ways to enjoy this ingredient.

Dirección

Camí De La Bota, 13
Denia
03700

Página web

https://www.aticcook.com/

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