23/05/2026
He elaborado unas Perronillas, muy típicas de salmanca Extremadura y Andalucía, receta de mi madre Salmantina de nacimiento, charra como buena salmantina y mallorquina de acogida, que me dejó este legado culinario como otros muchos y que me recuerda a ella siempre que las elaboró al igual que esas natillas que nos hacia de pequeño y que rebañabamos el cazo aún caliente con ese olor a canela y limon y que nos abrasaba la boca, pues te dabas prisa o se las comían tu hermanos.
Bueno, hoy va por ella, que te echo de menos madre.
