Miércoles 13:00 - 15:45 Jueves 13:00 - 15:45 Viernes 13:00 - 15:45 20:30 - 23:00 Sábado 12:00 - 15:45 20:30 - 23:00

Restaurant Can Xapes

Name: Restaurant Can Xapes
Address: Mossèn Jacint Verdaguer, 2, Cornellá de Terri, 17844, ES
Telephone: +34636503734
Price range: $
Rating: 5

Casa
España
Cornellá de Terri
Restaurant Can Xapes

Reobrim l'emblemàtic restaurant de Can Xapes per convertir-lo en una aposta culinà
(1)

Reobrim l'emblemàtic restaurant de Can Xapes per convertir-lo en una aposta culinària de primer ordre amb un projecte social integrador.

21/09/2026

SOM A LES PORTES DE LA TARDOR

Una de les estacions que més ens agrada per cuinar pel producte que ens arriba al restaurant 💥

Guisats, bolets i molt de xup-xup. Demà engeguem la setmana, no hi falteu 🙌🏻

14/09/2026

DE MAR I MUNTANYA SEMPRE 🔥

Terrina de pollastre rostit, crema de nyameres, rossinyols saltejats, tàrtar d’escamarlans, maionesa d’all negre i suc de rostit 🙌🏻

Demà tornem a obrir les portes i venim ben carregats!
Us esperem de dimarts a dissabte, salut i mar i muntanya 💥

📸 Manu Alarcón

08/09/2026

UNA SETMANA I TORNEM 💥

El dimarts 15 tornem a obrir el restaurant i us esperem amb moltes novetats.
Hem aprofitat aquests dies de vacances per tastar nous gustos i pensar noves combinacions.

Per això us deixem els nous menús que trobareu a partir de la setmana vinent. Ja podeu fer les vostres reserves a través de la nostra web.

Moltes ganes de retrobar-vos ✨

01/09/2026

L’aperitiu és un dels millors moments de l’àpat.

Per això a casa nostra ens agrada cuidar-lo i oferir-vos el millor per anar obrint boca.
Bunyols de bacallà, mantega de diferents gustos, pestos amb bastonets, torrades i una petita crema.

D’aquells moments on la taula s’omple de cop i comença l’àpat.

Seguim de vacances pensant ja els següents menús. Dues setmanes i tornem a obrir, us esperem ✨

18/08/2026

SÍNDRIA, TOMÀQUET, ALFÀBREGA, TARONJA

Unes postres refrescants per aquests dies de calor.

Impregnem la síndria amb un almívar suau de tomàquet pera. Amb l’alfàbrega en fem un granissat juntament amb un licor suau de taronja. Fem una osmosis de tomàquet verd, uns grills de taronja al natural i acabem amb un gelat de tomàquet confitat 🍅

Última setmana i marxem de vacances 🙌🏻

13/08/2026

TÀRTAR DE VEDELLA DE GIRONA 🥩

Amb rovell d’ou curat, cremós de remolatxa, rave, piparres i sorbet de mostassa.

Un plat que us encanta i ideal per aquests mesos de calor. Últims dies abans de vacances, us esperem!

06/08/2026

BLAT DE MORO, MISO, MONGETA, TOMÀQUET I PINYÓ

Estem en plena temporada de blat de moro, un producte que molt poques vegades es cuina a les cases i sovint es consumeix en llauna.

En el nostre cas cuinem la panotxa a baixa temperatura amb un oli de cítrics. El mini blat de moro el fem cuit en una salsa amb miso, gingebre i espècies. I amb el blat sec en fem unes crispetes amb mantega fumada.
Fem un pesto de tomàquet i una gelatina d’aigua de tomàquet.
A la base hi posem un cremós de mongeta de Valls, mongeta tendra escaldada i pinyons torrats.

Un plat vegetal i delicat per començar els nostres menús gastronòmics.
Us esperem aquestes setmanes d’agost abans de vacances!

31/07/2026

TURBOT, PIL-PIL, ESPÀRRECS VERDS, POP, PIQUILLO

Comencem el cap de setmana i us portem un dels plats nous del nou menú de cine i gastronòmic.

El turbot el fem cuit al forn, amb les seves espines fem un pil-pil suau, l’acompanyem amb uns talls de pots de pop, uns espàrrecs verds cuits a baixa temperatura, pebrot del piquillo flamejat i tirabecs escaldats.

Últimes taules per avui i demà!

Manu Alarcón 📸

14/07/2026

L’ESTIU ENS BRINDA EL MILLOR PRODUCTE

No és només la calor o els dies llargs. És el moment en què els horts comencen a oferir els seus fruits més esperats i en què el mar ens regala alguns dels seus millors productes. A comarques com la nostra, on encara mantenim una relació estreta amb els mercats, els pagesos i els petits productors, la temporada continua sent una de les millors guies per entendre què posem al plat.

Aquests dies els primers tomàquets de l’hort comencen a ocupar un lloc privilegiat a les cuines.
Als horts del Pla de l’Estany també és temps de carbassons. I amb ells arriba una de les petites joies de la temporada: la flor de carbassó. Delicada, amb una temporalitat molt curta i sovint desconeguda, ofereix possibilitats gastronòmiques extraordinàries.

I si l’hort marca el ritme de la terra, el mar també viu el seu moment. La gamba i el llamàntol entren en una època especialment interessant. Són productes que trobem durant bona part de l’any, però que ara assoleixen un nivell excel·lent.

Parlar de producte de temporada és parlar de sostenibilitat, però també de cultura. És entendre que cada època de l’any té els seus sabors i que esperar-los forma part del plaer de menjar. Quan comprem producte local i de temporada no només escollim aliments en el seu millor moment, també contribuïm a mantenir viu un paisatge agrícola, una manera de treballar i una identitat gastronòmica que formen part del nostre patrimoni.

07/07/2026

AVUI US PRESENTEM LES NOSTRES TOTE BAGS 🔥

Dissenyades per en en motiu del 75è aniversari del Cine Rosa.
Aquesta bossa és la que us regalarem a totes i tots els assistents que vingueu a la festa del 23 de juliol.
Ja està tot complert i gaudirem segur d’un bon vespre ben acompanyats.
Amb bona teca, bon beure i bona música ✨

📸

Dirección

Mossèn Jacint Verdaguer, 2
Cornellá De Terri
17844

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 15:45
Jueves	13:00 - 15:45
Viernes	13:00 - 15:45
	20:30 - 23:00
Sábado	12:00 - 15:45
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34636503734

Página web

http://www.canxapes.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurant Can Xapes publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.