12/06/2026
La presa a la sal.
Uno de esos platos que ya forman parte de nuestra historia.
Jugosa, intensa y llena de sabor, se termina en mesa como entendemos que deben hacerse las cosas: cerca del cliente, cuidando cada detalle y respetando el producto desde la cocina hasta el último gesto del servicio.
Porque hay una forma de hacer las cosas que también se sirve en mesa.