Restaurante Miramar Cala Blanca

Restaurante Miramar Cala Blanca Cocina mediterránea. ESPECIALIDADES: Caldereta de Langosta | Chuletón a la Piedra | Arrocería | P
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ESPECIALIDADES: Caldereta de Langosta | Chuletón a la Piedra | Arrocería | Pescados y carnes de Menorca

22/09/2026

Un buen pescado se aprovecha de principio a fin. 🐟🔪

Hoy Diego nos enseña cómo limpiar y preparar un lomo: retirar las espinas, quitar la piel y sacar cortes perfectos para unos escalopes o un buen ceviche.

¿Y los recortes y la piel? ¡También se aprovechan! Son ideales para preparar un buen caldo de pescado, lleno de sabor. 🔥

En Miramar, cada parte cuenta. 💙

¿Conocías todos estos trucos? 👇

17/09/2026

Que alguien vuelva a Miramar año tras año y hable así de nosotros… dice mucho más que cualquier cosa que podamos contaros. 💙

Detrás de cada plato, de cada servicio y de cada día, hay algo que nos importa todavía más: que os sintáis como en casa.

Gracias por volver, por recomendarnos y por hacernos sentir parte de vuestra familia. 🌊

No hay nada que nos haga más ilusión que seguir formando parte de vuestros veranos. 🥰

15/09/2026

¿Sabías que los peces tienen “piedras” dentro de la cabeza? 👀🐟

Se llaman otolitos y, aunque pueda parecer extraño, son unas pequeñas estructuras que ayudan al pez a mantener el equilibrio y orientarse.

En este Reel, Diego nos enseña dónde están y cómo sacarlos del pescado. 🔪🐟

Una de esas pequeñas curiosidades que pasan desapercibidas en cocina… hasta que sabes dónde mirar. 👀

¿Los conocías? 👇

10/09/2026

Así cocinamos el pulpo en Miramar. 🐙

Se pone en la olla y se hierve entre 35 y 40 minutos. Después, un último paso que marca la diferencia: 5 minutos más dentro de la misma olla, pero con el fuego apagado.

Así de fácil. Así lo ha hecho nuestro Paco durante años. 👌🏼💙

08/09/2026

¿Sabes qué es una cococha? 👀

Es una de las partes más pequeñas y especiales del pescado. Una pieza muy limitada, y por eso también tan cotizada. 🤌🏼

Y si la pruebas en salsa verde… 🤤💚 entenderás por qué es una de nuestras favoritas.

Además, es rica en colágeno, que le aporta esa textura tan melosa y característica.

Pequeña, delicada y llena de sabor 🐟✨ ¿Lo sabías?

Un verano lleno de momentos que nos llevamos para siempre ✨🌊De arroces, bogavantes, visitas inesperadas, celebraciones, ...
04/09/2026

Un verano lleno de momentos que nos llevamos para siempre ✨🌊

De arroces, bogavantes, visitas inesperadas, celebraciones, reencuentros y muchas horas compartidas alrededor de una mesa.

Pero, sobre todo, de personas. De las que vienen por primera vez, de las que vuelven cada verano y de las que ya sentimos parte de esta casa.

Gracias por hacer de Miramar un verano más, vuestra casa en Menorca 💙

03/09/2026

¿Que el arroz no se remueve? 👀

Pues sí, se remueve. Y más de lo que muchos piensan.

Hay momentos en los que removerlo es justo lo que toca. Y otros en los que hay que dejarlo tranquilo 🍚 La clave está en saber cuándo.

Porque en el arroz, como en casi todo en cocina, no hay que quedarse solo con las reglas: hay que entender el porqué.

¿Tú también pensabas que el arroz no se podía remover? 👇

02/09/2026

De Menorca a Galicia 💙

Hace unos días, nuestros mejillones viajaron hasta la televisión gallega 🦪📺

En Hora Galega hablaron de una de nuestras formas favoritas de prepararlos: a la plancha 🔥 Y, para descubrir qué prefiere la gente, salieron a la calle con una pregunta muy sencilla:

¿Mejillones a la plancha o al v***r? 👀

Nosotros ya tenemos claro cuál elegimos… 😉

Gracias a y a todo el equipo de Hora Galega por compartir un poquito de nuestra cocina y por llevar nuestros mejillones hasta Galicia 💙✨

Y vosotros, ¿plancha o v***r? 👇

25/08/2026

Las últimas langostas de la temporada están llegando a Miramar 🦞🌊

Hoy, una vez más, David nos trae su pesca del día: langosta roja menorquina, una de las grandes joyas de nuestra cocina.

Y ojo, porque esta semana termina la temporada de pesca de langosta. Así que si quieres disfrutarla, estás ante una de las últimas oportunidades del año 👀

Producto local, pesca de temporada y todo el sabor de Menorca 💙 ¿Te vienes?

20/08/2026

La pesca del día que nos trae David nunca deja de sorprendernos… 🐟

Hoy: una araña de cabeza negra. Y sí, aunque sea pequeñita, mejor no tocarla 😅 Sus púas pueden darte un buen susto.

Vive enterrada en la arena y se esconde dejando fuera solo sus espinas. Pero una vez en cocina, este pescado tiene mucho que ofrecer: ideal para preparar un buen fumet o una sopa de pescado llena de sabor 🔥

De la pesca del día de David a la cocina de Miramar 🌊

Dirección

Calle Ciutadella 0
Ciudadela
07769

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 00:00
Martes 10:00 - 00:00
Miércoles 10:00 - 00:00
Jueves 10:00 - 00:00
Viernes 10:00 - 00:00
Sábado 10:00 - 00:00
Domingo 10:00 - 00:00

Teléfono

+34971386262

Página web

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