Lunes 13:30 - 18:30 Martes 13:30 - 18:30 Miércoles 13:30 - 18:30 Jueves 13:30 - 18:30 Viernes 13:30 - 18:30 Sábado 13:30 - 18:30 Domingo 13:30 - 18:30

Las Bairetas Chiva

Name: Las Bairetas Chiva
Address: Prolongación de Ramón y Cajal, S/N, Chiva, 46370, ES
Telephone: +34962521373

Casa
España
Chiva
Las Bairetas Chiva

Las Bairetas Chiva, es tradición unida a vanguardia y producto. Los mejores entrantes de nuestra ti

En Las Bairetas Chiva, elaboramos los mejores arroces a leña que jamás hayas probado, todos ellos acompañados de unos entrantes de temporada que no podrás olvidar.

03/07/2026

Panna cotta ahumada con tartar de fresas y caramelo de vinagre viejo 🥄

Uno de los postres favoritos de la temporada de verano❤️‍🔥

29/06/2026

Los medios han hecho eco de lo que vivimos hace una semana en 🍽️

¡Gracias! Seguiremos dándolo todo para que nuestra mesa siga al nivel de esta mencion ❤️‍🔥

26/06/2026

Cada finde preparamos un menú diferente, con platos de temporada y lo que nos inspira el mercado.

Nuestros platos vienen y van. Algunos repiten, otros se despiden sin avisar. Esa es la gracia de cocinar con producto de temporada.

En este carrusel encontrarás los entrantes, arroces y postres de este finde. Tú eliges cómo montar tu menú:

🍽️ 2 entrantes + arroz + postre
🍽️ 3 entrantes + arroz + postre
🍽️ O solo entrantes, que aquí nadie te obliga a pedir arroz 😉

23/06/2026

Las Bairetas ha sido reconocido como uno de los 100 mejores restaurantes de España por menos de 100 €, y distinguido como el mejor restaurante de arroces de 2026🏆

Detrás de Las Bairetas hay un gran equipo de cocina, sala, administración, proveedores, colaboradores y muchas personas que, cada día, hacen posible que este proyecto siga creciendo.

Este premio, otorgado por un comité formado por destacados profesionales de la comunicación gastronómica de España, es el resultado del trabajo, la dedicación y la pasión de todos los que forman parte de esta casa.

Gracias a quienes nos acompañáis cada día y a quienes confiáis en nosotros para sentaros a nuestra mesa. Este reconocimiento es de todos❤️

22/06/2026

Quiché de puerros, queso azul con salmón curado en casa, crème fraîche y huevas 🧡

La frescura y sabor de este plato no sabemos explicarla.
Es perfecto para estos días de calor abrasivo🔥

Uno de los entrantes favoritos de nuestro equipo de cocina de la carta nueva.

14/06/2026

La carta de verano nos trae platos fresquitos como este aguachile con ceviche 🧡

¿Ya lo has probado? Está disponible de lunes a viernes en nuestra carta de verano.

01/06/2026

Llega el verano, aunque no oficialmente, sí a nivel térmico 🔥

Así que hemos adelantado la temporada y con ella, la carta de verano 🌞

Este plato es suuuuuper fresquito, sabroso y perfecto para estos días de calor: ensalada valenciana líquida, tartar de atún y aliño de piparras 🍅

¡Disponible a partir de hoy!

30/05/2026

Pan, chocolate, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal.

¿Para qué más? 🤎

23/05/2026

El calor ya está aquí… y nuestros paelleros lo celebran como mejor saben 🔥

Todo listo para reunir a la familia, encender el fuego y disfrutar de una buena paella este finde.

16/05/2026

Plato del menú del finde 🌼

Flor de calabacín rellena de gamba roja y crema de gamba amb bleda 🦐

Cremosa, crujiente y muuuuy sabrosa 💣

Dirección

Prolongación De Ramón Y Cajal, S/N
Chiva
46370

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 18:30
Martes	13:30 - 18:30
Miércoles	13:30 - 18:30
Jueves	13:30 - 18:30
Viernes	13:30 - 18:30
Sábado	13:30 - 18:30
Domingo	13:30 - 18:30

Teléfono

+34962521373

Página web

http://www.lasbairetas.com/

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