02/06/2021
Hace más de treinta años comenzó el sueño de un matrimonio, que decidieron escribir una historia juntos. Historia que ahora toca su fin.
Son 34 los capítulos que la componen. Cada uno narra un verano en este rinconcito de Chipiona. Cada verano, escrito con esfuerzo y satisfacción.
Lo primero, para que se sintieran como en casa quienes nos han visitado en todos estos años. Sin más pretensión que dejarles un buen sabor de boca. Lo segundo, al recordar todo el cariño recibido, los muchísimos momentos dulces y el inolvidable camino en familia. La gran familia que ha creado el Pescaíto a lo largo de todos estos años.
Nos vamos. Con un n**o en la garganta, con la voz quebrada, pero orgullosos de una historia compartida con todos vosotros. Hemos vivido mil y una aventuras juntos, todas permanecerán siempre en nuestro corazón.
Nos vamos, pero se mantiene vivo este rincón tan nuestro. Dichosos y con la satisfacción de saber que seguiremos disfrutando del sabor de su cocina.
Aunque la historia se seguirá escribiendo con la tinta de otra pluma, el aceite seguirá caliente. La cerveza con su espuma. El murmullo de su terraza seguirá sonando.
Se queda su sabor, y con él una parte de esta gran familia que, con certeza podemos asegurar, mantendrá la esencia de este bello rincón.
¡GRACIAS A TODOS, Y HASTA SIEMPRE!
