29/09/2026
Bon dia! ☀️
Avui el Menú del Capicua ve carregadet de coses bones... i molt de territori. 🌿
Encara aprofitem les figues de Cerdanyola, avui amb mozzarella i vinagreta de pernil; hi trobareu també llentia eco del Vallès, fruits secs eco de Can Galderich, vedella eco de La Soleia i el iogurt d’ovella del Jordi de la Cleda.
Com sempre, intentem cuinar seguint el que ens dona la temporada, buscant producte ecològic i tan a prop del restaurant com sigui possible. I això fa que el menú vagi canviant constantment.
Avui hi ha 6 primers, 7 segons i 5 postres per triar. Ja us aviso que decidir-se no serà fàcil... 😜
📅 De dimarts a divendres al migdia.
Que... Fem un Capicua? ❤️