Voro Restaurant

03/06/2026

Este restaurante escondido entre mar y montaña en Mallorca redefine la alta cocina española

https://www.elle.com/es/gourmet/donde-comer/a65395751/voro-restaurante-mallorca/

Gracias a Macarena Escrivá y a ELLE gourmet（エル・グルメ）por el artículo que nos han dedicado.

MICHELIN Guide

En Cap Vermell, entre montaña y mar, Álvaro Salazar firma en Voro una propuesta única, emocional y profundamente sabrosa.

03/06/2026

Álvaro Salazar, chef de Voro con 2 estrellas Michelin: "Una sardina en su punto óptimo puede emocionarme más que el mejor foie del mundo"

https://www.elle.com/es/gourmet/gastronomia/a71460024/alvaro-salazar-chef-voro-restaurante-mallorca-entrevista/

Gracias a ELLE gourmet（エル・グルメ） ELLE España !

Una conversación íntima en la que desvela obsesiones, técnica y emoción en una cocina tan precisa y preciosa como profundamente personal.

31/05/2026

Alvaro Salazar, director gastronómico de Voro. El líder del equipo, el ideólogo, el creador de una propuesta diferenciadora y auténtica.

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
-
Álvaro Salazar, gastronomic director of VORO.
The leader of the team, the visionary and the creator behind a distinctive and authentic culinary proposal.

24/05/2026

¿Te atreves a devorar el Mediterráneo?

En VORO, nuestra cocina celebra la rica diversidad gastronómica de nuestro país, sin coartar nuestra libertad creativa.

Cocina y sala se mueven en sincronía, en una coreografía precisa donde el compromiso con el entorno y el disfrute guía cada servicio.

VORO 2026.

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
-
Do you dare to devour the Mediterranean?
At VORO, our cuisine celebrates the rich gastronomic diversity of our country without limiting our creative freedom.

Kitchen and dining room move in sync, in a precise choreography where commitment to our surroundings and the pursuit of enjoyment guide every service.
VORO 2026.

22/05/2026

La memoria y el entorno son nuestra principal fuente de inspiración, tomando siempre el Mediterráneo como punto de partida.

Sardina curada, lámina cristalizada de pimiento asado, emulsión de pimiento y queso de leche cruda en una composición donde cada elaboración aporta ritmo y contraste al bocado.

[ Piscívoro ]

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
-
Memory and surroundings are our main source of inspiration, always taking the Mediterranean as our starting point.
Cured sardine, crystallised roasted pepper, pepper emulsion and raw milk cheese in a composition where each element brings rhythm and contrast to the bite.

[ Piscívoro ]

17/05/2026

En VORO, el servicio es vital.

Gracias a la constancia, la evolución y el compromiso de un equipo que trabaja cada servicio con el objetivo de superarse.

Antes de que empiece la experiencia, la sala se transforma: el montaje, las mesas, los detalles y cada gesto construyen la filosofía que nos define.

Lo mejor aún está por llegar.
VORO 2026.

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
-
At VORO, service is essential.
Driven by the consistency, evolution and commitment of a team that approaches every service with the ambition to constantly improve.

Before the experience begins, the dining room transforms: the mise en place, the tables, the details and every gesture shape the philosophy that defines us.

The best is yet to come.
VORO 2026.

14/05/2026

Rodolfo Antonelli dirige la sala de VORO.

Junto a un equipo cercano, sincronizado y profesional, da forma a una experiencia que evoluciona constantemente con la misma obsesión: el disfrute pleno.

VORO 2026.

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
-
Rodolfo Antonelli leads the dining room at VORO.

Together with a close-knit, synchronized and highly professional team, he shapes an experience in constant evolution, driven by the same obsession: complete enjoyment.

08/05/2026

Devorando el Mediterráneo.
Bogavante y huevos rotos.

VORO 2026

Reservas/Bookings:
www.vororestaurant.com

Horarios/Opening Hours:
De martes a sábado de 19:00 a 20:30
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Devouring the Mediterranean.
Lobster and broken eggs.

22/11/2025

Pomada 2025

Enebro, limón negro, tap de cortí y 4 cítricos.

Un ¿coctel? unico que habla de tradición y creatividad.

15/11/2025

El pato articula este servicio donde conceptos como un puchero andaluz, una ensaimada y una royal son desarrollados aplicando técnicas clásicas extremadamente medidas, para así ofrecer a nuestros clientes un plato memorable.

VORO 2025

#2025