25/05/2026
Hi, I’m Margot, the chef at Vino Del Mar 🍷
Some flavours are not learned. They are inherited.
Mine begin in my grandmother’s hands — a woman who cooked without recipes. Because love doesn’t need instructions. Her flavours, her instinct, the habit of always putting a little more than necessary into every dish.
My mother learned from her. She built a restaurant, a family, a way of understanding the kitchen. I absorbed it from the age of eight, without knowing I was becoming a chef.
Today I cook those same recipes in Port Adriano ⚓️
By hand. Every day. With the same team, in one of the most exclusive ports in the Mediterranean.
Not because I want to preserve something — but because when something is made with truth, it doesn’t need to change.
What arrives at your table does not exist anywhere else in the world. Not because we are exclusive — but because these recipes belong to my family. And my family is one of a kind.
Welcome to Vino Del Mar 🦋✨
📍 - Palma de Mallorca
Unique, with love. Margot 🌊
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Hola, soy Margot, la chef de Vino del Mar 🍷
Hay sabores que no se aprenden. Se heredan.
Los míos empiezan en las manos de mi abuela — una mujer que cocinaba sin recetas. Porque el amor no necesita instrucciones. Sus sabores, su intuición, la costumbre de poner siempre un poco más de lo necesario en cada plato.
Mi madre aprendió de ella. Construyó un restaurante, una familia, una forma de entender la cocina. Yo lo absorbí desde los ocho años, sin saber que me estaba convirtiendo en chef.
Hoy cocino esas mismas recetas en Port Adriano ⚓️
A mano. Cada día. Con el mismo equipo, en uno de los puertos más exclusivos del Mediterráneo.
No porque quiera conservar algo — sino porque cuando algo está hecho con verdad, no necesita cambiar.
Lo que llega a tu mesa no existe en ningún otro lugar del mundo. No porque seamos exclusivos — sino porque estas recetas pertenecen a mi familia. Y mi familia es única.
Bienvenidos a Vino del Mar 🦋✨
📍 - Palma de Mallorca
Único, con amor. Margot 🌊
