¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:30 - 23:00 Martes 13:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00

Ventorrillo el Chato

Name: Ventorrillo el Chato
Address: Via Augusta Julia s/n, Cadiz, 11011, ES
Telephone: +34956250025
Price range: £££
Rating: 4.8

Inicio
España
Cádiz, Andalucía
Ventorrillo el Chato

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Un restaurante a pie de playa entre Cádiz y La Isla dónde el tiempo no pasa y el buen comer permanece

HORARIO DE COCINA

Lunes a Sábado:
13.30 h. a 23:00 h.
(407)

Domingo:
13.30 h. a 16:00 h. HORARIO DE COCINA

Lunes a Domingo:
- 13.30 h. a 23:30 h. HORARIO DE COMEDOR

Lunes a Domingo:
- 13.30 h. a 00:30 h. HISTORIA

El Ventorrillo "El Chato" fue construido en 1780, para alivio de caminantes, en el espigón polvoriento que unía Cádiz con la Isla de León, actualmente conocida como San Fernando. Es la historia inconcreta, mezcla de datos y suposiciones, envuelta en una duda emocionante que nos hace buscar, en la cal de las paredes del sótano, las voces y las figuras de los que allí estuvieron cuando las tropas francesas, en 1812, sitiaban la ciudad y se instaló en la venta una batería de cañones para hostilizar el enemigo que disparaba desde el Trocadero. Se dice que la venta fue fundada por autorización de Conde O´Reilly, por Chano García, a quien apodaban "El Chato" por causa de su gran nariz. Y cuentan también que en 1823, cuando las Cortes del Reino apresaron a Fernando VII en un encierro tan benigno que le permitía ir de aquí para allá a divertirse donde quisiera, el rey solía visitar el ventorro acompañado de un personaje llamado “Fray Manzanilla”. El “Fray” le venía de su apariencia de fraile, con el pelo cortado en redondo alrededor de la cabeza y una calva a modo de coronilla. Lo de “manzanilla”, claro está, por su afición a este vino. “Fray Manzanilla” se encargaba de buscar entre las mozas que bailaban en la venta las idóneas para divertir a El Deseado, a quien agradaba extraordinariamente el contoneo de las bailarinas gaditanas.

10/10/2026

Ahora que se empieza a notar el fresco, nuestra terraza cubierta se convierte en el lugar perfecto para compartir una buena sobremesa. ✨

01/10/2026

Aprendí a limpiar el pescado viendo a mi padre y a compañeros como Manolo Galvín, que pasó muchísimos años formando parte de esta casa.

Este pescado a la sal es una forma sencilla y natural de disfrutar del pescado de nuestro litoral: cocinado en sus propios jugos y acompañado con poco más que un buen aceite de oliva.

Una forma de cocinarlo y de servirlo que aprendimos hace muchos años y que seguimos manteniendo en El Chato.

24/09/2026

¿Y unos daditos de Pescado de Roca fritos en tempura ahora?

Estamos en Vía Augusta Julia, S/N. 😎

18/09/2026

Tres formas de cocinar un mismo producto.

Almejas al Tío Pepe, a la marinera y con espinacas y huevo. Cada una de ellas tiene su público y su ocasión.

¿Cuál es la que más sueles pedir?

10/09/2026

Arroz negro con chocos de trasmallo. Meloso y con todo el sabor del mar. 🦑

08/09/2026

¿Sabías que si vienes a comer a El Chato en taxi, nosotros te pagamos la ida?

Si vienes desde Cádiz capital o San Fernando, solo tienes que pedirle un recibo al taxista y entregárnoslo al llegar al restaurante. Nosotros te abonamos ese trayecto. Un taxi por mesa.

La vuelta corre por tu cuenta, pero así puedes disfrutar de la comida, el vino y la sobremesa con tranquilidad y sin tener que coger el coche.

Una iniciativa que puso en marcha nuestro padre hace ya unos cuantos años y que muchos todavía no conocéis.

05/09/2026

Cocochas de merluza de pincho al Pil-Pil.

Un verdadero espectáculo. ✨

31/08/2026

Estas albóndigas con salsa de berberechos piden dos cosas: repetir y mucho pan. 🥖

25/08/2026

La banda sonora de nuestros fogones. Sin prisa pero sin pausa. 💙✨

21/08/2026

Uno de los arroces más pedidos de nuestra carta.

Arroz seco con costillas de atún rojo de almadraba y alioli de soja.

Dirección

Via Augusta Julia S/n
Cadiz
11011

Horario de apertura

Lunes	13:30 - 23:00
Martes	13:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34956250025

Página web

http://www.ventorrilloelchato.com/

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