Lunes 13:30 - 23:00 Martes 13:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 23:00 Domingo 13:30 - 16:00

Ventorrillo el Chato

Name: Ventorrillo el Chato
Address: Via Augusta Julia s/n, Cadiz, 11011, ES
Telephone: +34956250025
Price range: £££
Rating: 4.8

Casa
España
Cadiz
Ventorrillo el Chato

Un restaurante a pie de playa entre Cádiz y La Isla dónde el tiempo no pasa y el buen comer permanece

HORARIO DE COCINA

Lunes a Sábado:
13.30 h. a 23:00 h.
(407)

Domingo:
13.30 h. a 16:00 h. Domingos de Agosto: 13.30 h. HORARIO DE COCINA

Lunes a Domingo:
- 13.30 h. a 23:30 h. HORARIO DE COMEDOR

Lunes a Domingo:
- 13.30 h. a 00:30 h. HISTORIA

El Ventorrillo "El Chato" fue construido en 1780, para alivio de caminantes, en el espigón polvoriento que unía Cádiz con la Isla de León, actualmente conocida como San Fernando. Es la historia inconcreta, mezcla de

datos y suposiciones, envuelta en una duda emocionante que nos hace buscar, en la cal de las paredes del sótano, las voces y las figuras de los que allí estuvieron cuando las tropas francesas, en 1812, sitiaban la ciudad y se instaló en la venta una batería de cañones para hostilizar el enemigo que disparaba desde el Trocadero. Se dice que la venta fue fundada por autorización de Conde O´Reilly, por Chano García, a quien apodaban "El Chato" por causa de su gran nariz. Y cuentan también que en 1823, cuando las Cortes del Reino apresaron a Fernando VII en un encierro tan benigno que le permitía ir de aquí para allá a divertirse donde quisiera, el rey solía visitar el ventorro acompañado de un personaje llamado “Fray Manzanilla”. El “Fray” le venía de su apariencia de fraile, con el pelo cortado en redondo alrededor de la cabeza y una calva a modo de coronilla. Lo de “manzanilla”, claro está, por su afición a este vino. “Fray Manzanilla” se encargaba de buscar entre las mozas que bailaban en la venta las idóneas para divertir a El Deseado, a quien agradaba extraordinariamente el contoneo de las bailarinas gaditanas.

25/08/2026

La banda sonora de nuestros fogones. Sin prisa pero sin pausa. 💙✨

21/08/2026

Uno de los arroces más pedidos de nuestra carta.

Arroz seco con costillas de atún rojo de almadraba y alioli de soja.

17/08/2026

🍷 ¿Vino con el postre? Por supuesto.

Y no todo tiene que ser Pedro Ximénez o Moscatel. Hoy os enseñamos dos maridajes diferentes: un espumoso de AT Roca para nuestra Pavlova y un vino dulce de Tintilla de Rota para acompañar los canutillos de chocolate.

Dos postres, dos vinos y otra forma de terminar la comida.

13/08/2026

🍓 La ves pasar y ya entra por los ojos.

Pavlova rellena de crema de cheesecake, coulis de frutos rojos y fruta fresca.

Para el postre siempre queda hueco para una cucharada más.

03/08/2026

Si has venido a El Chato, seguro que conoces a Claudio.

Lleva más de 25 años formando parte de esta casa. Aunque muchos lo conozcan por recibir a los clientes en el aparcamiento, su trabajo va mucho más allá. Controla la bodega, ayuda en el mantenimiento y siempre está donde hace falta.

27/07/2026

🍷 Una buena comida también se disfruta en la copa.

En El Chato tenemos una selección de 43 vinos por copa, para que puedas descubrir nuevos maridajes sin necesidad de pedir una botella.

¿No sabes cuál elegir? Pregúntanos. Te lo damos a probar y te ayudamos a encontrar el vino que mejor acompaña cada plato y también el que más encaja contigo.

Porque un buen maridaje es el que más disfrutas en la mesa.

20/07/2026

¿Cómo reconocer un langostino de Sanlúcar?

Fíjate en dos detalles: la punta azulada de la cola y las franjas características de su cuerpo. Son dos de las señales que delatan uno de los grandes productos de nuestra costa.

Y cuando el langostino es así de bueno, la cocina tiene un papel muy sencillo: no estropearlo.

Por eso aquí lo preparamos cocido o a la plancha. Lo justo para que el protagonista siga siendo el producto.

13/07/2026

Un cubierto limpio parece un detalle pequeño… hasta que deja de estarlo.

En El Chato cada pieza pasa por un último repaso a mano antes del servicio. Son costumbres que llevan años haciéndose igual y que nos definen.

10/07/2026

Vivir de dulce… 🍮

Que es viernes, ¡vamos a dejarnos llevar!

06/07/2026

Salones con alma e historia. ✨
Hoy os enseñamos El Chato por dentro.

Pasen y vean.

Dirección

Via Augusta Julia S/n
Cadiz
11011

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 23:00
Martes	13:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 23:00
Domingo	13:30 - 16:00

Teléfono

+34956250025

Página web

http://www.ventorrilloelchato.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Ventorrillo el Chato publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.