12/07/2026
✨ Fuera de carta ✨
Delicadeza en estado puro.
Nuestro tartar de gamba blanca de Cartagena llega como un bocado fresco, sutil y lleno de mar.
La gamba, prácticamente desnuda, respetada al máximo, con ese punto justo de aliño que realza —sin tapar— su esencia. Acompañada de toques de mahonesa de wasabi y crujientes que elevan cada cucharada.
Un plato que habla de producto, de origen… y de ese Mediterráneo que nos define 🌊
📍 Solo en La Tana, donde el mar manda en la mesa.
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