¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 14:00 - 16:00 21:00 - 23:00 Miércoles 14:00 - 16:00 21:00 - 23:00 Jueves 14:00 - 16:00 21:00 - 23:00 Viernes 14:00 - 16:00 21:00 - 23:30 Sábado 14:00 - 23:00

ReComiendo

Name: ReComiendo
Address: Calle MIRTO 7, LOCAL 2, Córdoba, 14006, ES
Telephone: +34663209563
Price range: $$
Rating: 4.9

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"Los que dicen que los pecados no se ReComiendan quizás sea porque nunca lo han hecho". ATREVETE. N No se lo digas a nadie, ReComiendo by Periko Ortega
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05/10/2026

Córdoba, 1912.
Una mesa servida en el Grand Hôtel Suisse y una cocina que nos habla de cómo se comía en la ciudad hace más de un siglo.

En ReComiendo recuperamos aquella memoria gastronómica para traerla hasta nuestros días, reinterpretada bajo la mirada de Periko Ortega.

La comida del Grand Hôtel Suisse de Córdoba · 1912
/ Pollo al Jerez
/ Consomé Royal
/ Lenguado al graten
/ Habichuelas en vinagreta

Cuatro elaboraciones que miran al recetario de otra época y nos permiten viajar a la Córdoba de principios del siglo XX sin levantarnos de la mesa.

Porque conocer cómo comíamos también es una forma de entender quiénes somos.
Córdoba. 1912 → ReComiendo. 2026.
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Córdoba, 1912.
A table set at the Grand Hôtel Suisse, and a cuisine that tells us how the city dined more than a century ago.

At ReComiendo, we bring that gastronomic heritage back to life, reinterpreting it through the eyes of Periko Ortega.

A meal at the Grand Hôtel Suisse in Córdoba · 1912
/ Chicken with Sherry
/ Consommé Royal
/ Sole au Gratin
/ Green Beans Vinaigrette

Four dishes inspired by the recipes of another era, taking us on a journey back to early 20th-century Córdoba without ever leaving the table.

Because understanding how we once ate is also a way of understanding who we are.

Córdoba. 1912 → ReComiendo. 2026.

29/09/2026

Hay noches que empiezan mucho antes de que suene la primera canción. 🎶

En ME Marbella by Meliá, Periko Ortega diseñó y sirvió una cena exclusiva para algunos de los asistentes al concierto de Los Secretos, convirtiendo la gastronomía en el prólogo perfecto de una noche muy especial.

Una experiencia creada y tematizada íntegramente por Periko, recorriendo a través de cada pase la historia, las canciones y el universo de una de las bandas más emblemáticas de nuestro país.

Platos que hablaban de recuerdos. Sabores que evocaban letras. Guiños a canciones que forman parte de varias generaciones.

Porque aquella noche no se trataba únicamente de sentarse a la mesa antes de un concierto. Se trataba de comenzar a vivir Los Secretos antes incluso de que se encendieran las luces del escenario.

Gastronomía, música y emoción compartiendo una misma historia.
Una cena con mucho que contar… y algún que otro secreto. ✨

25/09/2026

Hay rutas por Córdoba que no necesitan mapa. Solo hambre. 🍷

Venta de Vargas. Bar Lucas. Casa Pepe de la Judería…
Bares míticos, barras con historia y sabores que forman parte de la memoria de Córdoba.

En el nuevo menú de ReComiendo, Periko Ortega nos lleva de ruta por algunos de esos lugares que todos reconocemos, reinterpretándolos a su manera y convirtiéndolos en los primeros bocados de la experiencia.

Porque aquí no empezamos con entrantes. Empezamos yéndonos de bares.
Y esto es solo para abrir boca… 😏

El nuevo menú de ReComiendo ya está en marcha.
¿Aún no lo has probado? A qué esperas para reservar.

16/09/2026

Granada, territorio, producto y emoción. ⚡️

El próximo lunes 21 de septiembre, Periko Ortega participa en Cocinando ENCLAVE Granada 2026, llevando también la filosofía de NERVIO by Periko Ortega a uno de los grandes encuentros de la gastronomía granadina.

Dentro del espacio EN_CLAVE de Inspiración, Periko hablará sobre la gastronomía como experiencia total: territorio, producto y emoción.

Una forma de entender la cocina que conecta directamente con NERVIO: mirar al territorio, trabajar desde el producto y conseguir que cada plato vaya más allá del sabor para convertirse en recuerdo y emoción.

📍 Teatro CajaGranada
📅 Lunes, 21 de septiembre
🕛 12:00 – 12:30 h
⚡ EN_CLAVE de Inspiración

Nos vemos en ENCLAVE Granada.

15/09/2026

Todo lo que creías saber sobre el AOVE es solo media verdad. 🫒🔥

Ayer, Periko Ortega llevó la cocina de ReComiendo hasta Auténtica Premium Food 2026, en Sevilla, junto a la DOP Priego de Córdoba y CADO.

Una sesión para demostrarlo cocinando: no todos los AOVEs saben igual, ni todos se comportan igual en un plato.

Variedad, matices, territorio… y una manera diferente de entender el AOVE como un ingrediente capaz de transformar una elaboración desde la cocina hasta el último toque.

Porque el AOVE no está solo para terminar un plato, también puede ser el principio de todo.

Córdoba, AOVE y mucho Power. 🫒❤️‍🔥

10/09/2026

—Mamá, no me gustan los callos.
—Pues te los comes.

Periko hizo lo que haría cualquiera: cambiar los callos por mar. 🌊
“Mamá, no me gustan los callos; por eso son de mar”.

Un plato con guasa, memoria y mucho Power. De esos que lees en el menú con una sonrisa… y terminas rebañando.

¿Sigues pensando que no te gustan los callos?
Ven a ReComiendo y hablamos. 😏

Reserva tu mesa y atrévete.

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—Mum, I don’t like tripe.
—Well, you’re eating it anyway.

Periko did what anyone would do: he took tripe to the sea. 🌊
“Mum, I don’t like tripe; that’s why it comes from the sea.”

A dish full of cheek, memories and plenty of Power. The kind you read on the menu with a smile… and end up wiping the plate clean.

Still think you don’t like tripe?
Come to ReComiendo and we’ll talk. 😏

Book your table and dare to try it.

07/09/2026

No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales ni ofrecen las mismas posibilidades.

Periko Ortega, chef de ReComiendo *, y Francisca García, secretaria general de la D.O.P. Priego de Córdoba, nos acercarán a sus matices y a la enorme versatilidad del AOVE en la cocina.

Una sesión práctica para descubrir cómo puede transformar una elaboración, tanto durante la cocción como en el aderezo final. Porque detrás de cada variedad existe un sabor, un territorio y una forma diferente de cocinar.

📍 Auténtica Premium Food / Fibes Sevilla
Lunes 14 de septiembre / 10:30 h. / Auditorium Gusto del Sur

03/09/2026

Para Periko Ortega, el caviar Osetra es uno de esos grandes productos que encuentran su lugar en ReComiendo cuando una elaboración pide ese punto de elegancia, intensidad y profundidad.

Pequeñas perlas que concentran uno de los grandes lujos de la gastronomía, utilizadas con medida y con sentido: no para eclipsar el plato, sino para elevarlo.

Porque el verdadero lujo no está en añadir más.
Está en saber cuándo, cómo y por qué.
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For Periko Ortega, Osetra caviar is one of those exceptional products that finds its place at ReComiendo whenever a dish calls for an extra touch of elegance, intensity and depth.

Tiny pearls that embody one of gastronomy’s greatest luxuries, used with restraint and purpose: not to overshadow the dish, but to elevate it.

Because true luxury is not about adding more.
It is about knowing when, how and why.

01/09/2026

PERIKO ORTEGA, EMBAJADOR WOOE 2027
Nuestro chef, Periko Ortega, ha sido nombrado Embajador de la World Olive Oil Exhibition 2027, uno de los grandes encuentros internacionales dedicados al aceite de oliva.

Un reconocimiento que nos hace especialmente felices porque habla de algo profundamente ligado a su cocina y a nuestra forma de entender ReComiendo: el AOVE como cultura, territorio, identidad y parte esencial de nuestra gastronomía.

Desde Córdoba, Periko lleva años defendiendo el AOVE dentro y fuera de la cocina, acercándolo al comensal y convirtiéndolo en parte del relato de muchos de nuestros platos.

Ahora, como Embajador WOOE 2027, tendrá la oportunidad de seguir poniendo en valor ese patrimonio ante profesionales del sector llegados de todo el mundo.

Un nombramiento que celebramos con muchísimo orgullo desde todo el equipo de ReComiendo.

Enhorabuena, chef. 🫒❤️
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PERIKO ORTEGA, WOOE 2027 AMBASSADOR
Our chef, Periko Ortega, has been named Ambassador of the World Olive Oil Exhibition 2027, one of the leading international events dedicated to olive oil.

This recognition makes us especially proud, as it celebrates something deeply rooted in both his cuisine and our philosophy at ReComiendo: extra virgin olive oil as culture, territory, identity and an essential part of our gastronomy.

From Córdoba, Periko has spent years championing extra virgin olive oil both in and beyond the kitchen, bringing it closer to diners and making it an integral part of the story behind many of our dishes.

Now, as WOOE 2027 Ambassador, he will have the opportunity to continue showcasing and promoting this extraordinary heritage to industry professionals from around the world.

An appointment that the entire ReComiendo team celebrates with immense pride.

Congratulations, Chef. 🫒❤️

30/08/2026

PAN CON ACEITE
Pocas cosas necesitan tan poco para decir tanto.

Para Periko Ortega, un buen AOVE no es un acompañamiento. Es producto, territorio, identidad y cultura. Una de esas cosas aparentemente sencillas que, cuando se hacen con excelencia, se convierten en parte esencial de la experiencia. Por eso nuestro famoso carro de AOVEs va cambiando cada cierto tiempo, incorporando nuevas almazaras, variedades y formas de entender el aceite.

Y, por supuesto, el pan. Entro otros, nuestro pan de cantos, cortado a mano, como toda la vida. Porque también en lo cotidiano hay memoria, tradición y excelencia.

Buen pan. Buen aceite. Y nada más.
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BREAD & OLIVE OIL
Few things need so little to say so much.

For Periko Ortega, great extra virgin olive oil is not simply an accompaniment. It is product, terroir, identity and culture. Something seemingly simple that, when approached with excellence, becomes an essential part of the experience. That’s why our renowned EVOO trolley changes from time to time, featuring new olive oil producers, varieties and different ways of understanding olive oil.

And, of course, the bread. Among our selection, our traditional pan de cantos, sliced by hand, just as it always has been. Because even in the simplest things, there is memory, tradition and excellence.

Good bread. Good olive oil. Nothing else.

Dirección

Calle MIRTO 7, LOCAL 2
Córdoba
14006

Horario de apertura

Martes	14:00 - 16:00
	21:00 - 23:00
Miércoles	14:00 - 16:00
	21:00 - 23:00
Jueves	14:00 - 16:00
	21:00 - 23:00
Viernes	14:00 - 16:00
	21:00 - 23:30
Sábado	14:00 - 23:00

Teléfono

+34663209563

Página web

http://www.recomiendopower.com/

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