Lunes 13:30 - 17:00 Martes 13:30 - 17:00 Miércoles 13:30 - 17:00 Jueves 13:30 - 17:00 Viernes 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30

Terra Olea

Name: Terra Olea
Address: Calle Rigoberta Menchú, 2, Córdoba, 14011, ES
Telephone: +34957917355
Price range: £££

Casa
España
Córdoba
Terra Olea

Para volver no hace falta alejarse. Recuperamos algunas recetas de toda la vida, incorporando técnicas contemporáneas y añadiendo grandes dosis de originalidad.

09/06/2026

Ya disponible el nuevo menú de temporada de verano en Terra Olea. Frescura, territorio y sabor. Pronto os contaremos más detalles. Mientras tanto, puedes venir a descubrirlo y disfrutarlo personalmente 💕

06/06/2026

Una mirada al pasado para abrazar un nuevo comienzo.

Próximamente... Nueva temporada.
Os esperamos en casa.

Reservas en el link de la bio.
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02/06/2026

Arrancamos una nueva semana llenos de ilusión... Se acerca el verano, pero en sala os espera una mesa lista, un ambiente fresco y la mejora de las sonrisas. Nuestro equipo está listo para recibiros y sorprenderos. Déjate llevar.

Reservas en https://t.mtrbio.com/terra-olea
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30/05/2026

Detrás de un cambio de carta hay muchas pruebas, mucho mirar al territorio y a lo que nos da la temporada, con el recetario cordobés muy presente para crear platos que reflejen nuestra identidad, nuestra forma de ver la cocina y de disfrutar la gastronomía.

Muy pronto… Nueva temporada.
Os esperamos en casa.

Reservas en el link de la bio.
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30/05/2026

Muy pronto diremos adiós a esta temporada para disfrutar de las novedades y la frescura que nos trae el territorio durante esta época. Pero antes una pequeña mirada atrás para ver el camino que hemos recorrido.

Sigue de cerca nuestros perfiles en redes sociales para descubrir lo que está por venir.

Reservas: https://t.mtrbio.com/terra-olea
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26/05/2026

Bocados que son identidad y territorio.

Nada más nuestro que el rabo de vaca.
En Terra Olea lo preparamos estofado y deshuesado, sobre un brioche tostado de mantequilla y acompañado de foie a la plancha, salsa de PX y trufa. Un último pase antes de abrazar el dulce final.

Reserva en https://m-sml.mtrbio.com/public/smartlink/terra-olea
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21/05/2026

De todas estas perspectivas, la que más nos importa es la última.

Porque la creación de un plato termina cuando llega a la mesa, cuando lo pruebas, lo compartes y lo haces tuyo.
En Terra Olea queremos daros la bienvenida así: desde una cocina que mira a nuestras raíces, al territorio y a la memoria, pero pensada para disfrutarse hoy.

Gracias por venir, por sentaros en nuestra casa y por elegirnos para compartir vuestro tiempo alrededor de la gastronomía cordobesa contemporánea.

Reservas: https://t.mtrbio.com/terra-olea
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14/05/2026

✚▲● Hay sabores que forman parte de la memoria de Córdoba.

El cogollo al ajillo es uno de ellos: sencillo, reconocible y muy nuestro. En Terra Olea lo hemos llevado a nuestro menú degustación con una lectura propia, respetando su origen y buscando una nueva forma de disfrutarlo.

Confitamos el cogollo para trabajar su textura y lo acompañamos con una salsa de cogollos al ajillo, intensa y ligada al recetario cordobés. El plato se completa con gamba blanca en salmuera, que aporta un matiz delicado, una textura suave y un contrapunto salino.

Un homenaje a la cocina de siempre, contado desde nuestra manera de entender el producto, la técnica y el territorio.

Te esperamos en calle Rigoberta Menchú, 2, .
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09/05/2026

Paco Villar y Carlos Fernández protagonizaron una nueva parada de esta gira gastronómica andaluza

Dirección

Calle Rigoberta Menchú, 2
Córdoba
14011

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 17:00
Martes	13:30 - 17:00
Miércoles	13:30 - 17:00
Jueves	13:30 - 17:00
Viernes	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30

Teléfono

+34957917355

Página web

https://terraolearestaurante.com/

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