12/04/2025
🍷Cata Maridaje El Escondite & Comercial Sapisa
La armonía entre sabores y aromas eleva la experiencia gastronómica. El pasado jueves 10 de abril, tuvimos el privilegio de celebrar el primer maridaje organizado por El Escondite y Comercial Sapisa.
Una verdadera celebración marcada por sabores genuinos, aromas diversos y el buen gusto. Gracias a todos los que nos acompañaron en esta velada excepcional.
Nuestros comensales pudieron disfrutar de este menú degustación:
- Gilda matrimonio Casa Santoña con velo de cecina, acompañado de vermut artesano Los Patios.
- Arroz de tuétano y lomo bajo Txogistu, junto a Chardonnay Esencia de la Torre Caza. Biológica.
- Paccheri de salmón ahumado Domínguez y peras mini tutto Italia con queso azul, combinado con vino Ultreia Godello.
- Carré de cabrito Filabres confitado con praliné de coliflor, acompañado de vino tinto Bigardo Pellejo.
- Flan de leche fresca de oveja con higos al maraschino tutto italia, junto a Huerta de la Condesa Pampaneando.
¡Una auténtica experiencia sensorial! ✨