¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 12:30 - 16:00 Miércoles 12:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Jueves 12:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Viernes 12:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Sábado 12:30 - 16:00 20:30 - 23:30 Domingo 12:30 - 16:00

El InKieto

Name: El InKieto
Address: Plaza de la Trinidad, 3, Córdoba, 14003, ES
Telephone: +34613006769

Restaurante de cocina inKieta. Lokuras gastronómicas de un italiano y una cordobesa

01/10/2026

Desliza para ver al completo nuestro nuevo plato del menú!!

Partimos de una clásica mazamorra, pero aquí viene la parte inKieta: ajo negro, tartar de gamba blanca y almendra frita.

El ajo negro le aporta profundidad y ese punto ligeramente dulce que, junto al resto de ingredientes, hace que aparezcan matices que recuerdan incluso al regaliz.

Cremosa, fresca, crujiente, intensa… cada cucharada va por un sitio distinto. Y ahí está precisamente la gracia. 😏

Una mazamorra que empieza sonando conocida y termina siendo otra historia.

Nunca kieto, siempre inKieto. 💥

📍 Plaza de la Trinidad, 3 ya sabéis, en Córdoba

29/09/2026

¡Nos vamos a Miniature! 🔥

Luca representará a El InKieto en el Miniature Pintxos Congress, una cita para encontrarnos con mucha cocina, producto, ideas y gente con ganas de seguir haciendo las cosas de otra manera.

Vamos con lo que somos: la inquietud de probar, mezclar referencias, darle vueltas a cada bocado y no quedarnos nunca kietos.

Nos hace muchísima ilusión llevar un pedacito de nuestra cocina hasta allí y compartir esta experiencia con tantos profesionales que entienden la gastronomía como nosotros: con trabajo, curiosidad y muchas ganas de disfrutar.

Vamos con lo que somos: curiosidad, ganas de probar, de seguir aprendiendo y de no quedarnos nunca kietos.

¡Nos vemos en Miniature!

26/09/2026

Un bocado y estás en Córdoba… con acento italiano. 🇮🇹

Una esfera de puri crujiente, rellena de salmorejo cordobé y coronada con capocollo. Así es una de nuestras loKuras en un solo bocado.

¿Vienes a probarla? 🐙

24/09/2026

Una boloñesa muy italiana y muy nuestra 🍝
Os la preparamos con cerdo del corte presa ibérica del Valle de los Pedroches: una combinación sabrosa que convierte este plato en uno de esos que apetece repetir.
Desliza, échale un vistazo… y dinos: ¿te guardamos un plato? 😋
📍 El InKieto, Plaza de la Trinidad, 3, Córdoba
📞 Reservas: 689 279 502

18/09/2026

Roma, pero con el punto inKieto. 🇮🇹🤌
Cacio e pepe: queso, pimienta y una buena emulsión para conseguir una pasta cremosa, brillante y bien ligada.
Parece sencilla. Hasta que hay que hacerla como toca. 😏
Y como aquí no sabemos estarnos kietos, le damos nuestro pequeño punto de loKura.
Pocos ingredientes. Mucho sabor.
📍 Plaza de la Trinidad, 3 — Córdoba

16/09/2026

🍷 En El Inkieto, la carta no termina en la cocina.

También nos gusta ponernos inKietos con el vino: Flor de Pingus, Alonso del Yerro, El Puntido, Qué bonito Cacareaba, La Raspa, PSI, André Clouet, Predicador Blanco, El Hombre Bala… y alguna que otra botella que merece ser descorchada sin pensarlo demasiado. 👀

Tintos, blancos y burbujas para acompañar nuestras loKuras gastronómicas como se merecen.

Ahora viene la pregunta importante:

¿Cuál abrirías primero?🍾

📍El Inkieto, Córdoba
Nunca kieto, siempre inKieto. 🐙

11/09/2026

CARTA COMPLETAMENTE NUEVA y con muchas sorpresas. 🌪️

Seguimos con nuestras locuras: Asia, Japón, China, Tailandia, Perú... pero esta vez nos hemos venido arriba con Italia y Andalucía. 🇮🇹🇪🇸

¿Pasta de gambas al ajillo? ¿Burrata con gazpacho de tomate? Pues sí. Y mucho más que no os vamos a contar por aquí. 😏

🤫 Tenéis que venir a descubrirlo vosotros mismos. Y si queréis el menú completo con toda la info, lo tenéis en nuestra publicación fijada. 📌

¡Nos vemos en El Inkieto! 🥂

08/09/2026

Nueva carta!! Un viaje donde la cocina siciliana se abraza con el salmorejo, el ajoblanco se atreve con el coco y la pasta se rinde a la presa ibérica.

Aquí no se viene a dudar, se viene a g***r:

✨ Para abrir boca: Ostra con leche de tigre de fresa, Puris rellenos de salmorejo cordobés o Arancinas de pringá.
🍣 Nigiris que no esperabas: Desde vaca madurada hasta presa ibérica
🍝 Un italiano en Andalucía: Orecchiette con boloñesa de presa o Spaghetti de gambas al ajillo a la siciliana.
🥩 Para ponernos serios: Lasaña italo-koreana de jabalí con kimchi o Cotoletta de secreto ibérico.

¿Compartimos o qué? 😉

📍 Reserva tu mesa y ven con hambre. El Tiramisú Cordobés no se perdona.
👇 Etiqueta a la persona que te debe esta cena y venid a probarla!!

02/09/2026

Cuando el mar y la dehesa se encuentran en la mesa. 🐟🥓

Nuestro Tataki de Bonito con Dashi de Jamón es puro producto de temporada: sellado fugaz a fuego vivo para dejar el corazón intacto, meloso y jugoso. El toque diferencial lo da un dashi infusionado con jamón de lo Pedroches, aportando ese fondo ahumado y salino sin perder ligereza. ¿Te guardamos mesa? 🍷

Dirección

Plaza De La Trinidad, 3
Córdoba
14003

Horario de apertura

Lunes	12:30 - 16:00
Miércoles	12:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Jueves	12:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Viernes	12:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Sábado	12:30 - 16:00
	20:30 - 23:30
Domingo	12:30 - 16:00

Teléfono

+34613006769

Página web

https://elinkieto.com/

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