La Sastrería Restaurante

01/09/2026

Porque una buena comida necesita un final a la altura, de esos que llegan a la mesa y hacen que de repente nadie tenga prisa.

✨ Torrija de brioche con yema caramelizada.
Tierna por dentro, doradita por fuera y con esa yema caramelizada que aporta el toque crujiente y goloso que lo convierte todo en puro vicio. 🍞🔥🍮

Un clásico llevado a nuestro terreno. De esos postres que dices “solo un poquito”… y terminas rebañando el plato. 😏🥄

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.

📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 · Burgos
📞 Reservas: 947 291 773
🌐 Online: www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

Torrija

01/09/2026

28/08/2026

¿QUIERES PLAN PARA ESTE FINDE?

PUES YA LO TIENES.

Hemos preparado nuevos menús para que comas rico, fácil y sin complicarte la vida.

PARA LLEVAR.
PARA RECOGER EN LA SASTRERÍA.
O PARA QUE GLOVO TE LO LLEVE A CASA.

Tú solo tienes que elegir.
Del resto nos encargamos nosotros.

Porque el fin de semana, en La Sastrería, lo bordamos. ✂️

16/08/2026

✨ Una mesa preparada, una copa esperando y muchas ganas de que empiece el plan. 🍷

En La Sastrería no solo venimos a dar de comer. Venimos a crear momentos, a sorprender con cada plato y a conseguir que una comida cualquiera termine convirtiéndose en una de esas que apetece repetir. 😈🔥

Nuevos menús, nuevos platos y nuevas historias que contar alrededor de una mesa. Porque aquí el ingrediente principal sigue siendo el mismo: las enormes ganas de haceros disfrutar. ❤️

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.
📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 · Burgos
📞 Reservas: 947 291 773
🌐 www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

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10/08/2026

✨ Cocochas de merluza al pil pil con chips de ajo.

Puro vicio en formato bocado. Cocochas melosas, un pil pil sedoso que pide pan sin disimulo y ese toque crujiente del ajo que termina de liarla. 🐟🧄🔥

Un plato elegante, intenso y peligrosamente fácil de recordar. De esos en los que empiezas diciendo “solo voy a probar” y acabas limpiando el plato. 😏🍽️

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.

📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 · Burgos
📞 Reservas: 947 291 773
🌐 Online: www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

03/08/2026

✨ Hay momentos en los que una carta cambia. Y hay momentos en los que evoluciona una forma de entender la cocina. 🔥

Después de muchas pruebas, muchas ideas y muchísimas ganas de sorprender, llegan nuestros nuevos menús.

🍽️ Menú Gourmet
🛣️ Menú N-234
😈 Menú Desaxtrería, que desde ahora también podrás disfrutar a mediodía.

Nuevos platos, nuevas combinaciones y una cocina que sigue apostando por el producto, la creatividad y esos pequeños detalles que convierten una comida en una experiencia.

Hemos cocinado esta nueva propuesta con la misma ilusión del primer día y con un único objetivo: que cada visita a La Sastrería sea una sorpresa y que siempre os marchéis con ganas de volver. ❤️

28/07/2026

✨ Los nuevos menús están a punto de llegar… y para que empiecen nuevas historias, algunas tienen que despedirse. 😈🔥

✨ Taco de bacalao sobre guiso de oreja y un aromático caldo de cilantro.

Un plato que ha demostrado que el mar y la tierra estaban hechos para entenderse. El bacalao aportando delicadeza, la oreja todo su carácter y un caldo de cilantro que conseguía que cada cucharada tuviera personalidad propia. 🐟🌿🔥

Ha sido uno de esos platos que han conquistado muchas mesas, que han arrancado más de un “¡qué bueno está esto!” y que siempre recordaremos con cariño.

Pero en La Sastrería nos gusta seguir evolucionando. Muy pronto descubriréis una nueva carta, nuevas elaboraciones y muchas ganas de volver a sorprenderos. Porque la cocina también consiste en atreverse a cambiar.

Gracias a todos los que habéis disfrutado de este plato. ❤️ Ahora es el momento de darle paso a lo que está por venir.

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.

📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 - Burgos
📞 Reservas: 947 291773
🌐 Online: www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

Bacalao CocinaDeAutor

28/07/2026

Cocinar es mucho más que seguir una receta.

Es elegir el mejor producto.
Respetar cada ingrediente.
Dedicar tiempo a los pequeños detalles.

Es poner cariño en cada elaboración para que, cuando el plato llegue a la mesa, ocurra lo más importante: que alguien lo recuerde.

Porque los buenos momentos empiezan en la cocina, pero siempre terminan alrededor de una mesa.

En La Sastrería cocinamos para crear recuerdos.

21/07/2026

✨ Rigatoni con guanciale y boletus en texturas.

La pasta al dente, el guanciale crujiente soltando todo su carácter y los boletus jugando en diferentes texturas para convertir cada bocado en una sorpresa. Cremoso, intenso y con ese punto canalla que hace que el plato desaparezca antes de que te des cuenta. 🍝🍄🥓🔥

No es otra pasta más. Es de esas que te hacen rascar el plato sin importar quién te esté mirando. 😏🍽️

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.

📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 · Burgos
📞 Reservas: 947 291 773
🌐 Online: www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

Rigatoni Guanciale

13/07/2026

✨ Los nuevos menús ya están en mesa y vienen dispuestos a sorprender.
Nuevas elaboraciones, combinaciones inesperadas y mucho sabor en cada plato. Si todavía no los conoces, puedes descubrirlos al completo en nuestra web. 😈🔥

✨ Gamba con sopa cantonesa y granizado.

Un plato que juega al despiste. La gamba se roba el protagonismo, la sopa cantonesa aporta un fondo lleno de matices y el granizado rompe las reglas con un contraste fresco que cambia por completo cada cucharada. 🦐🥢❄️🔥

Intenso, refrescante y con ese punto atrevido que convierte cada bocado en una experiencia. Porque lo divertido no siempre está en lo que esperas… sino en lo que te sorprende. 😏🍽️

Un sitio con rollo, con sabor a Castilla y León, y con su Solete Guía Repsol ⭐ que lo dice todo.

📍 Plaza Virgen del Manzano, 12 - Burgos
📞 Reservas: 947 291773
🌐 Online: www.lasastreriarestauranteburgos.com

📸El ciervo del sombrero

Planazo asegurado: buena mesa, buen ambiente y ojalá que tengas muchas ganas de repetir. 🥂✨

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