Fonda Montseny

11/09/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE CAP DE SETMANA
PRIMERS A ESCOLLIR)
Escalivada feta a la brasa de carbó amb assortit d`enciams i anxoves de l`Escala
Assortit d`enciams amb croquetes d`ou escalfat
Sopa de peix de roca amb entrebancs, arròs blanc i petites torradetes
Arròs semi caldós amb sèpia, musclos i gambes
Cargols del Montseny guisats amb la seva salsa
Pèsols guisats amb sèpia fresca amb la seva salseta
Pasta del dia: Canelons farcits de capó i gratinats estil Fonda Montseny
Patates d`Olot farcides de vedella i gratinades amb la seva salsa
Parrillada de verdures a la brasa de carbó amb salsa romesco

SEGONS A ESCOLLIR)
Morro de bacallà rostit sobre fons de patata i salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Magret d`ànec amb salsa de Oporto, melmelada de tomàquet i canels de moniato
Peus de porc a la brasa de carbó amb cargols casolans de guarnició
Entrecot nacional a la brasa de carbó amb la seva guarnició
Entrecot de Girona de vedella a la brasa de carbó amb la seva guarnició (Supl.5,00€)
Filet de vedella a la brasa de carbó amb la seva guarnició (Supl.5,00€)

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds
Recuit de drap del Montseny amb nous i mel
Pastís de tres xocolates amb gelat de vainilla
Bunyol farcit de crema catalana amb gelat de vainilla
Iogurt natural cremós casolà amb coulis de gerds

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS
PREU:22,00€ - MIG MENÚ: 15,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

Restaurant a Breda. Menú caps de setmana i nit, menú diari, tapes, menjar per emportar, esmorzars de forquilla i casaments.

10/09/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)
Buquet d`assortit d`enciams amb escalivada i bacallà esqueixat
Sopa de peix de roca amb entrebancs, arròs blanc i petites torradetes
Mil fulls d’albergínia de carn d`olla i cruixent de bacon
Barqueta de carbassó farcida amb vedella i gratinades
Patata d’Olot farcides de vedella i gratinades

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre rostit sobre fons de patata i salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb cargols casolans
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Callos de vedella amb cigrons al nostre estil
Mandonguilles amb amb salseta
Botifarra mixta de au i porc a la brasa de carbó amb patates

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds
Flam casolà amb nata muntada
Iogurt natural cremós casolà amb coulis de gerds

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU:12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

Restaurant a Breda. Menú caps de setmana i nit, menú diari, tapes, menjar per emportar, esmorzars de forquilla i casaments.

09/09/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)
Buquet d`assortit d`enciams amb escalivada i bacallà esqueixat
Caldo d`escudella amb petits galets i encenalls de pernil i ou dur
Mil fulls d’albergínia de carn d`olla i cruixent de bacon
Barqueta de carbassó farcida amb vedella i gratinades
Patata d’Olot farcides de vedella i gratinades
Musclos de roca al v***r i bullits al moment

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre rostit sobre fons de patata i salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb cargols casolans
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Callos de vedella amb cigrons al nostre estil
Cuixa de pollastre a la brasa de carbó amb la seva guarnició
Mandonguilles amb sépia i musclos de roca amb salseta

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds
Flam casolà amb nata muntada
Iogurt natural cremós casolà amb coulis de gerds

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU:12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

Restaurant a Breda. Menú caps de setmana i nit, menú diari, tapes, menjar per emportar, esmorzars de forquilla i casaments.

07/09/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)
Buquet d`assortit d`enciams amb escalivada i bacallà esqueixat
Caldo d`escudella amb petits galets i encenalls de pernil i ou dur
Mil fulls d’albergínia de carn d`olla
Barqueta de carbassó farcida amb vedella i gratinades
Mongetes verdes saltejades amb pernil
Pasta del dia: Macarrons amb salsa napolitana
Patata d’Olot farcides de vedella i gratinades
Musclos de roca al v***r i bullits al moment

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre rostit sobre fons de patata i salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Callos de vedella amb cigrons al nostre estil
Cuixa de pollastre a la brasa de carbó amb la seva guarnició
Mandonguilles amb sépia i musclos de roca amb salseta

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds
Bunyols farcits de crema catalana amb gelat de vainilla
Gelat: Cornet de vainilla i xocolata

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU:12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

02/09/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI

PRIMERS A ESCOLLIR)
Assortit d`enciams amb tomàquet raf, formatge farcit de codony amb vinagreta de mangranes i grosella
Bacallà esqueixat amb escalivada a la brasa
Salmorejo de síndria amb ou dur i pernil
Parrillada de verdures a la brasa de carbó
Pasta fresca: Macarrons al nostre estil a la bolonyesa
Patata d’Olot farcides de vedella i gratinades

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre de la costa sobra fons de patata i salsa suquet
Llom de bacallà amb tomàquet i laminat cruixent d`all
Galta de porc a la brasa de carbó amb salsa mostassa
Llibrets de vedella farcits de pernil i formatge amb patates
Cuixa de pollastre a la brasa de carbó amb la seva guarnició
Conill guisat al ajillo estil Fonda Montseny amb moniato
Botifarra a la brasa de carbó amb patata

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Mascarpone amb granissat de síndria, meló i ametlla
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU:12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€
Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

31/08/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI

PRIMERS A ESCOLLIR)
Assortit d`enciams amb tomàquet raf, formatge farcit de codony amb vinagreta de mangranes i grosella
Bacallà esqueixat amb escalivada a la brasa
Ajo blanco amb raïm i encenalls d`anxova i oli d`oliva verge
Salmorejo de síndria amb ou dur i pernil
Parrillada de verdures a la brasa de carbó
Pasta fresca: Amanida de pasta amb tonyina i alfàbrega
Patata d’Olot farcides de vedella i gratinades

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre de la costa sobra fons de patata i salsa suquet
Salmó a la brasa de carbó amb bolets de temporada
Mandonguilles de vedella amb la seva salsa
Galta de porc a la brasa de carbó amb salsa mostassa
Cuixa d`ànec rostit i cruixent rossinyols
Conill guisat al ajillo estil Fonda Montseny amb moniato
Botifarra a la brasa de carbó amb patata

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Mascarpone amb galeta i coulis de gerds
Carpaccio de pinya macerada amb menta fresca amb coulis de gerds

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU:12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€
Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

16/08/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE CAP DE SETMANA
PRIMERS A ESCOLLIR)
Crema de verdures aromatitzat amb formatge
Cuscús amb verduretes, llavors i germinats
Gaspatxo aromatitzat amb maduixes amb el seu granissat
Arròs Mar i Muntanya semi caldos
Pasta fresca: Canelons farcits de foie estil Fonda Montseny
Patates d`Olot farcides de vedella i gratinades
Pèsols amb salseta i sépia fresca
Musclos del Delta del Ebre al v***r bullits al moment
SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç de palangre rostit sobre fons de patata amb salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa en gra
Mandonguilles amb Mar i Muntanya
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Cuixa d`ànec rostida amb poma caramel•litzada i prunes
Peus de porc a la brasa de carbó amb rossinyols
Entrecot de vedella a la brasa de carbó amb rossinyols (Supl.5,00€)
Filet de vedella a la brasa de carbó amb rossinyols (Supl.5,00€)

POSTRES A ESCOLLIR
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Pastís Sacher amb gelat de maduixa
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Gelat de vainilla o maduixa
Iogurt natural casolà del Montseny

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU: 22,00€ - MIG MENÚ: 15,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

13/08/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)

Assortit d`enciams amb tomàquet raf, tonyina i anxoves de l`Escala
Amanida russa estil Fonda Montseny
Menestra de verdures amb salsa romesco
Gaspatxo aromatitzat amb maduixes amb el seu granissat
Pasta fresca: Macarrons amb bolonyesa
Patates d`Olot farcides de vedella i gratinades

SEGONS A ESCOLLIR)

Calamarcets a la planxa amb all i julivert
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa en gra
Mandonguilles amb sépia
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Botifarra de pagès a la rasa de carbó amb patates o rossinyols
Cuixa de pollastre a la brasa amb patata al forn

POSTRES A ESCOLLIR

Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Amanida de fruites amb salsa de cítrics
Gelat de vainilla o maduixa
Iogurt natural casolà del Montseny

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU: 12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

Restaurant a Breda. Menú caps de setmana i nit, menú diari, tapes, menjar per emportar, esmorzars de forquilla i casaments.

03/08/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)

Tomàquet raf confitat, escuma de formatge i emulsió d`espàrrecs
Gaspatxo amb fruites i granissat de gaspatxo
Crema de verdures (mongeta, nap i pastanaga) amb crostons de pa i virutes de pernil
Canelons farcits de capó i gratinats al nostre estil
Musclos del delta del Ebre al v***r bullits al moment

SEGONS A ESCOLLIR)

Lluç fresc de palangre amb fons de patata amb salsa suquet
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa en gra
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Peus de porc a la brasa de carbó amb assortit de bolets
Entrecot de vedella 250g a la brasa de carbó amb patata al forn

POSTRES A ESCOLLIR

Amanida de fruites variades del temps
Pastís de nata i trufa “Massini”
Bunyol cruixent farcit de crema catalana amb gelat de vainilla
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Flam casolà d`ou amb nata muntada

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU: 12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es

Restaurant a Breda. Menú caps de setmana i nit, menú diari, tapes, menjar per emportar, esmorzars de forquilla i casaments.

27/07/2020

CA LA MERCÈ
(Antiga Fonda Montseny)
MENÚ DE DIARI
PRIMERS A ESCOLLIR)
Tomàquet raf confitat, escuma de formatge i emulsió d`espàrrecs
Rosbif de vedella amb pebrots del piquillo farcits freds
Patata d`Olot farcida de vedella i gratinada amb la seva salsa
Canelons farcits de capó i gratinats al nostre estil
Raviolis farcits de ceps amb la seva pròpia salsa
Musclos del delta del Ebre al v***r bullits al moment

SEGONS A ESCOLLIR)
Lluç fresc de palangre amb fons de patata amb salsa suquet
Mandonguilles amb salsa tomàquet amb pèsols i patata
Cuixa de pollastre rostit al forn “al ajillo” amb patata al forn
Galta de porc guisada i rostida amb salsa mostassa en gra i permentier de patata
Vedella guisada a baixa temperatura amb bolets de temporada
Entrecot de vedella 250g a la brasa de carbó amb patata al forn

POSTRES A ESCOLLIR
Amanida de fruites variades del temps
Pastís de nata i trufa “Massini”
Carpaccio de taronja natural amb salsa de cítrics
Flam casolà d`ou amb nata muntada
Gelat de cornet de vainilla i xocolata

Inclou pa, aigua, vi O cervesa IVA INCLÓS

PREU: 12,00€ - MIG MENÚ: 8,00€
SALA: 15,00€ MIG MENÚ: 10,00€

Qualsevol persona amb problemes alimentàries, com al•lèrgies, els agrairíem que ens ho fes saber per tal d’evitar intolerància
RESTAURANT – BAR – APARTHOTEL Plaça Trunas, nº 1 (17400) Breda – Girona
Tel: 972 160 294 Mail: Web: www.fondamontsenybreda.es