17/07/2025
Hui toca dir adéu a El Ravalet Bar
No ha sigut una decisió fàcil… ni completament meua, però a vegades la vida et planta davant oportunitats úniques, d’aquelles que només passen una vegada i que cal saber aprofitar, encara que això implique tancar etapes.
L’hostaleria ha sigut una part molt bonica de la meua vida. Una etapa intensa, plena d’aprenentatges, de rialles, de reptes, de dies llargs i nits eternes. Me la porte amb mi, perquè sé que una part de mi es quedarà per sempre ací, entre barra, cafè i cuina.
Gràcies a tots els companys i companyes que han passat per ací, als que he tingut la sort d’ensenyar i dels que tant he aprés (sobretot a tindre paciència 😅). I gràcies, de tot cor, a cada persona que ha confiat en mi, que ha entrat per eixa porta i ha format part d’aquest trosset d’història.
Me’n vaig de l’hostaleria, però no me’n vaig de mi. Comence una nova etapa treballant del que realment m’apassiona.
Gràcies per tant, Ravalet.
Et recordaré sempre amb molta estima ♥️
