Sidrería El Antoju Madrid

Un buen hacer en la cocina, un trato cuidado al cliente, productos de primera calidad y un precio adecuado son nuestras señas de identidad. Una cocina basada en el gusto por el sabor al producto regional y la excelente materia prima de nuestro Principado de Asturias. En la sidrería el Antoju se le da especial valor a la comida típica asturiana e incluso a la antropología gastronómica. Nos preocupa

mos en recuperar recetas ancestrales de una cocina popular asturiana y readaptarlas a una cocina tradicional más actual. Un placer que podrán degustar frecuentemente como sugerencias de la casa. En nuestra carta podrán encontrar variedad de tapas y platos elaborados, destacando como marca de la casa nuestras Fabes con Centollu, el Pote de Castañas, los chipirones rellenos de centollo a la crema de sidra, el bacalao a la plancha, las cebollas rellenas y los exquisitos cachopos XXL de diferente e imaginativos rellenos. Contamos con especialidades y sugerencias que modificamos habitualmente adaptándolas a los productos de temporada y que recomendamos tenerlas muy en cuenta. Como buena sidrería que se precie, contamos con una amplia oferta de mariscos del Cantábrico..... así podrán encontrar oricios, percebes, andaricas y demás productos del mar en temporada, fresquísimos y en su punto. En definitiva, un lugar donde podrán encontrar un ambiente astur-sidrero que les transportará a los verdes prados asturianos o a los escarpados acantilados de la costa asturiana. Y todo ello, como no podría ser de otro modo, regado con nuestra excelente sidra asturiana, escanciada personalmente por nuestros camareros.