Trattoria La Nou

26/08/2016

Menu Sabado 28/08

13/08/2016

Menu sabado 13 de agosto.

08/08/2016

08/08/2016

3er Sopar a la fresca, 11 d'agost... Aquest dijous no t'ho perdis, una nit diferent!!

08/08/2016

No te la pierdass!! el 3r Sopar a la fresca...

08/08/2016

Se acerca el 3er Sopar a la fresca, este jueves dia 11 de agosto ven a cenar con nosotros al aire libre, podreis disfrutar de una bonita cena en un ambiente musical de swing con la cia. Musical de la vella banda. El precio del menu son 22€ y lo podreis ver a continuacion... Para mas informacion y para reservas, llamar al 972 338 018. Os esperamos!!

24/02/2015

Para hoy martes 24/02... migas de la yaya!!! y arroz caldoso!!

MENÚ DIARIO

Aperitivo
Zumo de piña, naranja, tomate
Montadito de pate con mermelada de frambuesas
Cazuelita de lentejas al curry

Primeros:
Migas extremeñas con huevo
Patatas de olot rellenas
Estofado de cazón
Ensalada: manzana, apio, nueces y vinagreta de roquefort

Segundos:
Platija a la menieur de avellanes
Boquerones fritos en tempura de limón
Churrasco a la brasa con chimy-churry
Arroz caldoso de montaña con caracoles

Guarniciones:
Patatas chips naturales o pasta salteada con verduritas

Postres:
Babaroise de vainilla con coulis de kiwi
Hojaldre con mousse de anís
Pastel de mascarpone con fresas
Helado
Mandarina o pera

Pan, vino-casera o agua...............................10.95€
Suplemento terraza ...............................1.00€
Café y refrescos aparte
Domingos cerrados por descanso semanal

13/02/2015

Menú San Valentin “La Nou “

-->Aperitivo:
Sushi california roll de salmón con sésamo
Chupa chup de ibérico con panko y caramelo agridulce

-->Primeros:
Ensalada de flores con queso brie, mermelada de cebolla y virutas de micuit
Twist de langostinos enamorados con crema de sésamo, soja y wasabi
Cuore di zucca y taleggio con reducción de oporto y cebolla frita
Crema de setas con virutas de parmesano, lágrimas de yema y aceite de trufa blanca

-->Segundos:
Paquete sorpresa de ibérico con foie, envuelto en pasta filo
Magret de pato con frutos rojos y pétalos de rosa
Lenguado envuelto en calçot macerdados en teriyaki con crema fina de guisantes
Risotto de fresa al cava con gulas salteadas al ajillo

-->Postre:
Crepe de mascarpone con chocolate y frutos rojos
Mil hojas de piña caramelizada con mousse de la pasión
Copa Martini con leche merengada y pepermint afrodisiaco
Helado de bayleis con espuma de cacaolat y canela
Sablé gianduja de avellana con chocolate blanco

Pan, vino- casera o agua …………………….………21,00€
Café y refrescos aparte
Domingos cerrado por descanso semanal

13/02/2015

Un San Valentin diferente...Quieres sorprender a tu pareja para el dia de los enamorados?? Aqui os dejamos un avance de nuestro menu para el dia de los enamorados!!

13/02/2015

MENÚ CALÇOTADA “LA NOU”
Primero:
Calçots de temporada acompañados de salsa romesco
Segundo:
Parrillada de carne
Postre:
Crema Catalana y Chupito Ratafia
Pan, vino-casera o agua...............................19.90€
Café y refrescos aparte
Domingos cerrados por descanso semanal

MENÚ CALÇOTADA "LA NOU"
Primer:
Calçots de temporada acompanyats de salsa romesco
Segon:
Graellada de carn
Postres:
Crema Catalana i Xarrup Ratafia
Pa, vi-casera o aigua ............................... 19,90 €
Suplement terrassa ............................... 1,00 €
Cafè i refrescos a part
Diumenges tancats per descans setmanal

30/01/2015

Os adelanto el menú de mañana sábado día 31//01/2015...
Os invitamos a que vengáis a probar nuestros platos de la mano del Chef Juan Carlos Guerrero y su equipo!!

LA NOU GOURMET...

---Aperitivo---
Sopa de melón con pepino y mejillón ahumado
Mini hamburguesa ibérica con queso manchego, rúcula y puerro frito ---Primeros---
Canelón de pato con setas y frutos rojos
Bombón de marisco con espuma de ajos tiernos
Huevo pochê cocinado a 63º C. con gulas al ajillo y aceite de eneldo
Ensalada de queso de cabra con semillas de amapola, fresas y vinagreta de riesling con mostaza
---Segundos---
Paletilla de cabrito a baja temperatura con aroma de jerez y patatas de L’Empordà
Solomillo de ternera con crema de trufa negra y puré de trigueros
Corvina a la plancha con costra de fondo y puré de calabaza
Paela de trompetas de la muerte con escamarlanes de la costa brava
---Postre---
Mousse de chocolate blanco con vainilla
Alfajor de tofee con chocolate, arena de oreo y lágrimas de nata
Trifásico de yogur con frutas del bosque
Pastel de zanahoria con miel y queso cremoso
Copa Martini de sorbete de ponche con cítricos

Pan, vino- casera o agua …………………….………21,00€
Café y refrescos aparte
Domingos cerrado por descanso semanal

16/01/2015

Os adelanto un poquito del menú festivo para mañana sábado 17/01/2015...
Os invitamos a que vengáis a probar nuestros platos de la mano del Chef Juan Carlos Guerrero y su equipo!!

Menú festivo “La Nou “

--Aperitivo--
Migas de chorizo a mi estilo
Langostinos rebozados con quicos y salsa agridulce

--Primeros--
Espárragos escaldados con témpura de calamares y crema de romesco
Raviolone di vitello con ternera y cebolla fresca con reducción de tinto
Crema de setas trufada con escamas de parmesano y virutas de jamón
Ensalada de sepia confitada con vinagreta de cítricos y sésamo tres colores

--Segundos--
Secreto ibérico con pera caramelizada y reducción de ratafía
Costillas de cabrito rebozadas con salsa “pebre chilena”acompañado de patatas paja
R**e a la plancha gratinado con muselina de ajo negra con fermentado y patata violeta
Fideua a la marinera con alcachofas y almejas

--Postre--
Brownie casero con sopa de vainilla
Espuma de yogurt con gelificación de melocotón
Lasaña de mousse de maracuyá y frutas del tiempo
Sable guianduja con avellanas y emulsión de nata
Sorbete de limón con jarabe de menta

Pan, vino- casera o agua …………………….………21,00€
Café y refrescos aparte
Domingos cerrado por descanso semanal

Menú festiu "La Nou"

--Aperitiu--
Molles de xoriço al meu estil
Llagostins arrebossats amb quicos i salsa agredolça

--Primers--
Espàrrecs escaldats amb tempura de calamars i crema de romesco
Raviolone di vitello de vedella i ceba fresca amb reducció de vi negre
Crema de bolets trufada amb escates de parmesà i encenalls de pernil
Amanida de sípia confitada amb vinagreta de cítrics i sèsam tres colors

--Segons--
Secret ibèric amb pera caramel•litzada i reducció de ratafia
Costelles de cabrit arrebossades amb salsa "pebre xilena" acompanyat de patates palla
Rap a la planxa gratinat amb mussolina d'all negra amb fermentat i patata violeta
Fideuà a la marinera amb carxofes i cloïsses

--Postres--
Brownie casolà amb sopa de vainilla
Escuma de iogurt amb gelificació de préssec
Lasanya de mousse de maracuià i fruites del temps
Sablée guianduja amb avellanes i emulsió de nata
Sorbet de llimona amb xarop de menta

Pa, vi-casolana o aigua .................................. 21,00 €
Cafè i refrescos apart
Diumenges tancat per descans setmanal