¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 16:00 Martes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 Sábado 13:00 - 16:00 Domingo 13:00 - 16:00

Txakoli Simón

Cómo llegar Página web

Restaurante Asador situado en Artxanda. Puedes visitarnos en www.txakolisimon.com . Asador, chuletón a la parrilla, comidas de empresa.
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Precioso entorno en Artxanda.

14/10/2026

Hay productos que piden muy poco.

Una buena materia prima, el punto justo de aceite y una mano que sepa cuándo no hace falta añadir nada más.

La sencillez también puede ser extraordinaria.

07/10/2026

Una mesa preparada es también una invitación.

A sentarse sin prisa, compartir y dejar que la cocina vaya marcando el ritmo.

Tu mesa te espera en Txakoli Simón. 🍷

30/09/2026

El último corte también importa. 🥩

Después de la selección y la brasa llega el momento de servir cada pieza como merece: respetando su punto, su jugosidad y todo el trabajo que hay detrás.

23/09/2026

Piedra, madera, luz cálida y una mesa alrededor de la que dejar pasar el tiempo.

El espacio también forma parte de lo que ocurre cuando vienes a comer.

Reserva y disfruta de Txakoli Simón.

16/09/2026

La brasa no entiende de atajos. 🔥

Temperatura, distancia y tiempo deben estar en equilibrio para conseguir ese punto en el que la carne conserva toda su jugosidad y desarrolla su carácter.

Ahí está el oficio.

09/09/2026

Hay lugares que reconoces nada más entrar.

Por su luz, por su calma y por esa sensación de que todo está preparado para que lo único importante sea disfrutar de la mesa.

Bienvenidos a Txakoli Simón.

04/09/2026

Pulpo, brasa y precisión. 🔥🐙

Un plato que se construye cuidando cada paso: desde conseguir el punto y la textura adecuados hasta el último detalle del emplatado.

Producto, técnica y equilibrio en cada elaboración.

🍽️ Así llega el pulpo a la brasa a la mesa de Txakoli Simón.

02/09/2026

Mucho antes de encender la parrilla empieza el verdadero trabajo.

Seleccionar, limpiar y preparar cada pieza determina cómo llegará después a la brasa.

El fuego termina lo que el oficio empieza. 🔥

26/08/2026

Dos copas. Una mesa. Y tiempo por delante. 🍷

A veces, para disfrutar de una buena comida, no hace falta mucho más.

Reserva tu mesa y deja que nosotros nos ocupemos del resto.

19/08/2026

Una buena bodega no se construye acumulando botellas.

Se construye eligiendo vinos capaces de acompañar, equilibrar y completar lo que sucede en el plato.

Porque el maridaje también forma parte de la cocina. 🍷

Dirección

Camino San Roque, 89
Bilbao
48015

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 16:00
Martes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
Sábado	13:00 - 16:00
Domingo	13:00 - 16:00

Página web

http://www.txakolisimon.com/

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