31/07/2026
Nuestra mamma nos enseñó que para cocinar bien hay que empezar comprando bien.
Seguimos haciendo lo mismo que ella: preguntar, buscar, probar y elegir con criterio. Detrás de cada ingrediente hay un productor, una historia y una forma de hacer las cosas.
Después llega el horno. El momento en el que la masa, el tiempo y los ingredientes se encuentran por fin.
Eso también forma parte del sabor.
🤫Continuará...
