27/08/2026
🍽️ Menú del jueves – Restaurant Medrano (La Jonquera)
Propuesta gastronómica del día – Propositions gastronomiques du jour
PRIMEROS · Entrées
Paella del jueves
ES: Paella marinera tradicional, elaborada al momento.
FR: Paella marinera traditionnelle, préparée au moment.
Sopa de ajo
ES: Sopa casera de ajo con pan.
FR: Soupe maison à l’ail et au pain.
Judías estofadas
ES: Judías blancas guisadas con verduras.
FR: Haricots blancs mijotés avec légumes.
Mejillones al v***r
ES: Mejillones frescos al v***r con toque de limón.
FR: Moules fraîches à la vapeur avec une touche de citron.
Croquetas caseras
ES: Croquetas artesanas, crujientes y cremosas.
FR: Croquettes artisanales, croustillantes et crémeuses.
Ensalada con paté
ES: Ensalada variada acompañada de paté suave.
FR: Salade variée accompagnée de pâté doux.
Ensaladilla rusa
ES: Ensaladilla rusa clásica, elaborada en casa.
FR: Salade russe classique, préparée maison.
SEGUNDOS · Plats principaux
Codillos rustidos
ES: Codillo de cerdo al horno, jugoso y dorado.
FR: Jarret de porc rôti, tendre et doré.
Albóndigas con salsa
ES: Albóndigas caseras con salsa tradicional.
FR: Boulettes maison avec sauce traditionnelle.
Galtas a la brasa o al horno
ES: Galtas de cerdo tiernas, a la brasa o al horno.
FR: Joue de porc tendre, au grill ou au four.
Chuletas a la brasa
ES: Chuletas de cerdo a la brasa.
FR: Côtes de porc au grill.
Costillón a la brasa
ES: Costillón de cerdo a la brasa, meloso y sabroso.
FR: Gros travers de porc au grill, fondant et savoureux.
Butifarras
ES: Butifarras a la brasa, receta tradicional catalana.
FR: Saucisses catalanes au grill, recette traditionnelle.
Churrasco
ES: Churrasco de cerdo a la brasa.
FR: Churrasco de porc au grill.
Secreto
ES: Secreto de cerdo a la brasa, jugoso.
FR: Secreto de porc au grill, juteux.
Doradas a la brasa
ES: Dorada a la brasa, ligera y fresca.
FR: Dorade au grill, légère et fraîche.
Bistec
ES: Bistec de ternera a la plancha.
FR: Steak de bœuf à la plancha.
Boquerones
ES: Boquerones fritos
FR: Anchois frits
POSTRES · Desserts
Profiteroles con nata
ES: Profiteroles rellenos de nata montada.
FR: Profiteroles garnis de crème chantilly.
Tarta al wh**ky
ES: Tarta clásica con crema y toque de wh**ky.
FR: Gâteau classique à la crème avec une touche de wh**ky.
Sandía
ES: Sandía fresca y dulce.
FR: Pastèque fraîche et sucrée.
Crema catalana
ES: Crema catalana tradicional con azúcar caramelizado.
FR: Crème catalane traditionnelle avec sucre caramélisé.
Melón
ES: Melón fresco de temporada.
FR: Melon frais de saison.