Restaurante Rioja

27/09/2026

20/09/2026

¡Feliz día internacional de la paella!🥘

La columna vertebral de nuestra casa, el plato más representativo de la cocina valenciana y una receta cargada de historia y territorio.

Nuestra manera de entenderla es apostar por la artesanía, con ingredientes de nuestra huerta y de proximidad, analizando y estudiando cada paso para recuperar sabores de antaño

06/09/2026

Septiembre es el mes de los raors y en nuestra casa apostamos siempre por seguir las temporadas. Producto fresco, de calidad y de nuestra despensa natural, el Mediterráneo 🐟

10/08/2026

El lujo de lo sencillo.
Tomate Raf · L’HORT DEL RIOJA. 🍅

22/07/2026

Tradición actualizada.
Titaina tradicional bajo nuestra mirada.

14/07/2026

El verano también se cocina🍅

Nuestra cocina empieza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Empieza en el huerto y dejando que sea cada estación la que determine el camino.

Platos que hablan de producto, territorio y memoria. Recetas tradicionales reinterpretadas con el máximo respeto por su origen.

14/07/2026

El verano también se cocina🥬🫑🍅

Nuestra cocina empieza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Empieza en el huerto y dejando que sea cada estación la que determine el camino.

Platos que hablan de producto, territorio y memoria. Recetas tradicionales reinterpretadas con el máximo respeto por su origen.

14/07/2026

El verano también se cocina🥬🍅🫑

Nuestra cocina empieza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Empieza en el huerto y dejando que sea cada estación la que determine el camino.

Platos que hablan de producto, territorio y memoria. Recetas tradicionales reinterpretadas con el máximo respeto por su origen.

21/06/2026

El domingo en esta casa (y en toda Valencia) es sinónimo de reunión, fiesta, tradición y como no, de paella.

El ritual de cocinarla y disfrutarla en compañía forma parte de la cultura valenciana, y en el Restaurante Rioja, nos encanta ser parte de vuestros domingos desde hace más de 100 años

¡Al lío!🥘🔥

18/06/2026

A pesar de que nuestra casa está vertebrada por la paella, trabajamos por construir un restaurante que esté a su altura, desde el servicio a la materia prima, y el vino cobra una gran importancia en todo esto.

Ayer Virginia se graduó en el programa de sumiller profesional de la Escuela de Catas de Alicante, y a pesar de la fuerte inquietud profesional, el motor principal sigue siendo hacer felices a nuestros clientes, y que nuestra casa sea un lugar de disfrute y buenos descorches.

Al lío!