10/07/2026
Cuidar el nostre producte és cuidar la nostra cultura, la nostra història, la nostra identitat i també, el nostre futur. Perquè cuinar també es preservar.
Ahir vam viure a El Rall la Jornada de Tradició Gastronòmica, un homenatge al producte i a la nostra cultura.
Vam parlar del clafoll de ceba de Benissa, plat típic que forma part de la nostra identitat, acompanyat de Juan Salvador Sastre Gayà, Evarist Miralles i Hèctor Carrió.