Shija Sabores de Los Balcanes

Shija Sabores de Los Balcanes Somos el único restaurante que une la gastronomía de todos los países de Los Balcanes, la eleva a la categoría de Alta Cocina y la pone al alcance de todos D.O.

En nuestros platos encontrarás los “meze”, entrantes deliciosos ideales para compartir, carnes y pescados característicos de Los Balcanes, y los postres caseros más típicos de la región. Nuestros platos siempre van acompañados del sabor del sol del Mediterráneo. españolas y balcánicas se unen para que nuestro cliente deguste lo mejor de Los Balcanes. Adaptamos nuestros platos según alergias, intolerancias o principios morales.

¡Qué suerte tenemos de trabajar en lo que nos gusta!Saber que, después de cada comida, hemos hecho un buen trabajo es mu...
11/06/2026

¡Qué suerte tenemos de trabajar en lo que nos gusta!

Saber que, después de cada comida, hemos hecho un buen trabajo es muuyy satisfactorio. Nosotros no solo trabajamos para que cada mesa sea un éxito, sino para divertirnos también. ¡Y si no ya lo arregla el raki que tanto le gusta a Artur servir!

Bienvenidos todos a Shija 🍽

Seguimos probando nuevos dulces de nuestra región balcánica. ¿Cómo pensáis que están estas prazma de chocolate, nueces, ...
29/05/2026

Seguimos probando nuevos dulces de nuestra región balcánica. ¿Cómo pensáis que están estas prazma de chocolate, nueces, naranja y ron?

El arroz es uno de los ingredientes que más han viajado entre los imperios. Y, curiosamente, aparece en el recetario tra...
28/05/2026

El arroz es uno de los ingredientes que más han viajado entre los imperios. Y, curiosamente, aparece en el recetario tradicional de todas las culturas por las que ha pasado. Siempre siguiendo el mar hasta incluso llegando a nuestro Adriático.

Le damos el nombre de "arroz croata" aunque así se elabora por todos Los Balcanes. En esta foto el que hacemos de varios tipos de carne. Que aproveche.

Preparación del rosto de cerdo relleno de las hierbas aromáticas más empleadas en la cocina balcánica y otros elementos:...
22/05/2026

Preparación del rosto de cerdo relleno de las hierbas aromáticas más empleadas en la cocina balcánica y otros elementos: eneldo, orégano, tomillo, miel y picotas. ¡No os cuento cómo está con un pan pita!

Paquito es el plato de cordero que está en busca y captura por toda España. De la mano de INTEROVIC Interovic , la hoste...
19/05/2026

Paquito es el plato de cordero que está en busca y captura por toda España. De la mano de INTEROVIC Interovic , la hostelería española estamos promocionando esta fabulosa carne que protagoniza tantos platos españoles y balcánicos.

Nosotros hemos presentado nuestro Paquito sobre un pan pita y una cama de zanahorias, todo ello cocinado con zaatar, yogur y mostaza. Finalizamos el bocado de cordero con una ramita de eneldo y una capuchina que da color y una chispa picante.

Busca todos los Paquitos que puedas y ¡elige tu favorito!

Asi luce nuestra pata de jabalí madurada durante unos 8 meses bien cortadita, hidratada y lista para comer con su pan pi...
15/05/2026

Asi luce nuestra pata de jabalí madurada durante unos 8 meses bien cortadita, hidratada y lista para comer con su pan pita.

Este pan está hecho para los que no pueden tomar gluten.En Shija queremos que todos disfrutéis de una comida sin tener q...
14/05/2026

Este pan está hecho para los que no pueden tomar gluten.

En Shija queremos que todos disfrutéis de una comida sin tener que rehusar de algunos platos, asi que nos hemos lanzado a hacer pan sin gluten. Y, como suele pasar, de los errores hemos hecho otro fantástico con nueces y cúrcuma (fotos 1 y 2).

También estamos trabajando en nuestros postres tradicionales.

08/05/2026

Y aquí está el corte de nuestra pata de jabalí con una maduración controlada de unos 8 meses. ¡A disfrutarla!

07/05/2026

¡Ya está lista nuestra pierna de jabalí!

En breve, la segunda parte donde podréis ver como es por dentro.

04/05/2026

En la escuela Culinaria comenzamos nuevo curso de 3 días durante los cuales cocinarás nuevas técnicas para carne y pescado, crearás salsas sabrosas y saludables y, sobre todo, te prepararemos para sentirte feliz y confiada en tu cocina.

📅 3 sábados: 9, 16 y 23 de mayo: una clase de hierbas y especias, otra dedicada a la carne y otra al pescado.

🕜 de 10h a 12h

👩🏻‍🍳 clases prácticas

📓 te damos los apuntes después de cada clase

🍳 se reparte lo cocinado entre los alumnos

🔁 Luego puedes formar parte, si quieres, de nuestra comunidad en WhatsApp donde intercambiamos conocimientos, lanzo retos para que practiquéis y os mantenemos informadas sobre alimentación.

¡Esperamos verte con tu delantal!

¡Apúntate ya!

Dirección

Avenida De La Armada Española, 21
Benidorm
03502

Horario de Apertura

Martes 12:30 - 16:00
Miércoles 12:30 - 16:00
Jueves 12:30 - 16:00
Viernes 12:30 - 16:00
19:30 - 23:00
Sábado 12:30 - 16:00
19:30 - 23:00
Domingo 12:30 - 16:00

Teléfono

+34610800522

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Shija Sabores de Los Balcanes publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir