21/03/2019
Tianfu te enseña a hacer comida china.
Práctica de pollo “Kon Pao”
Material:
pollo 300 g
Pepino 1
Cacahuete 40 g
Clara de huevo, un poco.
Cebolla De Primavera 30g
Rebanada de jengibre viejo 5 piezas
Hojuelas de ajo
Chile Secado 10g
Pimienta 1 g
Sal 2 g
Azúcar 25 g
Vinagre 20 g
Bombeo viejo, un poco.
Cocinar vino, un poco.
Pimienta blanca, un poco.
Almidon de agua, un poco.
Aceite, un poco.
1. Los materiales principales están listos;
2, pepino lavado picado, cebolla verde picada, jengibre, rebanadas de ajo de repuesto;
3, pollo en el agua durante 1 hora para remojar la sangre;
4, el pollo se escurre y se corta en trozos de carne en forma de diamante;
5, agregue sal, salsa de soya, cocine el vino y mezcle bien, luego agregue un poco de clara de huevo, agua, almidón, pimienta blanca en polvo, revuelva uniformemente;
6, tome un recipiente vacío, agregue un poco de sal, azúcar 25 gramos, 20 gramos de vinagre, un poco de vino viejo, un poco de vino, un poco de pimienta, un poco de almidón de agua, mezcle bien;
7. Los cacahuetes se fríen en aceite hasta que estén crujientes;
8, cebolletas en el wok debajo de la cebolla, jengibre, ajo, pimienta, chile seco;
9. Luego revuelva el pollo y el pepino en una sartén;
10. Finalmente, ponga los cacahuetes en la sartén y revuélvalos.
