La Forquilla Restaurant

La Forquilla Restaurant Cocina de mercado en un ambiente tranquilo, para despertar todos los sentidos del comensal.

La Forquilla abrió sus puertas en el barrio de Poblenou en diciembre de 2010. Basa su cocina en productos de primera calidad y un servicio personal.

18/07/2026

Con todo este calor 🥵🥵🥵..
Melocotón macerado en Oporto y su espuma, helado de sandía, granizado de tomate y salsa de manzanas.
Fresquito, digestivo y perfecto para estos días...
Quién tenga vacaciones que las disfrute... Quién todavía no se vaya lo puede probar ya en mi casa.




15/06/2026

Después varios meses sigo así, gente mala que hacen más difícil el camino... Pero con cojones como dice el vídeo, lo sacaré...
Si alguien conoce alguna empresa para hacer la obra y el proyecto de licencia de negocio por favor que me lo envíe por MD..
Nadie podrá con mis sueños....

23/04/2026

Un orgullo poder haber colgado estas 2 placas de reconocimiento al trabajo de las mejores guías de restaurantes.
Se que para muchos no es importante pero, cuando hace 15 años hice el 1er plato y hace 10 años tomé la decisión de trabajar solo, ni en mis mejores sueños podía imaginar tener algún día estás placas...
No es el final, no me conformo, desde el siguiente día pensaba en ir a por más pero lo valoro y son momentos mágicos que hay que disfrutar.
A tod@s los que tengan un sueño, que nadie te diga que es imposible, solo hay que saber que todo tiene un sacrificio y tomar decisiones que cambian tu vida.
Gracias a y a por poner mi casa entre los elegidos.
Sigo....




Un postre que vuelve...Torrija con vainilla, zanahoria, naranja y helado de tomillo limonero... Por petición popular 😝😝....
06/04/2026

Un postre que vuelve...
Torrija con vainilla, zanahoria, naranja y helado de tomillo limonero... Por petición popular 😝😝.
A partir de ya para volver a disfrutarlo.
Sigo...




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Cuando algun angelito llega y te dice con una sonrisa que venir a mi casa ha sido lo que pedido a los reyes Magos es una...
09/02/2026

Cuando algun angelito llega y te dice con una sonrisa que venir a mi casa ha sido lo que pedido a los reyes Magos es una sensación especial.
Sentir que emocionas y que hay niños que descubren la gastronomía creativa con mi casa no se paga con dinero.
Estos detalles son los que hacen que sigas y sientes que generas experiencias maravillosas.
Una familia genial y gracias por estos detalles.
Seguimos.... Pronto nuevas cosas....





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6/12/2010-6/12/2025....15 años desde la 1a cebolla picada....Algunas fotos que resumen todos estos años, mi vida en La F...
07/12/2025

6/12/2010-6/12/2025....
15 años desde la 1a cebolla picada....
Algunas fotos que resumen todos estos años, mi vida en La Forquilla y La Forquilla en mi vida, imposibles de separar.
Gracias a tod@s los clientes, amigos y cualquier persona que haya contribuido a que mi proyecto siga abierto después de estos 15 años.
No ha sido fácil ni lo pretendía pero echo la vista atrás y creo que no cambiaría nada.
Seguiré con la misma pasión aunque cada vez lo ponen más difícil.
Respetemos un poco más a la gente que cada día abre la persiana de su negocio antes de hacer juicios de valor.
Espero volver a ver pronto a toda la gente que ha hecho posible este loco proyecto.
Tengo una ilusión enorme por proyectos que vendrán...

















Como cada año desde mediados de septiembre hasta noviembre colaborando con un granito de arena... Muchos granitos hacen ...
17/09/2025

Como cada año desde mediados de septiembre hasta noviembre colaborando con un granito de arena... Muchos granitos hacen una playa...
Dono una parte de cada plato para que .espana con este maravilloso proyecto de .
Un placer poder formar de esto y que entre todos hagamos un mundo un poco mejor.
Paso a paso pero sin parar.

















Dirección

Carrer Aragó 152
Barcelona
08011

Horario de Apertura

Martes 13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Miércoles 13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Jueves 13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Viernes 13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
Sábado 13:30 - 15:00
20:30 - 22:00

Teléfono

+34933007980

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