4 Plats i punt

4 Plats i punt Barcelona, Cocina de Mercado, Cocina Mediterranea, Cuina de Mercat, Tapes, Tapas, Cuina de Temporada, cocina de temporada, cultura de mercat

El restaurant 4 Plats i Punt és el fruit d’un somni, una idea que busca la integració entre l’alta cuina i la tradicional de mercat, i que com a resultat porta a la redefinició del plat combinat. El tradicional menú, les cartes inacabables o el típic plat combinat greixós deixen de ser opcions per convertir-se en delicioses propostes exclusives des d’un nou perfil restaurador. Cada dia quatre únic

s plats apareixeran en escena per seduir el paladar més rigorós. La nostra proposta estarà exposada en quatre pissarres penjades a la paret, 4 pissarres que amb el seu color distintiu donaran a escollir entre un plat de carn, un de peix, un de vegetarià i el plat del dia. Cada plat, que anirà acompanyat amb la seva guarnició, es basarà sempre en productes frescos de temporada, de primera qualitat i a un preu assequible. La fusió entre cuina tradicional i d’avantguarda arribarà al seu clímax les nits de dijous a dissabte amb el plantejament del Plat Degusta, un Menú Degustació fidel a la filosofia dels 4 plats i elaborat amb la millor de les cures i els productes més selectes.

Això ha sigut un camí de més de vint anys. Una explosió, un avançar i un recompte. Un intercanvi d'inquietuds de dos col...
20/04/2024

Això ha sigut un camí de més de vint anys. Una explosió, un avançar i un recompte. Un intercanvi d'inquietuds de dos colors que veuen el seu complementari. 30 Haikus que somien en ser instants de l'ara i 30 Tankes que de seguit, també fan un passeig per un parc de Barcelona.

Aquest dimarts, Sant Jordi 24, estarem a Enric Granados/ Diagonal.
A través de l'editorial Tinta de llum .toldra


Reconec que aquest llibre se'm ha escapat de les mans. I tot plegat! Giro i giro els periples viscuts i tota la lluminàr...
15/04/2024

Reconec que aquest llibre se'm ha escapat de les mans. I tot plegat! Giro i giro els periples viscuts i tota la lluminària m,enlluerna. Octavio ja deia que la molta llum és com la molta foscor, no et deixen veure. I és que aquest event se,m està fent tan gran...: Neix la lluminosa
Neix aquest llibre de Haikus i Tankes que sense adonar-nos, l'hem entrellaçat com si fós una història, d'una manera que no s'havia fet. També la reedició del poemari del Trànsit de Venus d'en .toldra .Ens conduirà l'acte la que ha sigut la presentadora del programa Codi de barris a BTV Emma Quadrada, ens fa la música el creador de música , les imatges d'en Jordi Alvarado i les fotografies del llibre d'en Frederic Garcia Calvo. No sé nois, però tots els que vindreu no espereu pas una presentació corrent. Això és molt bèstia! A més hi hauràn sorpreses, diu en Josep. Més? Veniu, veniu ,que riurem. Ah! I per suposat ,compartir això amb la meva gent , és el millor regal de tots. Us esperem!

Foto: Frederic Garcia Calvo.                                Doncs, si, fa tot aquest temps. Estàvem bojos per llegir, bo...
07/04/2024

Foto: Frederic Garcia Calvo.

Doncs, si, fa tot aquest temps. Estàvem bojos per llegir, bojos per escriure, bojos per encendre el món, bojos per cremar-nos. Ens enviavem cites i frases dels grans del XIX i del XX i cadascuna ens costava 0'15 cts del SMS.
Hem aconseguit ensamblar un llibre de Haikus i Tankes començat desde aquell allí, acabat d'escriure en aquest avui . A mà canviada , però amb la mateixa intenció que sempre hem dut tots dos, com diu un haikú de José Corredor Matheos:

'' Que escriba sola,
deja volar la pluma
en el paisaje."

Gràcies Josep per aquest periple tan increïble. Gràcies per fer sempre que la nostra amistat estigui tan plena de sentit i d'honor a les lletres i al dir.

Ara us esperem a tots! RECORDEU!

18 D'ABRIL 19:00H. SALA BOSTIK

Fins d'aquí res amics !

# streetart

Menú Sábado:*Mejillones a la marinera de la Barceloneta*Sopa fría de aguacate, yogurth, queso y calabacín*Delicias de ca...
14/12/2018

Menú Sábado:
*Mejillones a la marinera de la Barceloneta
*Sopa fría de aguacate, yogurth, queso y calabacín
*Delicias de camembert con configura de tomate
*Hummus de remolacha con chips de Yuca
------------
*Arroz meloso de montaña con setas
*Canelones de espinacas a la catalana
*Entraña con parmentier de boniato
*Suquet de pescado gratinado al allioli
--------------
*"Xocolate"
*Strudel de manzana
*Sorbete de mojito
*Mel i mató
16,50€

Todavía no tienes planes para este fin de año? En 2017, en ElTenedor, 648 personas nos cualificarón Excelente, así que a...
29/12/2017

Todavía no tienes planes para este fin de año? En 2017, en ElTenedor, 648 personas nos cualificarón Excelente, así que ahora te proponemos un plan Excelente para comenzar bien el 2018, con mucha alegría para el paladar:) Llamanós para reservar las uvas y el cava: 666.157.792.

Unas fotos valen más que mil palabras...
19/11/2017

Unas fotos valen más que mil palabras...

15/08/2017

Dirección

Cartagena 328
Barcelona
08025

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 18:00
Martes 08:00 - 18:00
Miércoles 08:00 - 18:00

Teléfono

666157792

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando 4 Plats i punt publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Compartir