El Aguacates

27/11/2023

Cuando un mural se vuelve real 🥺🐾

17/02/2021

La Cochinita Pibil
Los orígenes de esta delicia se remontan a la época prehispánica, en el estado de , cuando se acostumbraba prepararla como ofrenda de importantes celebraciones principalmente para el Día de Mu***os conocido como Hanal Pixán.
En un inicio se utilizaba carne de faisán, jabalí o venado y se cocía en el horno de tierra llamado “pib”. Con la conquista española se reemplazo esa carne por la de cerdo, por eso se dice que la receta final es como muchos platillos mexicano la mezcla de las tradiciones prehispánicas, en este caso de la cultura maya con los productos españoles.

Desde entonces la cochinita pibil ha sido preparada por todo el país como uno de los platillos favoritos y especialmente representativo del estado de Yucatán. Actualmente se prepara de diferentes formas como tacos o tortas pero la base sigue siendo la misma.

09/02/2021

Tenemos un poco más de tiempo para terminar comiendo bien rico porque el horario aqui en Barcelona se extiende una hora más 🙏 en las comidas. eso es estupendo porque así podemos disfrutar sin correr de un mezcal tan bueno como nuetro SantoInfierno desde Oaxaca y es maravilloso.
Estamos en nuestro horario es de jueves a domingo de 13h a 16.30h.
Has tu reserva desde aquí en instagram vía mensaje ó por teléfono al 931777921 y si lo prefieres vía WhatsApp al 618318891 .

06/02/2021

Este domingo 7 de febrero tenemos para todo los que les gusta comer bien, pero bien comidos unos tacos a de CARNITAS con una ensalada de nopales
Llámanos antes para reservar.
Estamos en

29/01/2021

20/01/2021

Ya están listos nuestros tamales estilo Oaxaqueños de mole con pollo, cerdo en salsa verde y rajas con queso. Super ricos y calientitos
Nuetro horario en El Aguacates es jueves, viernes, sábado y domingo de 13h a 15.30h para comer en el local y
los viernes y sábado horario de entrega de pedidos para llevar es de 19h a 21h. Con comandas adelantadas desde el medio día.
Estamos en

17/01/2021

Carnitas¡!¡!¡! 😍🥰🤩

13/01/2021

Woow con este frío y apetece un Pozole bien caliente y un poco picosito. El plato más conocido de la cocina mexicana y el rey de los platos de cuchara el Pozole Rojo.
Este fin de semana tendremos bajo pedido y con antelación el riquísimo Pozole, llamanos y reserva.
Estamos en

01/01/2021

El amor a la tierra, la paciencia, el color, los aromas hacen crecer el maguey. Originario de México y no solo de mezcal vivían. Los antiguos mesoamericanos aprovechaban el maguey de múltiples maneras. Con los quiotes manufacturaban la estructura habitacional. Posteriormente, se cubrían techo y paredes con las pencas, las cuales a su vez se utilizaban como canales conductores de agua, platos, materia prima para elaborar el papel con que se hacían los códices, y también para engalanar a sus dioses.
Así mismo, de las pencas se extraían las fibras necesarias para manufacturar cactlis y telas para la confección de huipiles, naguas, mantas o tilmalis. Estas últimas empleadas como preciados regalos a los nuevos tlatoanis, para declarar la guerra a otros señoríos o como moneda en tiempos prehispánicos.

Así creemos en El Aguacates aprovechar cada día, cada tiempo , cada incertidumbre, cada alegría, cada ilusión y todos los cada que podamos disfrutar /y ha veces no tanto / para seguir en compañía de todos los amig@s que han pasado por nuestro pequeño espacio mexicano y agradecer que con mucho esfuerzo aun estamos vivos y no como un comercio sino que estamos aquí y ahora para empezar este nuevo 2021 siempre en compañia.
Muchísimas felicidades desde El Aguacates a todos
Feliz año 2021

23/12/2020

Les deseamos una feliz noche buena y Navidad.
No hemos podido vernos mucho este año 2020 y no hemos podido reunirnos para celebrar, reír, crear y cantar desde El Aguacates, pero sabemos que todo cambaiara y tenemos la esperanza de volver a tener toda nuestra atención para vosotros.
Montse y Victor queremos desearos lo mejor para esta Navidad con los más cercanos. Y esperamos con muchas ganas volver a vernos todos para festejar y saborear, para iniciar de nuevo, para ir hacia arriba.
Con cariño

15/12/2020

El chile que tenemos para nuestra salsa que pica con mucho sabor.
Estamos en

13/12/2020

Natalia Jiménez le canta a la virgencia de Guadalupe ya muy mexicana ella :)