Martes 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30 Miércoles 20:30 - 23:30 Jueves 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30 Viernes 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 17:00 20:30 - 23:30

Cinc Sentits

Casa
España
Barcelona
Cinc Sentits

Restaurante con 2 estrellas Michelin, una cocina de autor arraigada en nuestras tradiciones
(518)

06/05/2024

No ens conformem amb fer plats creatius, també volem que els nostres clients puguin provar productes únics en el món.

Estem orgullosos de ser el primer restaurant a Espanya en treballar la maduixa Oku, originària del Japó i cultivada a Cerdanyola per .

Quan la proveu entendreu la bogeria que tenim per aquesta fruita tan especial.

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No nos conformamos con hacer platos creativos, también queremos que nuestros clientes puedan probar productos únicos en el mundo.

Estamos orgullosos de ser el primer restaurante en España en trabajar la fresa Oku, originaria de Japón y cultivada en Cerdanyola por .

Cuando la pruebe entenderá la locura que tenemos por esta fruta tan especial.

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Not only do we want to create memorable dishes, we also want our customers to try ingredients that are unique in the world.

We are proud to be the first restaurant in Spain to serve the Oku strawberry, originally from Japan, and grown just outside of Barcelona by .

When you try one you’ll understand the love we have for this very special fruit.

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31/05/2023

“El servicio es cómo entregas un producto del punto A al B. La hospitalidad es cómo haces sentir a un ser humano”. -Paulo de Tardo | TEDx Talks

Porque el servicio no es suficiente, ¡la pasión y dedicación de nuestro equipo de sala hacen la diferencia!

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“Service is how you get a product from A to B. Hospitality is how you make a human being feel.” - Paulo de Tardo | TEDx Talks

Because the service is not enough, the passion and dedication of our front of house team make the difference!

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“El servei és com entregues un producte del punt A al B. L'hospitalitat és com fas sentir un ésser humà”. -Paulo de Tardo | TEDx Talks

Perquè el servei no és suficient, la passió i la dedicació del nostre equip de sala fan la diferència!

24/05/2023

Ultimando detalles para iniciar la experiencia Cinc Sentits con la tradición del vermut. 🥃🫒 Nuestra versión, ¡un aperitivo lleno de detalles!
En la foto: Falsa piedra de sofrito de tomate, gelatina de perejil y anchoa de l'Escala.

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Last details to start the Cinc Sentits experience with the vermouth tradition. 🥃 🫒 Our version, an appetizer full of details!
Photo: False tomato "sofrito" stone, with parsley and anchovies from l'Escala.

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Ultimant detalls per iniciar l'experiència Cinc Sentits amb la tradició del vermut. 🥃🫒 La nostra versió, un aperitiu ple de detalls!
A la foto: Falsa pedra de sofregit de tomàquet, gelatina de julivert i anxova de l'Escala.

20/03/2023

Marchando el aperitivo: nuestras versiones de la oliva, pan con tomate y pollo a la catalana.

Tres bocados, perfectos para dar inicio a la experiencia Cinc Sentits; acompañados de nuestro vermut blanco, elaborado junto a Oller del Mas a partir de la variedad Picapoll negre.

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The aperitif on the pass: our version of the olive, bread with tomato and Catalan chicken.

Three bites, perfect to start the Cinc Sentits experience; accompanied by our white vermouth, made together with Oller del Mas from the black Picapoll variety.

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Marxant l'aperitiu: les nostres versions de l'oliva, el pa amb tomàquet i el pollastre a la catalana.

Tres mossegades, perfectes per donar inici a l'experiència Cinc Sentits; acompanyats del nostre vermut blanc, elaborat amb Oller del Mas a partir de la varietat Picapoll negre.

14/03/2023

¡Ya es oficial! Esta mañana y han anunciado que Barcelona ha sido escogida como anfitriona de la gala Michelin España 2024.

Qué orgullo para nuestra ciudad ¡y que ganas de que llegue noviembre!

Un lujo además, recibir la noticia con grandes estrellas de la gastronomía Barcelonesa y la representación de , y .

Save the date: 28 de noviembre de 2023.

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It's official! This morning and announced that Barcelona has been chosen as host of the Michelin Spain 2024 gala.

An honor for our city and we’re so excited about November to arrive!

It was also a pleasure to receive the news with great stars of Barcelona’s gastronomy and the official representation of , and .

Save the date: November 28, 2023.

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Ja és oficial! Aquest matí i han anunciat que Barcelona ha estat escollida com a amfitriona de la gala Michelin España 2024.

Quin orgull per a la nostra ciutat i quines ganes que arribi el novembre!

Un luxe a més, rebre la notícia amb grans estrelles de la gastronomia Barcelonesa i la representació de , i .

Save the date: 28 de novembre del 2023.

12/03/2023

Dos vinos ecológicos antagónicos acompañan nuestro plato de bogavante: A pita cega 2016 (blanco) y Soul de pyeros 2019 (tinto); ambos procedentes de la misma zona vinícola (fuera de la D.O. Ribeiro) y de la misma bodega: Lagar de Sabariz, de nuestra amiga .

Como lo describiría nuestro sumiller atrevido, descabellado ¡pero totalmente adecuado!

El plato: falso arroz con reducción de bogavante asado, pinza con mayonesa de coral, cola al vacío y crujiente de alga.

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Two opposing organic wines pair our lobster dish: A pita cega 2016 (white) and Soul de pyeros 2019 (red); both from the same wine region (outside the D.O. Ribeiro) and from the same winery: Lagar de Sabariz, from our friend .

As our sommelier would describe it daring, crazy but totally appropriate!

The dish: false rice with roasted lobster reduction, chilled claw with coral mayonnaise, crispy seaweed.

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Dos vins ecològics antagònics acompanyen el nostre plat de llamàntol: A pita cega 2016 (blanc) i Soul de pyeros 2019 (tint); ambdós procedents de la mateixa zona vinícola (fora de la D.O. Ribeiro) i del mateix celler: Lagar de Sabariz, de la nostra amiga .

Com ho descriuria el nostre sommelier atrevit, desgavellat però totalment adequat!

El plat: fals arròs amb reducció de llamàntol rostit, pinça amb maionesa de corall, cua al buit i cruixent d'alga.

08/03/2023

Sin ellas la experiencia Cinc Sentits no sería igual; fundamentales por su tenacidad, fuerza, talento y balance. ¡Feliz día!

📸 Parte del equipo de Cinc Sentits

07/03/2023

Cada uno de nuestros platos es una composición en la que resaltan la precisión y delicadeza que el equipo de cocina dedica a la experiencia Cinc Sentits, para hacerla especial.

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Each of our dishes is a composition that highlights the precision and delicacy that the chefs dedicate to the Cinc Sentits experience, to make it special.

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Cadascun dels nostres plats és una composició on ressalten la precisió i delicadesa que l'equip de cuina dedica a l'experiència Cinc Sentits, per fer-la especial.

02/03/2023

Ha sido una semana para recordar los reconocimientos que gracias al esfuerzo y dedicación del equipo y el cariño de nuestros clientes, hemos conseguido en los últimos años.

nos ha entregado la placa de las estrellas ¡que revalidamos un año más! ❃ ❃

¡Gracias a tod@s!

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It’s been a week to remember the recognitions that, thanks to the effort and dedication of the team and the love of our clients, we have achieved in recent years.

has given us the plaque of the Michelin stars, which we revalidate for another year! ❃ ❃

Thank you all!

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Ha estat una setmana per recordar els reconeixements que gràcies a l'esforç i la dedicació de l'equip i l'afecte dels nostres clients, hem aconseguit en els darrers anys.

ens ha lliurat la placa de les estrelles que revalidem un any més! ❃ ❃

Gràcies a tots!

27/02/2023

¡Enhorabuena a todos los que brillaron hoy en Alicante!

Y a propósito de la gala Guía Repsol] recién celebrada, os compartimos con orgullo los nuestros 🔆🔆 y como nos describe la guía tras este reconocimiento:

"Una singular interpretación de la cocina catalana moderna, según la visión de Jordi Artal. Acérrimo defensor de los cinco sentidos interaccionando para disfrutar de la gastronomía, el local cuenta con solo nueve mesas. El restaurante cambió su ubicación de siempre, en un diminuto comedor de la calle Aribau, por un lugar acogedor con tres espacios distintos, donde los olivos de la tierra natal del chef son parte fundamental de su imaginario. En cada plato se busca voluntariamente un contraste entre ingredientes, texturas y olores para que el comensal no se aburra del mismo sabor.” - Guía Repsol

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Congratulations to all the that shined today in Alicante!

And regarding the recently held Guía Repsol] gala, we proudly share ours with you 🔆🔆 plus how the guide describes us after this recognition:

"A singular interpretation of modern Catalan cuisine, according to the vision of Jordi Artal. A strong defender of the five senses interaction to enjoy gastronomy, the place has only nine tables. The restaurant changed its usual location, in a tiny dining room from Aribau street, for a cozy place with three different spaces, where the olive trees of the chef's homeland are a fundamental part of his imagination. In each dish, a contrast between ingredients, textures and scents is voluntarily sought so that the diner doesn’t get bored of the same flavor.” - Repsol Guide

25/02/2023

Son muchos los detalles que se cuidan antes, durante y después de cada servicio, para que tu experiencia esté a la altura de nuestros ideales ✨

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There are many details that are taken care of before, during and after each service, so that your experience lives up to our ideals ✨

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Són molts els detalls que es cuiden abans, durant i després de cada servei perquè la teva experiència estigui a l'alçada dels nostres ideals ✨

23/02/2023

Erizo de mar: en su mejor momento.

Hasta el inicio de la primavera, que termina su temporada, ¡es uno de nuestros productos favoritos! Su sabor es tan especial, que sin intervención culinaria –al natural– logra convertirse en uno de los protagonistas de nuestros menús. ¡Esta temporada disfrútalo con nuestros guisantes floreta!

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Sea urchin: at its best.

Until the beginning of spring, when its season ends, it's one of our favorite products! Its flavor is so special, that without culinary intervention it manages to become one of the protagonists of our menus. This season enjoy it with our "floreta" peas!

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Garota: en el seu millor moment.

Fins a l'inici de la primavera, que s'acaba la seva temporada, és un dels nostres productes preferits! El seu sabor és tan especial que sense intervenció culinària –al natural– aconsegueix convertir-se en un dels protagonistes dels nostres menús. Aquesta temporada gaudeix-la amb els nostres pèsols floreta!

Dirección

Entença 60
Barcelona
08015

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30
Miércoles	20:30 - 23:30
Jueves	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30
Viernes	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 17:00
	20:30 - 23:30

Página web

http://www.cincsentits.com/

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