Rostisseria Gall Fer

15/12/2016

13/03/2014

Període de proves.
Menú dijous 13 de març.
7 primers: macarrons, verdura amb pernil, espinacs a la catalana, amanida rusa, espagueti a l'aglio e olio, amanida de tomàquet i formatge fresc, escudella barrejada, i la paella mar i muntanya.
7 segons: bacallà a la muselina d'all, mero a la marinera, braç de carn, estofat de vadella, truita de patates, braons al forn, i canelons.
Postres: arròs amb llet i gelatina de taronja.

12/03/2014

Període de proves.
Menú dimecres 12 de març:
7 primers: espardenya de patata al caliu, pèsols amb pernil, mongeta tendra amb patata, amanida rusa, macarrons bolonyesa, escudella barrejada, empedrat de mongetes, i arròs especial de la casa.
7 segons: bacallà amb samfaina, mero amb salsa verda, salsitxes amb tomàquet, llom al pebre verd, hamburgueses de la casa amb patates, canelons, nuguets, i pollastre a l'ast.
Postres: poma al forn o arròs amb llet.

11/03/2014

Període de proves.
Menú dimarts, 11 de març:
7 primers plats: Macarrons a la bolonyesa, amanida rusa, patates farcides de carn, amanida de pasta, favetes amb pèsols i pernil, arròs a la cubana, escudella barrejada, i callos a la madrilenya.
7 segons plats: bacallà amb mongetes, lluç al forn, pastís de pollastre, galtes al forn, llibrets de llom, estofat de vedella, canalons, i pollastre a l'ast.
2 postres (o aigua): gelatina de taronja o mousse de xocolata.

10/03/2014

21/02/2014

Periode de prova.
MENÚ divendres 21 de frebrer.
7 primers plats: macarrons, arròs amb verdures, amanida de pasta, amanida rusa, bròquil amb cigrons, espinacs catalana, i paella mar i montanya.
7 segons: bacallà a la muselina d'all amb mongetes, llom a la mostassa antiga, braons al forn, crestes de tonyina, lluç al forn, canalons de la casa, i nuguets de pollastre.