11/09/2026
Per què es pren l’orxata amb fartó?🤔
A Alboraya buscaven una manera diferent de gaudir de l’orxata, més enllà de beure-la sola.
Abans de trobar la recepta, ho van provar tot: pa dur, rosquilletes... res aguantava prou dins el got. O es desfeia, o no absorbia bé l’orxata.
La família Polo va ser qui va trobar la solució: un dolç esponjós i allargat, pensat només per sucar-lo sencer. Així va néixer el fartó, ara fa seixanta anys.🤩
Sis generacions després, seguim la tradició. 🙌
Vine a tastar-ho a la nostra botiga del Portal de l’Àngel. 🥛