Oso Grizzly

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01/04/2026

Nuestro classic roll, vestido de bunyol.�Brioche de masa madre, solo hasta mañana!

18/03/2026

(ENG below)
La massa mare real triga temps. La nostra fermenta tota la nit en un ambient controlat, creant aquell gust profund i aquest porus obert que cap drecera no pot donar-te. Farina de blat + farina de sègol, sal i aigua… res més.

Fornada fresca cada matí. Disponible en versió clàssica i amb llavors.

La massa mare real triga temps. La nostra fermenta tota la nit en un ambient controlat, creant aquell gust profund i aquest porus obert que cap drecera no pot donar-te. Farina de blat + farina de sègol, sal i aigua… res més. Fornada fresca cada matí.

Disponible en versió clàssica i amb llavors.

19/02/2026

Available in batard or boule versions.

17/02/2026

Get your semla before they run out - they only come around once a year 🤩

13/02/2026

Rolls are calling 🐻

Cardamomo para los finos
Canela para los clásicos
Chocolate para los intensos.
Pavo & queso para los que dicen “yo no soy de dulce” 😉

Todos horneados aquí, cada mañana y con mucho ❤️

Si vives en Gràcia, pásate por Plaza del Sol y allí nos encontrarás!

Dirección

Carrer Planeta 37
Barcelona
08012

Página web

https://www.osogrizzlybcn.com/

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