Fat Barbies

Fat Barbies Las mejores costillas BBQ!!!

Fat Barbies apaga su fuego. Nos duele tanto como a vosotros pero queremos enfocarnos en lo positivo y  agradecer a todos...
15/10/2023

Fat Barbies apaga su fuego.

Nos duele tanto como a vosotros pero queremos enfocarnos en lo positivo y agradecer a todos los que nos han apoyado y acompañado en este viaje.
El fuego da muchas vueltas y tiene infinitas etapas. En nuestro caso, la llama que encendimos con Fat Barbies en la calle Bailén se ha expandido al reino vegetal con .veggies que ha vuelto a nacer en esa cabaña original.
Es con mucha serenidad, y unas cuantas quemaduras, que nos enfocaremos de lleno en los Veggies por los tiempos venideros.

¡Sois fuego en estado puro!

¿Contenido que te causa un mix de sufrimiento y placer? En nuestro perfil lo encuentras. 😬🔥
11/09/2023

¿Contenido que te causa un mix de sufrimiento y placer? En nuestro perfil lo encuentras. 😬🔥

El otro día topamos con un comensal baboseando y mirando al infinito, como en shock. Le dimos un toque en el hombro para...
08/09/2023

El otro día topamos con un comensal baboseando y mirando al infinito, como en shock. Le dimos un toque en el hombro para comprobar si estaba ok, y resulta que era una especie de bloqueo momentáneo por la euforia que nuestra Fat Burguer le disparó. 👀

Todo está bien: se despertó tranquilamente y pudo seguir masticando.

Entonces pasamos por aquí para avisarte que NO TE PREOCUPES: nuestro equipo está preparado para ayudarte si te pasa lo mismo. Disfruta en paz. 🤝



EEy, queremos contaros un poquito sobre nuestra chamba en Fat Barbies! Aquí va un resumen de las atenciones diarias que ...
06/09/2023

EEy, queremos contaros un poquito sobre nuestra chamba en Fat Barbies!
Aquí va un resumen de las atenciones diarias que prestamos para proporcionaros la experiencia FAT:

🛒 La selección de los productos y materia prima que utilizamos. Esa carne orgánica y local que marca la diferencia.
🔥 La preparación "low & slow" con que realizamos nuestras preparaciones
🍳 Los sabores, las texturas y los aromas de los platos finales.

Y ojo que también nos cuidamos la vibra que acompaña, porque todo cuenta: el diseño, la música, los colores, los elementos visuales, nuestro equipo, la comodidad, los aromas…

Digamos que, cuidando la comida y la onda, la rompemos!! 😄

Es un honor admitir que el reconocimiento que nos echan es merecido. Gracias a cada uno de vosotros por ser parte de esto y hacerlo posible!

¿Qué dicen nuestros clientes de nosotros? 🤔A menudo no dicen nada, porque están masticando ávidamente.(Cuándo hablan, as...
04/09/2023

¿Qué dicen nuestros clientes de nosotros? 🤔

A menudo no dicen nada, porque están masticando ávidamente.

(Cuándo hablan, asoman maravillas). ❤️‍🔥

¡Conócenos tú también y quédate como ellos! 😄

Os habíamos dicho que la cocción a la brasa resalta los sabores gracias a la reacción de Maillard. 🔥🧪 Esta reacción quím...
01/09/2023

Os habíamos dicho que la cocción a la brasa resalta los sabores gracias a la reacción de Maillard. 🔥

🧪 Esta reacción química entre aminoácidos y carbohidratos a altas temperaturas crea nuevos compuestos aromáticos y sabrosos, realzando el sabor y la textura del alimento.

🍖 Es especialmente notable en la carne y otros alimentos ricos en proteínas: a medida que se calienta, los aminoácidos y carbohidratos se combinan para formar una amplia gama de compuestos químicos, que aportan sabores tostados, caramelizados y ahumados.

¡Vente a nuestra cabaña y disfruta de nuestros ahumados! 😍

🌋

No sabemos si probarás nuestro Smore o si él es que te probará a ti. 🤯 Lo que sí prometemos es una fusión entre tú y él....
28/08/2023

No sabemos si probarás nuestro Smore o si él es que te probará a ti. 🤯

Lo que sí prometemos es una fusión entre tú y él. 🪄 Cuando tu lengua toque este postre, seréis UNO. 🤤

Sí, todavía estamos en la vibe de las barbies. ¡No dejes tu barbie interior escondida! ¡Sácala! 😄
25/08/2023

Sí, todavía estamos en la vibe de las barbies. ¡No dejes tu barbie interior escondida! ¡Sácala! 😄

¿Te atreverías a probar una hamburguesa con insectos? 🦗Os preguntamos qué curiosidad más os interesaba y LAS HAMBURGUESA...
25/08/2023

¿Te atreverías a probar una hamburguesa con insectos? 🦗

Os preguntamos qué curiosidad más os interesaba y LAS HAMBURGUESAS fueron las ganadoras. 🍔

Hablemos entonces de ellas en un contexto de innovación:

Actualmente, la industria alimentaria está usando grillos, saltamontes y gusanos como fuentes sostenibles de proteína. Sí. Se muelen en polvo y se mezclan con otros ingredientes para crear hamburguesas.

A nosotros nos encantaría ver estudios sobre cuáles son las substancias que estos insectos tienen para nutrir, si tienen características que les vuelve inapropiados para nuestra digestión… porque hay bastante resistencia a la idea inicialmente, ¿verdad?

Bueno, ciertamente esto nos impulsa a cuestionar qué consideramos comestible y, además, qué podría ayudar a resolver desafíos globales como la escasez de recursos y la contaminación.

¿Es este el futuro?💡

Se acerca el fin de semana de San Juan🔥Y la mejor forma de empezar a celebrar es con nuestras costillas de cerdo🤤🔥      ...
22/06/2023

Se acerca el fin de semana de San Juan🔥

Y la mejor forma de empezar a celebrar es con nuestras costillas de cerdo🤤🔥

Detrás de cada gran plato, hay una gran mente🔥
15/06/2023

Detrás de cada gran plato, hay una gran mente🔥

¿Existe una mejor manera de comenzar la semana que con una Burger? No lo creo🤤
13/06/2023

¿Existe una mejor manera de comenzar la semana que con una Burger? No lo creo🤤

Dirección

83 Calle De Bailèn
Barcelona

Horario de Apertura

Lunes 13:00 - 17:00

Teléfono

+34935013826

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