Lunes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:30 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 23:30 Domingo 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00

Molino de Pez

Casa
España
Barcelona
Molino de Pez

Es el tercer proyecto que Familia La Ancha abre en Barcelona. Honestidad, austeridad, calidad y, sobre todo, normalidad. Prioridad: los comensales y la comida.

14/06/2026

Pastís tatin de porros i gamba.

Una delicada reinterpretació de la clàssica tatin francesa, on substituïm la poma per porros a la brasa, lentament caramel·litzats i enfornats sobre una pasta fullada fina i cruixent.

A la sortida del forn, incorporem un tàrtar de gamba crua que aporta frescor i subtilesa, creant un elegant contrast entre temperatura, textura i sabor. Com a nexe d'unió, una salsa tàrtara embolica el conjunt amb equilibri i profunditat.
-
Tarta tatín de puerros y gamba.

Una delicada reinterpretación de la clásica tatín francesa, donde sustituimos la manzana por puerros a la brasa, lentamente caramelizados y horneados sobre un hojaldre fino y crujiente.

A la salida del horno, incorporamos un tartar de gamba cruda que aporta frescura y sutileza, creando un elegante contraste entre temperatura, textura y sabor. Como nexo de unión, una salsa tártara envuelve el conjunto con equilibrio y profundidad.

10/06/2026

La nostra cuina, on el foc cobra vida.

El crepitar de la brasa marca el ritme de cada servei, embolicant l'espai en aromes i matisos que neixen de la calor i el temps. Un lloc on la tècnica i el producte es troben enfront del foc.
-
Nuestra cocina, donde el fuego cobra vida.

El crepitar de la brasa marca el ritmo de cada servicio, envolviendo el espacio en aromas y matices que nacen del calor y el tiempo. Un lugar donde la técnica y el producto se encuentran frente al fuego.

07/06/2026

Així es viuen les nits a Molino de Pez.

A la llum de les espelmes, amb el màxim respecte pel producte i un amfitrionatge a taula que cuida cada detall. Un ambient pensat per a gaudir sense pressa, on la cuina, la sala i el moment s'uneixen per a crear una experiència completa.
-
Así se viven las noches en Molino de Pez.

A la luz de las velas, con el máximo respeto por el producto y un anfitrionaje en mesa que cuida cada detalle. Un ambiente pensado para disfrutar sin prisa, donde la cocina, la sala y el momento se unen para crear una experiencia completa.

04/06/2026

Preparem les nostres taules per a donar la benvinguda a una nova setmana.

Tot disposat per a tornar a compartir l'experiència de la taula, amb la cura en el producte i l'ambient que ens defineix.

Us esperem amb il·lusió en c/Còrsega 346. Podeu realitzar la vostra reserva a través d'https://www.molinodepez.com/reserva/
-
Preparamos nuestras mesas para dar la bienvenida a una nueva semana.

Todo dispuesto para volver a compartir la experiencia de la mesa, con el cuidado en el producto y el ambiente que nos define.

Os esperamos con ilusión en c/ Còrsega 346. Podéis realizar vuestra reserva a través de https://www.molinodepez.com/reserva/

01/06/2026

Truita del Pirineu.

La rebem sencera i fresca, la netegem acuradament, la filetegem i retirem l'espina. Posteriorment, la curem amb sal i sucre, aconseguint una textura melosa que recorda subtilment al salmó fumat.

L'acompanyem amb una salsa tàrtara elaborada a partir de maionesa japonesa, adobats i escalunya, que aporta frescor i equilibri. En la passada final, s'acaba al moment amb oli fumat, ratlladura de llimona i escates de sal.

Un plat subtil, elegant i lleuger, perfecte per a compartir i gaudir sense saturar el paladar.
-
Trucha del Pirineo.

La recibimos entera y fresca, la limpiamos cuidadosamente, la fileteamos y retiramos la espina. Posteriormente, la curamos en sal y azúcar, logrando una textura melosa que recuerda sutilmente al salmón ahumado.

La acompañamos con una salsa tártara elaborada a partir de mayonesa japonesa, encurtidos y chalota, que aporta frescura y equilibrio. En el pase final, se termina al momento con aceite ahumado, ralladura de limón y escamas de sal.

Un plato sutil, elegante y ligero, perfecto para compartir y disfrutar sin saturar el paladar.

29/05/2026

Des dels nostres macerats, elaborats amb temps i precisió per a potenciar cada matís, fins a la sala, on l'experiència es completa en cada servei. Tot envoltat per l'aroma de la llenya que dona vida a la brasa i defineix cada plat.
-
Desde nuestros macerados, elaborados con tiempo y precisión para potenciar cada matiz, hasta la sala, donde la experiencia se completa en cada servicio. Todo envuelto por el aroma de la leña que da vida a la brasa y define cada plato.

26/05/2026

Treballem amb peix fresc del dia, seleccionat amb cura per a oferir sempre el millor producte a cada servei.

A més, des de la nostra cuina oberta, podeu veure com elaborem cada plat, amb la brasa, la tècnica i el respecte al producte com a protagonistes de l'experiència.
-
Trabajamos con pescado fresco del día, seleccionado con cuidado para ofrecer siempre el mejor producto en cada servicio.

Además, desde nuestra cocina abierta, podéis ver cómo elaboramos cada plato, con la brasa, la técnica y el respeto al producto como protagonistas de la experiencia.

23/05/2026

Taules llestes per a compartir un dia més amb vosaltres.
Tot preparat per a gaudir de la taula, el producte i la companyia, en un servei que comença amb ganes de tornar a trobar-nos
-
Mesas listas para compartir un día más con vosotros.
Todo preparado para disfrutar de la mesa, el producto y la compañía, en un servicio que empieza con ganas de volver a encontrarnos

21/05/2026

El crepitar de la brasa i la calor de la graella marquen el pols del servei, convertint el foc en el veritable protagonista de l'experiència.
-
El crepitar de la brasa y el calor de la parrilla marcan el pulso del servicio, convirtiendo el fuego en el verdadero protagonista de la experiencia.

Dirección

Calle De Còrsega, 346, L'Eixample
Barcelona
08037

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:30
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:30
Domingo	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00

Página web

https://www.molinodepez.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Molino de Pez publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.