Restaurante Amaya

25/05/2022

Un any més repetim Tast a la Rambla!👍🏼

11/09/2021

Bona diada a tothom!

17/08/2021

Ja han passat 4 anys, no oblidem, el nostre escalf a tots/es els familiars i victimes.

17/06/2021

Aquest divendres, a partir de les 12h, tornem a obrir portes! Estem molt il·lusionats, han sigut uns mesos molt difícils, però ara ja toca tornar-nos a veure!

21/05/2021

🥳 🍾 Avui fa 80 anys que hi som al vostre costat, a , hem vist moltes coses, hem patit episodis tristos, hem superat crisis, i ara superarem tots junts aquesta pandèmia.
Tornarem a obrir portes i amb la ferma intenció de continuar molts més anys al peu de canó, a peu de la Rambla... Així que... Fins Ben aviat!

06/10/2020

Ens tornarem a trobar, no és un adéu és un fins aviat

23/09/2020

Per la Mercè d’enguany gaudirem de la nostra estimada Barcelona de la millor manera, amb una bona passejada i per acabar res millor que recuperar forçes a l’Amaya 🙂🙂 ̀2020

31/08/2020

Avui 31 d'agost tornem a obrir les portes, t'esperem!

Recordeu que el nostre horari és:
- dilluns a dijous de 9h - 17h
- divendres de 9h a 18:30h
- caps de setmana de 11h a 18:30h

15/07/2020

Com llueix el nostre nou espai just al costat del Amaya de tota la vida.😄😄
Us convidem a venir a gaudir-lo!! @ Restaurante Amaya

21/05/2020

Voleu saber una mica més de nosaltres? ara gràcies Va passar aquí ens coneixereu una mica més. 😉👍

21/05/2020

🤗🎂Avui fa 79 anys que vam obrir portes a , hem treballat de valent per arribar fins avui, la situació és molt complicada, però tornarem amb ganes, i entre tots recuperarem la Rambla, tornarem a fer de la Rambla un carrer emblemàtic de Barcelona, ara és el moment!
Volem ser octogenaris, i volem que ens acompanyeu en aquest trajecte, comptem amb tu?

23/04/2020

🌹📙 Feliç Sant Jordi 🐉, ja ens agradaria celebrar-ho com sempre, amb plena de vida, llibres, roses... però no ha pogut ser, tot i això desitgem que passeu una feliç diada amb els vostres!, cuideu-vos molt, us volem retrobar ben aviat!

23/04/2020

🌹📙 Feliç Sant Jordi 🐉, ja ens agradaria celebrar-ho com sempre, amb plena de vida, llibres, roses... però no ha pogut ser, tot i això desitgem que passeu una feliç diada amb els vostres!, cuideu-vos molt, us volem retrobar ben aviat!

17/04/2020

Gràcies, no és, ni serà fàcil i tota ajuda és poca.
Us esperarem a tots !!

Https://youtu.be/cnJStIVqri8

35 personatges públics (actors i actrius, polítics, periodistes, economistes, empresaris, etc.) s’han solidaritzat amb el sector de la restauració a través d...

15/04/2020

Historia del Amaya
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En plena primavera de La Rambla, el 21 de mayo de 1 .941, D. Antonio Mailan Poussin y D. José Marcé Miquel, llegaron bien temprano a un local que habían alquilado semanas antes, para abrir "su" restaurante. Ambos llevaban bastantes años de oficio, el primero como cocinero y el segundo como camarero. Coincidieron en uno de los empleos y trabaron amistad.
D. Antonio Mailan, hijo de un cocinero bilbaíno y una maestra de origen francés hizo su meritoriaje en diversos txokos bilbaínos, haciéndose cargo finalmente de la cocina de los Marqueses de Triano, un matrimonio aristócrata de Bilbao sin hijos, que según contaba, tenía a su servicio a 1 7 personas, que él enumeraba con gran precisión cada vez que hablaba del tema.
Vivían los marqueses en un palacete donde dos porteros con librea, se turnaban para atender la puerta, mayordoD. José Marcé y D. Antonio Mailan mo, ama de llaves, servicio de limpieza, jardinero chofer, camareros, tres personas en la cocina, donde D. Antonio estaba a cargo y un matrimonio "para las aves" Me contó que en cierta ocasión los marqueses tenían una visita distinguida que había venido de Madrid y les acompañaba una niña que al parecer manifestó su deseo de tomar para postre helado de fresas. El Marqués, que solo en muy raras ocasiones bajaba a la cocina, se dirigió a él, que estaba en plenos preparativos del menú para la ocasión y le dijo casi en tono de confidencia "Antonio, ¿podría ser helado de fresas para el postre?" Lo cual conociendo al marqués, significaba "hay que poner helado de fresa' de postre o búsquese trabajo" Dio las oportunas instrucciones a su segundo para que siguiera con los preparativos de la comida y con su cojera de nacimiento, salió a buscar fresas (la temporada de las fresas empezaba precisamente por aquellos días), consiguió las fresas, volvió a la cocina, hizo la crema y se dispuso a helarla en una de aquellas máquinas de manivela con hielo picado y sal, justo cuando retiraban los segundos platos, se empezaba a cuajar el helado, pero "créame Torralba" me decía, "las gotas de sudor, me bajaban desde la cabeza hasta los pies. Esta anécdota, no es más que una pequeña muestra del pundonor profesional de tan notable personaje. Temperamental, exigente con los trabajadores que tenía a su cargo y más si cabe consigo mismo. D. José Marcé era la otra cara de la moneda, sobrio, elegante, discreto, siempre amable, había nacido en Avinyonet del Penedés, pero a él no le importaba que le tomaran por vasco. Formaban una pareja ideal por lo diferentes y al tiempo por lo complementarios que eran. El Amaya se inició con lo que se conocía como Sociedad en Comandita, o sea, con dos socios capitalistas que aportaron 26.000 de las 30.000 pesetas para dar los primeros pasos, y no fueron otros que dos tíos de la esposa del Sr. Mailán, D. Francisco y Dña. Juana Agorría Arruebarrena, y la experiencia profesional de D. Antonio Mailán y D. José Marcé, por eso el nombre inicial de la empresa fue Agorría y Compañía.
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Fuente: “el Amaya su historia y su gente” de Jose Ignacio Torralba, Ediciones Edicat, s.l.

04/04/2020

Desitjar-vos a tots molts ànims, i molta força per què entre tots superarem aquesta situació, nosaltres prometem tornar amb força, i estem treballant en noves idees, ja us anirem informant!
Cuideu-vos molt, ús necessitem a tots!

21/03/2020

Tot anirà bé! Tornarem a estar al peu del canó, tornarem a fer bullir les cassoles i tornarem a cuinar per tots vosaltres!, així que feu bondat i quedeu-vos a casa!

21/03/2020

Tot anirà bé!
Tornarem a estar al peu del canó, tornarem a fer bullir les cassoles i tornarem a cuinar per tots vosaltres!, així que feu bondat i quedeu-vos a casa!