Lunes 13:00 - 00:00 Martes 13:00 - 00:00 Miércoles 13:00 - 00:00 Jueves 13:00 - 00:00 Viernes 13:00 - 01:00 Sábado 13:00 - 01:00 Domingo 13:00 - 00:00

Casa Delfin

Name: Casa Delfin
Address: Passeig del Born, 36, Barcelona, 08003, ES
Telephone: +34933195088
Price range: £££
Rating: 4.7

Casa
España
Barcelona
Casa Delfin

Restaurante de cocina catalana ubicado, desde hace más de 100 años, en el Passeig del Born.
(409)

Tapas, pescado fresco de la lonja, arroces, selección de carnes y buenos vinos.

01/06/2026

Tres rosats. Tres personalitats.
A Casa Delfín us proposem un recorregut pels rosats de la temporada: Parató Pinot Noir Rosat, Nicte Rosa Pálido i Jané Ventura Vinyes Roses.

🍷 Parató Pinot Noir Rosat
Elaborat amb 100% Pinot Noir ecològic i vegà, destaca per les seves aromes de maduixa, fruits vermells, cítrics i herbes mediterrànies. Fresc, expressiu i gastronòmic, acompanya a la perfecció arrossos de peix o carn, peixos rostits, plats de cuina oriental, pastes i tapes per compartir.

☀️ Nicte Rosa Pálido
Elaborat amb Prieto Picudo, varietat emblemàtica de Lleó, presenta un estil delicat i elegant, de color pàl·lid i inspiració provençal. Les seves notes de fruits vermells silvestres, fruita blanca i flors, juntament amb una acidesa viva i refrescant, el converteixen en el maridatge ideal per a marisc fresc, amanides, pastes lleugeres i aperitius.

🌊 Jané Ventura Vinyes Roses (DO Penedès)
Un rosat mediterrani que destaca per la seva frescor, elegància i expressió del territori. Versàtil i gastronòmic, acompanya a la perfecció peixos i marisc a la brasa, arrossos, carns blanques, verdures i formatges suaus.

Tres maneres d’entendre el rosat, seleccionades per maridar amb la nostra cuina catalana de mercat i amb els moments que mereixen ser celebrats.

🍷 Quin tries per començar?

19/05/2026

Xai de muntanya al forn amb romaní i farigola 🌿

Rostit lentament durant 2 hores i mitja fins a quedar tendre i ple de sabor. Fet amb ceba, alls, porros, pastanaga, vi blanc i herbes fresques que creen una base aromàtica espectacular.

El cuinem tapat gairebé tot el temps per conservar tots els sucs i, al final, destapat perquè agafi aquest color daurat perfecte 🤩 Servit amb patatetes i banyat en el seu suc.

Un classic que mai falla; porta mes de 10 anys a la carta.

Us esperem per provar aquest plat al 36 del Passeig del Born, com sempre, des de fa més de 100 anys.

Casa Delfin Restaurante Cocina Catalana Tradicional

Casa Delfin restaurante de comida tradicional catalana en el Born

12/05/2026

Tenim nova suggerència del xef! ✨

Fetge de vedella amb ceba morada al Pedro Ximénez, un plat amb caràcter & sabor intens 🍷🔥

Ja l’heu provat?

Us esperem per provarla al 36 del Passeig del Born, com sempre, des de fa més de 100 anys.

Casa Delfin Restaurante Cocina Catalana Tradicional

Casa Delfin restaurante de comida tradicional catalana en el Born

06/05/2026

S’anuncien uns dies de pluja, i a Casa Delfín tenim un pla perfecte per a tu: un plat calentet i un lloc acollidor on gaudir del teu dia amb bona companyia — què et sembla?

Us esperem per provarla al 36 del Passeig del Born, com sempre, des de fa més de 100 anys.

Casa Delfin Restaurante Cocina Catalana Tradicional

Casa Delfin restaurante de comida tradicional catalana en el Born

23/04/2026

Sabieu què el Born, durant l’Edat Mitjana, era el principal escenari de tornejos, proeses i justes d’armes per celebrar la diada de Sant Jordi?

Ara, i des de fa 119 anys, a Casa Delfín celebrem aquest patrimoni històric i cultural del barri del qual formem part.

Només durant aquesta setmana, podràs gaudir de “La Cremada de Sant Jordi”, el nostre cocktail únic fet a base de Crema Catalana.

Ademés, et podràs endur de regal una postal d’edició limitada de Sant Jordi.

Si us ve de gust celebrar aquest dia tan especial amb nosaltres, ja sabeu on som: Al passeig del Born 36, com fa més de 100 anys.

Casa Delfin Restaurante Cocina Catalana Tradicional

Casa Delfin restaurante de comida tradicional catalana en el Born santjordi

20/04/2026

Cloisses Gallegues i al vi La Ina 😋

Us esperem al 36 del Passeig del Born, com sempre, des de fa més de 100 anys.

Casa Delfin Restaurante Cocina Catalana Tradicional

Casa Delfin restaurante de comida tradicional catalana en el Born

31/03/2026

L’esqueixada existeix des de fa més de 2 segles a Catalunya… però coneixeu la història darrere? 🐟

L’esqueixada de bacallà és història viva de la cuina catalana. El seu nom ve del verb esqueixar (“esmicolar” o “esgarrapar”), perquè el bacallà es desfà a mà, sense ganivet, creant una textura única que captura millor el sabor dels amaniments com l’oli i el vinagre.

Aquest plat fred combina bacallà salat, tomàquet, ceba i olives negres amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra. Nascuda a la Catalunya rural del segle XVIII, era ideal per als pagesos durant la sega: nutritiva, sense foc i fàcil de conservar gràcies al bacallà salat — conegut com el “peix momificat” per Manuel Vázquez Montalbán, un escriptor barcelonès dels anys 80.

Al llarg del segle XIX i principis del XX, l’esqueixada ja apareixia en receptaris i es servia com a plat de vigília, de Quaresma i Setmana Santa. Aquesta última tradició ve del costum religiós de no menjar carn durant aquests dies; el bacallà, com a peix conservable, es va convertir en protagonista de molts plats i es mantenia fresc encara que no hi hagués nevera. Un plat fresc i simple que reflectia la tradició mediterrània i rural: combinacions d’ingredients crus, saborosos i assequibles.

Altres restaurants poden reinterpretar aquest plat, però a Casa Delfin som fidels a la cuina catalana original: res supera la textura i frescor del bacallà esqueixat a mà, amanit amb ingredients de la nostra terra.

Vols tastar un plat amb més de 200 anys d’història?

👉🏼 Reserva la teva taula a casadelfinrestaurant.com o truca’ns al 933195088.

Us esperem al Passeig 36 del Born, com fa més de 100 anys💚

14/01/2026

T’esperem al 36 del Passeig del Born com sempre des de fa més de 100 anys. Amb tapetes casolanes, paella i peixet fresc 😋

04/01/2026

Un dels millors vins del nostre celler. Un Ribera del Duero potent, subtil i elegant.

Restaurante Casa Delfín, restaurante en Barcelona

01/01/2026

Amb uns peus de porc farcits a Casa Delfin és una estupenda manera de començar 2026. Bon any família

Dirección

Passeig Del Born, 36
Barcelona
08003

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 00:00
Martes	13:00 - 00:00
Miércoles	13:00 - 00:00
Jueves	13:00 - 00:00
Viernes	13:00 - 01:00
Sábado	13:00 - 01:00
Domingo	13:00 - 00:00

Teléfono

+34933195088

Página web

http://www.casadelfinrestaurant.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Casa Delfin publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.