Sushi en casa Barcelona

29/12/2019

Felices fiestas de fin de año a todos 🍣🥂

11/10/2014

Participer à une bonne cause tout en se faisant plaisir! Réservez votre place rapidement via ce lien.

May 31st - June 6th I’ll be participating in AIDS/LifeCycle, a 545-mile bike ride from San Francisco to Los Angeles to support the fight against HIV/AIDS. This bike ride means the world to those who receive treatment as a result of this event, and your support means the world to me. We’re working to…

24/09/2014

Otra vez a sido un éxito :)

¡¡¡Muchas gracias por vuestra participación chic@s y a repetir muy pronto!!!

07/09/2014

Pastel de luna "Macha" y mousse de fresa :)

El matcha es un té verde molido empleado en la ceremonia japonesa del té.

El té molido tiene su origen en la China de tiempos de la dinastía Song.

En el año 1191, el monje budista Eisai trajo el té molido al Japón, con la introducción del budismo (Zen). Con el tiempo, el té molido fue desapareciendo en la China, sin embargo arraigó en el Japón gracias a las costumbres de los monasterios budistas. Más tarde, las clases altas de la sociedad japonesa adoptaron este té, entre los siglos XIV y XVI.

Fuente: Wikipedia

04/09/2014

Hacemos las cosas correctamente por sentido del deber pero las hacemos admirablemente por amor.... I love sushi

01/09/2014

Ingredientes frescos, variedad y cantidad, desperdicios y dedicación artística, moda...¡Descubre por qué es tan caro el sushi!

31/08/2014

--------------------Un poco de historia----------------
El origen del sushi se remonta a China, al siglo VIII a.C. Los chinos utilizaban el arroz para conservar el pescado; lo colocaban entre una capa de sal y otra de arroz en cajas de madera. De este modo dejaban fermentar el pescado hasta un año. El arroz se descartaba porque quedaba demasiado ácido, solo se podía consumir el pescado. Cuando se inició el cultivo del arroz en Japón, aproximadamente en el siglo IV a.C., los japoneses retomaron esta técnica de conservación del pescado y fueron perfeccionándola a lo largo de los siglos, mientras que los chinos la abandonaron. Crearon el vinagre de arroz, que acorta el periodo de fermentación y permite el consumo del arroz. A principio del siglo XIX se empezó a servir pescado crudo sin fermentar en los puestos callejeros japoneses, pero marinado en vinagre o en soja, lo que marca el nacimiento del nigiri, ya que se servía de esta forma. :D

29/08/2014

Interesting!

You've probably never eaten real wasabi. ...

27/08/2014

Septiembre se acerca y también nuestro próximo after work! Fecha a confirmar en breve!

23/08/2014

Un petit nouveau dans la famille, le Pomme-Crevette :D
Un nuevecito en la familia, el Manzana-Gamba :D

21/08/2014

El producto antes del beneficio: es también nuestro leitmotiv!
Interesante
http://qz.com/132738/the-highly-unusual-company-behind-siracha-the-worlds-coolest-hot-sauce/

If David Tran were a more conventional CEO, he would be a fixture at conferences, a darling of magazine profiles, and a subject of case studies in the Harvard Business Review. Sriracha hot sauce, made by Huy Fong Foods, which Tran founded 33 years ago in Los Angeles, is one of the coolest brands in.…

15/08/2014

¿Tenéis ganas de degustar mi nueva creación amigos? El nuevo Sushi Primavera 🌸 Envie de déguster ma nouvelle création ? Le Sushi Printemps !