Babou Restaurant

03/09/2026

Hola, ! 👋✨

Aquí a , encara no estem preparats per desar les ulleres de sol i estem convençuts que l' hauria de durar per sempre. Per això, a Babou, ens neguem a deixar que la temporada s'acabi i mantenim el nostre mode divertit al 100%.

Si la calor encara perdura i tornar a la rutina es fa una mica difícil, tenim el remei perfecte: una increïble carta de còctels dissenyada exclusivament per combatre la calor i fer que els vespres durin tant com s'haurien de dur. 🌴🍹

Des de begudes ultra-refrescants com el nostre Moscow Mule amb gel servit en la seva tassa de coure, fins a creacions pròpies, colorides i atrevides com el Bloody Mary, el Mojito o el Negroni.

Reuneix els teus amics i vine a brindar per aquest estiu . 🕶️🔥
¡Hola, ! 👋✨

En nos resistimos a guardar las gafas de sol y tenemos claro que el debería ser eterno. Por eso, en Babou nos negamos a que se acabe la temporada y mantenemos el modo disfrute activado al 100%.

Si el termómetro sigue apretando y la vuelta a la rutina se te está haciendo cuesta arriba, tenemos el remedio perfecto: una carta de coctelería increíble diseñada exclusivamente para combatir el calor y alargar las tardes como se merece. 🌴🍹

Desde tragos ultra refrescantes como nuestro Moscow Mule helado en su taza de cobre, hasta opciones canallas y de autor llenas de color como el Bloody Mary, el Mojito o el Negroni.

Reúne a tu cuadrilla y ven a brindar por este eterno. 🕶️🔥

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

28/08/2026

no solo se visita, ¡se saborea! Y si hay un lugar que capta a la perfección la esencia vibrante, vanguardista e innovadora de la Ciudad Condal, ese es nuestro Babou Restaurant . 🍽️

Un espacio con identidad propia donde convertimos la gastronomía en puro arte culinario y en el centro de una experiencia gastronómica llena de sorpresas.

En nuestra cocina, la tradición mediterránea se reinventa mediante técnicas modernas, combinaciones audaces y presentaciones que entran directamente por los ojos. Cada plato refleja el diseño y la frescura característicos de la ciudad, utilizando materia prima de temporada tratada con la máxima delicadeza para despertar la curiosidad de los paladares más exigentes.🥂

¿Preparado para dejarte llevar por la versión más rompedora y sabrosa de la gastronomía barcelonesa?

El turismo gastronómico se ha convertido en tendencia en los últimos años y Babou es ya la parada imprescindible para los amantes de la gastronomía mediterránea y el diseño contemporáneo.😍

✅ No te pierdas nada en el blog de Vincci Hoteles: https://bit.ly/elturismogastronomico

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

21/08/2026

Deixar-se el postre al Restaurant Babou hauria d'estar prohibit. Perquè les nostres pastes també són d'avantguarda.

Des de la textura cruixent a l'estil italià dels nostres 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐢𝐬, passant per la calidesa del 𝐁𝐚𝐛𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭, fins al secret millor guardat del nostre 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢́𝐬 𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐠𝐞.

Deixeu-vos un forat per al final, perquè el millor encara ha d'arribar – us ho prometem. 🍰✨
Saltarse el postre en Babou Restaurant debería estar prohibido. Porque nuestra repostería también es vanguardia.

Del toque crujiente e italiano de nuestros 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐢𝐬, pasando por la calidez del 𝐁𝐚𝐛𝐚 𝐓𝐢𝐛𝐢𝐨, hasta llegar al secreto mejor guardado de nuestra 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨.

Deja un espacio para el final, porque lo mejor está por venir, te lo aseguramos. 🍰✨

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

15/08/2026

Regala't una beguda única i deliciosa! 🍸✨

Com a part de les celebracions del 25è aniversari dels nostres Vincci Hoteles , al Babou Restaurant servim un còctel molt especial: l'exclusiu 𝐒𝐈𝐆𝐈𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓.

Una barreja refrescant i sofisticada de ginebra, licor de flor de saüc, suc de llima, xarop de síndria i tònica. Un maridatge perfecte de notes cítriques, dolces i florals, dissenyat per delitar el vostre paladar en el millor entorn de Barcelona.

Vine a Babou, demana el teu 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓 i brindem plegats per aquest quart de segle inoblidable.

Reserva la teva taula ara i no et perdis l'oportunitat de tastar-lo! 🥂
¡Disfruta de una bebida única y deliciosa! 🍸✨

En el marco de la celebración del 25 aniversario de nuestros Vincci Hoteles , en Babou Restaurant serviremos un cóctel muy especial: el exclusivo 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓.

Una refrescante y sofisticada mezcla de ginebra, licor de flor de saúco, zumo de lima, sirope de sandía y tónica. Un maridaje perfecto de notas cítricas, dulces y florales pensado para sorprender a tu paladar en el mejor ambiente de la ciudad condal.

Ven a Babou, pide tu 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓 y brindemos juntos por este cuarto de siglo inolvidable.

¡Haz tu reserva y no te quedes sin probarlo! 🥂

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

Nuevo restaurante BABOU, situado en la planta de acceso del hotel Vincci Gala 4*, se convierte en referente de sofisticación y gastronomía en la Ciudad Condal.

12/08/2026

Si ets d'aquelles persones que gaudeixen de sabors intensos amb molt de caràcter, et presentem els nostres 𝐂𝐚𝐧𝐞𝐥𝐨𝐧𝐬 𝐂𝐚𝐬𝐨𝐥𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐦𝐛 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞 𝐑𝐨𝐬𝐭𝐢𝐭, 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐠𝐞 𝐈𝐝𝐢𝐚𝐳𝐚́𝐛𝐚𝐥 𝐢 𝐓𝐨̀𝐟𝐨𝐧𝐚 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐚. Un plat tradicional amb un toc personal espectacular.

El secret rau en la cura que posem en el farciment: pollastre rostit a l'antiga, sucós i esfilagarsat, embolicat en una pasta perfecta. Per acabar, el banyem amb una crema de formatge Idiazábal sedosa que hi afegeix un toc fumat, i el rematem amb la indiscutible elegància de tòfona negra acabada de ratllar.

És la definició mateixa d'un bocat reconfortant i contundent amb aquell toc de picardia que tant ens agrada.

Si teniu un àpat planejat aquesta setmana a l' , ja sabeu quin plat ha d'acaparar totes les mirades.

Us reservem taula avui mateix? 📲🍗✨
Si eres de los que disfrutan con los sabores intensos y con personalidad, te presentamos nuestro 𝐂𝐚𝐧𝐞𝐥𝐨́𝐧 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐀𝐬𝐚𝐝𝐨, 𝐈𝐝𝐢𝐚𝐳𝐚́𝐛𝐚𝐥 𝐲 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐚 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐚. Un plato de herencia tradicional con un giro de autor espectacular.

El secreto está en el mimo del relleno: un pollo asado a la antigua usanza, jugoso y deshilachado, envuelto en una pasta perfecta. Para rematarlo, lo bañamos en una crema sedosa de queso Idiazábal que aporta ese toque ahumado y lo coronamos con la elegancia indiscutible de la trufa negra rallada al momento.

Es la definición literal de un bocado reconfortante, meloso y con ese punto canalla que tanto nos gusta.

Si tienes una comida pendiente esta semana en el , ya sabes cuál es el plato que tiene que presidir la mesa sí o sí.

¿Te reservamos sitio hoy? 📲🍗✨

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

07/08/2026

A l'antiga Babilònia, es prenien aquesta beguda tan seriosament que el rei Hamuràbi hi va incloure una llei al seu famós codi: si un cambrer et servia una copa amb aigua afegida o de mala qualitat, el càstig era ofegar-lo al seu propi barril. Això sí que és control de qualitat! 🍻

Afortunadament, avui estem envoltats de l'expertesa d'artesans que presten atenció a cada detall per garantir que ens serveixin una joia ben freda amb la capa perfecta. Un ritual que es remunta a milers d'anys i que mai no passarà de moda.

És la tarda perfecta per honorar aquesta història com es mereix.

Deixa un 🍺 als comentaris si tu també comandaràs i gaudiràs d'una avui.
En la antigua Babilonia se tomaban esta bebida tan en serio que el rey Hammurabi incluyó una ley en su famoso código: si un tabernero te servía un vaso aguado o de mala calidad, el castigo era morir ahogado en su propio barril. ¡Eso es control de calidad! 🍻

Por suerte, hoy solo nos rodea la maestría de los artesanos que cuidan cada detalle para que nos llegue una joya helada y con la espuma perfecta. Un ritual milenario que nunca pasará de moda.

La tarde está ideal para honrar la historia como se debe.

Deja un 🍺 en los comentarios si tú también vas a pedirte y beberte una hoy.

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

30/07/2026

Avui aprofitem aquest dia tan assenyalat per a mostrar-te el ritual que el nostre Xef, 𝐆𝐞𝐫𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐚𝐧𝐨, realitza en emplatar un de les nostres postres estrella: la 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝑸𝒖𝒆𝒔𝒐, que destaca per la seva suavitat absoluta i un caràcter equilibrat que t'atrapa des del primer segon. 😍

La màgia d'aquest pastís no està només en la textura del formatge, sinó en els subtils contrastos que afegeix el nostre xef, on l'acidesa justa de la fruita i el cruixent final de la galeta et conviden a repetir amb un altre mos.

És el fermall d'or completament obligatori per a qualsevol menjar o sopar de somni en el nostre restaurant. 🍰

Deixa els remordiments fora per unes hores i fes cas al teu llaminer interior. Reserva la teva taula i veuen a descobrir per què aquesta porció de pastís és el secret millor guardat de la nostra carta.🧀
Neteja
Hoy aprovechamos este día tan señalado para mostrarte el ritual que nuestro Chef, 𝐆𝐞𝐫𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐚𝐧𝐨, realiza al emplatar uno de nuestros postres estrella: la 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂 𝒅𝒆 𝑸𝒖𝒆𝒔𝒐, que destaca por su suavidad absoluta y un carácter equilibrado que te atrapa desde el primer segundo. 😍

La magia de esta tarta no está solo en la textura del queso, sino en los sutiles contrastes que añade nuestro chef, donde la acidez justa de la fruta y el crujiente final de la galleta te invitan a repetir con otro bocado.

Es el broche de oro completamente obligatorio para cualquier comida o cena de ensueño en nuestro restaurante. 🍰

Deja los remordimientos fuera por unas horas y haz caso a tu goloso interior. Reserva tu mesa y ven a descubrir por qué esta porción de tarta es el secreto mejor guardado de nuestra carta.🧀

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

23/07/2026

A veure, que aixequi la mà qui hagi fet tres voltes pel centre de i hagi acabat enfadat amb el món abans de sopar. 🙋‍♂️

A Babou sabem que la gana i l'estrès de buscar lloc no es porten bé, així que hem decidit que la teva única preocupació aquí sigui triar les postres.

Si fas la teva reserva a través d'Opentable, et regalem 2 hores de pàrquing gratuït al 𝑷𝒂𝒓𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝑨𝑩𝑨 𝑼𝒓𝒒𝒖𝒊𝒏𝒂𝒐𝒏𝒂, a només 3 minuts caminant del restaurant. Perquè menjar de luxe sap encara millor quan arribes a la taula amb el somriure posat i el cotxe ben aparcat.

Reserva i oblida't de fer voltes! 🍽️✨
A ver, que levante la mano el que haya dado tres vueltas al centro de y haya terminado enfadado con el mundo antes de cenar. 🙋‍♂️

En Babou sabemos que el hambre y el estrés de buscar sitio no se llevan bien, así que hemos decidido que tu única preocupación aquí sea elegir el postre.

Si haces tu reserva a través de Opentable, te regalamos 2 horas de parking gratis en el 𝑷𝒂𝒓𝒌𝒊𝒏𝒈 𝑺𝑨𝑩𝑨 𝑼𝒓𝒒𝒖𝒊𝒏𝒂𝒐𝒏𝒂, a solo 3 minutos andando del restaurante. Porque comer de lujo sabe todavía mejor cuando llegas a la mesa con la sonrisa puesta y el coche bien aparcado.

¡Reserva y olvídate de dar vueltas! 🍽️✨

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

14/07/2026

La nostra barra no és només una barra, és un laboratori de sensacions. ✨

Des del primer 'shake' fins a l'últim brindis, viu l'alquímia de Babou provant la nostra deliciosa cocteleria.

Comenta: Quin d'aquests és el teu favorit? 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐨𝐰 𝐌𝐮𝐥𝐞, 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚, 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐨𝐧𝐢, 𝐂𝐨̀𝐜𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 o 𝐌𝐚𝐝𝐮𝐢𝐱𝐚 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐭𝐳?

Us llegim. 😍
Nuestra barra no es solo una barra, es un laboratorio de sensaciones. ✨

Desde el primer 'shake' al último brindis, vive la alquimia de Babou probando nuestra deliciosa coctelería.

Comenta: ¿Cuál de estos es tu favorito? ¿𝐌𝐨𝐬𝐜𝐨𝐰 𝐌𝐮𝐥𝐞, 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐚𝐫𝐢𝐭𝐚, 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐨𝐧𝐢, 𝐂𝐨́𝐜𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 o 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐚 𝐒𝐩𝐫𝐢𝐭𝐳?

Os leemos. 😍

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

11/07/2026

Hi ha begudes que són simplement per prendre alguna cosa, i després hi ha el , que és el més semblant a teletransportar t'a una platja del Carib sense sortir del centre de . 🍋

Avui donem el protagonisme absolut a la nostra barra perquè sabem que no hi ha cap de bestiar més reconfortant que aquest equilibri perfecte entre el dolç, l'àcid i el toc punxant del bon rom al costat de l'herba bona i la llima. 🌿

Vaig venir a gaudir de l'atmosfera del nostre restaurant i descobreix perquè aquesta combinació clàssica continua sent la reina indiscutible dels trigues d'estiu.

Truca a les teves personis favorites i veniu a brindar avui en honor a aquest meravellós còctel.

Us esperem! 🌴
Hay bebidas que son simplemente para tomar algo, y luego está el , que es lo más parecido a teletransportarte a una playa del Caribe sin salir del centro de . 🍋

Hoy le damos el protagonismo absoluto en nuestra barra porque sabemos que no hay nada más reconfortante que ese equilibrio perfecto entre el dulce, el ácido y el toque punzante del buen ron junto a la hierbabuena y la lima. 🌿

Ven a disfrutar de la atmósfera de nuestro restaurante y descubre por qué esta combinación clásica sigue siendo la reina indiscutible de las tardes de .

Llama a tus personas favoritas y venid a brindar hoy en honor a este maravilloso cóctel.

¡Os esperamos! 🌴

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 Barcelona)
➡️ babourestaurant.com